1樓：Estelle Z
我是看了紀錄片 ugly delicious 才認識到這個人的，可以說對他還是好感居多。
他立足於東亞的味覺，而不僅僅是南韓，中日韓三國的烹飪都有學習。在有一集開頭小劇場的辯論賽還佩戴中國國旗和西方烹飪代表者辯論hhh 這樣的，不把自己拘泥於血緣身份，我倒是挺喜歡的。
2樓：BlueJasz
看完了他關於乙個系列的世界美食的紀錄片，ugly delicious。非常推薦！
感覺他是乙個知識體量和個人閱歷都很豐富的人。
作為亞裔二代，他有在為亞洲飲食文化的傳承和重新做努力。
說起韓裔，他曾經說過他父親是北國過去的。
3樓：
評價不敢亂說，畢竟不是美食家。只是覺得Momofuku這道麵真的挺好吃的，那個刈包就一般般了。主廚挺和藹的，還送了我一款新的菜。我去的是DC那家，人挺多的，等了挺久。
就這樣。
4樓：野馬脫韁
作為曾和公尺其林廚師學過幾天的人來講，乙個優秀的大廚必須是集藝術家，創意家，工程師三位為一體。時間觀念相當強的人，另外後廚暴躁，前台幽默也是必須的
5樓：Hu Mia
第一次被邀~好遺憾這個廚師不太了解噯，不能好好回答了。。。只有幾年前在網上看過他在哈佛烹飪課程中的演講，好像是講他怎麼做湯balabala，他當時說了一件事印象很深，就是調湯要是放很多蔬菜就沒有肉湯的味道了。這個後來自己在家做菜有很實用，但是自己的廚房還是不會採取這種做法。
這個大概是西方人和亞洲人在對湯要求上的區別吧。還是很能幹又能說的乙個廚師，火起來沒什麼奇怪。。。。偏題了。。
摺疊吧- -
如何評價阿富汗裔美籍作家 卡勒德 胡塞尼 Khaled Hosseini 及其作品？
Bruce Yin 胡塞尼的文風比較樸實，雖然內容與戰亂 生離死別相關，但是字裡行間還是有溫暖的力量。作者出生在阿富汗的上層，因為蘇聯入侵家庭幾經輾轉最後定居美國，令我意外的是他還曾是內科醫生。豐富的經歷也是他寫出三本書裡這些感人至深的故事的緣由。對我本人來說讀作者三本書後意義最大的是對阿富汗這個國...
如何評價當紅小生們的顏值？
常安 當前流量小生不得不說王俊凱 三字弟弟真的帥 除了會結他能彈琴唱歌好聽跳舞賊棒之外 單看他的臉我就能粉一輩子 穿上西裝就是翩翩公子 穿才襯衫就是鄰家男孩 還會做飯會講段子 總之就是特別完美啦 Sirius 都還可以，挺好看的 並且都很努力，也很正能量 個人覺得，跟國外比，可以算是三好少年了吧 不...
如何評價 Aqours 發布的 BD 特典曲《Daydream Warrior》
Orion 小球 作為拉水雙推，至少在此之前，我洗澡的時候聽的是繆斯的 Kira Kira Sensation 現在我感覺聽 Daydream Warrior 好像更帶感 菲尼克狗東西蘇 已迴圈n周目整體曲風就是給人欲罷不能的感覺前奏出來就不自覺地抖腿 很期待live中拍手應援的場面 電音有毒 梨子...