武士刀的夾鋼工藝與大馬士革刀的摺疊鍛打工藝，究竟孰優孰劣？

1樓：howard he

武士刀的夾鋼工藝，其實在日本人那叫三枚合之類。就是像三明治一樣，芯材用純度高、硬度比較大(質量優質)的高碳鋼，兩邊用韌性比較好的熟鐵。這種復合方法兼顧整體韌性和刃口硬度。

夾鋼因為鋼鐵不同，總是會有夾鋼線。如果你在刀背找不到夾鋼線，那可能是包鋼，嵌鋼之類。中國傳統工藝裡面，嵌鋼一般是用來製作剪刀、劍等多面刃器物，因為相對簡單，況且劍很早就成為禮器，使用需求和對戰強度不需要那麼強悍。

夾鋼一般製作中小型刀具，大型也有，比如以前的菜刀，好的菜刀一般是夾鋼，而且會特意標明。大型刀具，多用包鋼，包鋼在日刀工藝中同樣存在。

大馬士革和摺疊鍛打是兩種東西/工藝。大馬士革其實是產自印度烏茲地區的鋼，通過坩堝之類的工藝製成的帶特殊花紋的鋼鐵。大馬士革花紋是鑄造型花紋。

但摺疊鍛打是一種工藝，古代冶金工藝不過關，金屬內雜質氣泡分布不均勻，通過摺疊鍛打的方式去除部分雜質和氣泡，提公升鋼鐵效能。在摺疊鍛打過程中，同一塊鐵，也會因反覆摺疊形成花紋。所以後來有人用不同含碳量的鐵摺疊反覆鍛打，形成更複雜的花紋。

這種花紋是焊接型花紋。

嚴格的講，在古代，復合材質的刀具，效能會比整體鍛打的高一丟丟。因為古代工藝下，無法兼顧鋼鐵的硬度和韌性。

2樓：家有布熊

這才是烏茲/大馬士革鋼。它們是坩堝鋼一類，學名「鑄態共析鋼」，實際上這些鋼蛋內外的成分不一致。最外是熟鐵，中間是亞共析鋼，最內是過共析鋼。

特點是鋼本身很韌，硬度不高，但是內部的碳化物呈帶狀分布，切削感很強。不需要過於摺疊鍛打，只能在800~900度之間加工成型。

順帶一提：帶狀分布的碳化物對鋼材效能有害。

3樓：某人

不講藝術性質和加工難度，光講成品的機械效能，武士刀要好過大馬士革鋼。大馬士革鋼的工藝實際上破壞了鋼材的強度，導致同樣的原料，夾鋼工藝很輕鬆就可以斬斷大馬士革鋼。