六堡茶為什麼那麼難喝

時間 2021-06-09 08:34:58

1樓:拋鎂粉的LeBron

沒有陳化達10年以上的都是半成品六堡茶。

2023年到六堡鎮工作,之前都不喜歡喝茶的,在學校、工作後都是白開水、肥宅快樂水。但是來到六堡鎮,下班吃完飯後,跟著同事到朋友開的茶莊喝茶,慢慢的迷上了六堡茶。

一開始完全是茶屆的小白,剛開始都分不懂什麼是新茶、陳茶,更不用說社前茶、穀雨茶、霜降茶、老茶婆等,剛開始喝的是2023年的社前茶,香味足,口齒留香,回甘好,許多剛開始接觸六堡茶的都會迷上新茶,不太接受陳茶,甚至覺得」難喝「,但是真正的老茶骨,但是會沉迷於上了年份的六堡茶。

就像老六堡人所說:」沒有陳化達10年以上的都是半成品六堡茶「。在不同的產區、不同的年份、不同的茶葉,不同的工藝,不同的炒茶師傅,做出來的味道也大相徑庭。

這也正是六堡茶的獨特魅力所在。

剛進來的時候最開心的就是下到村里跟農戶買放在灶台上的老六堡茶,年份久遠,味道非常醇正,而且通常量不多,每次買到都會開心一整天。

六堡茶的味道千千萬萬,總有一款適合喜歡黑茶的有緣人。

下村拍的,六堡鎮公坪村,順便買了一點點茶葉

15年以上年份的社前茶,具體年份,農戶也不是很記得,只說是還沒建新房子就放在灶頭了,非常經典的老六堡紅、濃、陳、醇的特點、可惜就是量不多。

2樓:向上生長

最近真的很迷六堡,看到這個提問就想起剛接觸六堡的自己了。

我是北方人,對潮濕的味道特別敏感,喝普洱的時候,我從來不自己買溼倉的茶,而且在溼倉放過的茶,是瞞不過我的。第一次喝六堡茶,真是挺難接受那股子潮濕倉庫的味道。(我說的溼倉主要指廣東倉為代表的濕度大的倉庫,和昆明倉為代表的乾倉相對。

有些人會把霉變的茶稱為溼倉茶,這就偏離我的意思了。)

但是我最終還是被迷住了。而且現在要是讓我選擇喝一種茶連喝一年,我一定選六堡。我已經忘記自己是怎麼被迷住的了,可能就是某一泡忽然就開竅了,也可能是脾胃的舒暢感讓我欲罷不能。

其實我喝茶特別雜,有名的沒名的,中國產的進口的,各種檔次喝多了,再交上幾個茶瘋子朋友,慢慢綠茶紅茶烏龍茶白茶普洱都能喝明白了。唯獨六堡,經常覺得自己還是沒有完全搞明白。不同的用料,不同的工藝,不同的年份,不同的倉庫,變化無窮,經常會遇到驚喜。

能接受溼倉普洱的朋友,一定會覺得六堡是個價值窪地。但願游資放過這個品種,讓好茶流到愛茶人手裡。

3樓:六堡茶微刊

沒有看到也沒有喝過您說的「難喝」的茶具體是怎麼樣的,所以比較難回答。六堡茶那麼多,不同工藝(傳統工藝和現代工藝),不同廠家(品牌,如三鶴、中茶、茂聖、金益等),不同年份(新茶、中期茶和老茶),不同形狀(傳統竹籮緊壓茶、磚、餅、沱,散茶)、不同香型(檳榔香、陳香、木香、棗香、藥香等).......您覺得「難喝」的可能只是某一款難喝,這個「難喝」,可能是您還不是適應它的香氣和口感哦。

所以,建議多多交流,也嘗試多接觸六堡茶,了解六堡茶多一些,你會有不一樣的體驗和收穫。

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