1樓：凱思同
補充一下，這個問題，清代學者趙翼已經作出了解答。
《陔餘叢考》卷二十一「齋戒不忌食肉」條：「唐制更有正、五、九月齋戒，特禁屠宰之例，白香山《閏九日》詩：『自從九月持齋戒，不醉重陽十五年。
』此齋戒之忌酒也。韋蘇州詩：『鮮肥屬時禁，蔬果幸見嘗。
』此齋戒之忌肉也。是唐時齋戒已禁酒肉也。」
@故紙堆裡寄此生在回答中所提到的《唐會要》，在同一卷的《斷屠釣》中，也大量提到了因固定或臨時的「齋日」、「忌日」而設定的「斷屠」。
「武德二年正月二十四日詔：自今以後，每年正月九日，及每月十齋日，並不得行刑，所在公私，宜斷屠釣。」
「至德二年十二月二十九日敕：三長齋月，並十齋日，並宜斷屠釣，永為常式。」
「乾元元年四月二十二日敕：每月十齋日，及忌日，並不得採捕屠宰，仍永為式。」
「咸通十一年六月赦文：其京城久旱，未降雨間，宜權斷屠宰。」
「天祐元年九月敕：幹和節，文武百寮，諸道進奏官，準故事於寺觀設齋。不得宰殺，許設酒果脯醢。」
《舊唐書》卷一八：「齋月斷屠，出於釋氏，國家創業，猶近梁、隋。卿相大臣，或沿茲弊。
鼓刀者既獲厚利，糾察者潛受請求。正月以萬物生植之初，宜斷三日。列聖忌斷一日。
仍准開元二十二年敕，三元日各斷三日，餘月不禁。」
所以，韋應物《郡齋雨中與諸文士燕集》一詩中提到的「鮮肥屬時禁，蔬果幸見嘗」，所描述的，應該就是《唐會要》中記載的「設齋」之時「不得宰殺，許設酒果脯醢」的情況。
2樓：莊雲
呂氏春秋，上農「然後制四時之禁：山不敢伐材下木，澤人不敢灰戮，繯網罝罦不敢出於門，罛罟不敢入於淵，澤非舟虞，不敢緣名，為害其時也。」
3樓：故紙堆裡寄此生
韋應物《郡齋雨中與諸文士燕集》：
鮮肥屬時禁，蔬果幸見嘗。
鮮肥：指魚肉之類的肉食。與後文的「蔬果」相對。
時禁：指當時禁止屠宰的命令。
據孫望、陶敏、王友勝等學者編年，此詩貞元五年（789）夏作於蘇州刺史任上。
宋·王溥《唐會要·卷四十一·斷屠釣》：
建中元年（780）五月敕：
自今以後，每年五月，宜令天下州縣，禁斷採捕、弋獵，仍令所在斷屠宰，永為常式。
並委州府長吏，嚴加捉搦。其應合供陵廟，並依常式。
宋·王溥《唐會要·卷四十一·斷屠釣》
至於與「時禁」相關的具體禮法制度起源，未知。
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