1樓：
娛樂綜藝而已...看第一期裡面文思豆腐的評價，沒有人評價刀功，沒有人評價配菜的色彩和整體出菜的形，就感覺很業餘，除此之外有的菜是先做乙份然後由選手分給推薦官，明明是不適合分餐的菜...而林述巍對菜品的評價，有時候專業有時候就很泛泛而談，明顯是有人背後操縱比賽的影子
2樓：
內定太明顯，李子峰和那個說唱的捧的太明顯，而且總是捧一踩一，作為乙個專業的廚師，那兩位做菜過程有很大的問題，不知道評委怎麼昧著良心說他倆好吃的
3樓：韋不宣
我追到五強賽之前一直以為卡斯柏是皇，然後我發覺五強賽淘汰了蔡成？留下了馮偉，我當時隱隱約約覺得不太對勁，因為之前看的時候覺得馮偉好像做菜每次都有失誤，馬馬虎虎，沒啥印象，結果最後的總冠軍是馮偉？？？
我本來以為最後三強是卡斯柏，戴廣坦和蔡成。
卡斯柏性格挺有趣，也有外表的優勢，做菜手法不拘一格，是個有梗的人，他是皇可能是節目組為了增加收視率，拿冠軍雖然爆冷門但也不是不能理解，畢竟中餐廳是個綜藝節目，他那種性格過去活躍氣氛也算是個好選擇。
蔡成畢竟是個有證的人，廚藝肯定能吊打大部分做家常菜的業餘選手，他獲得冠軍也可以理解，畢竟中餐廳雖然是個綜藝，但是歸根結底餐廳是需要會做飯的廚子的。
戴廣坦這種能做出一看菜品就非常高階的廚師，獲得冠軍邏輯上我覺得是最正常的，因為看最後一期評委吃完的反應，明顯這個飯的口感就是超過其他兩人的，而且賣相一看就貴，又是菜品研發，他輸可能就是輸在外中國人的身份，畢竟是中餐廳。
但是，馮偉？
完全不能理解，最後給出的理由也不能接受，就，節目組開心就好。
4樓：
完整了七期，然後倍速看到最後，就感覺，emmmmm
首先我最直觀的感受，前期翻車的不少，有些人就感覺過來打個醬油，沒有起碼對節目的尊重。給我的感覺就是平時沒怎麼做過飯，參加節目前臨時學了一下，就這，就這？
由於我看到後面就忘了前面，具體人名有點記不清，印象中有選手在失誤後給自己找藉口的，我個人感覺不夠大氣，主要還是覺得他們對節目不夠重視吧。
有幾個我覺得失誤後表現很豁達，很舒服的
蔡成和廣坦的對決，在出結果後的那段發言真的加分
首先一眾評委低頭還沒有發言時，起先為對手鼓掌，說結果不重要，緩解氣氛
對對方加以讚揚，這也和他一開始選人時說的一樣，他很想認識對方，一起交流學習
然後承認自己的失誤，失誤是評委在之前提到的，說明他有在很好的聽取評委的意見。也是對這個結果的認可吧，沒有不服氣的意思
再說自己以後加以改正後，自己的作為開胃的小菜，和對方的加在一起，會很好。既肯定了對方，也肯定自己，沒有說失敗後就妄自菲薄，積極的面對結果吧
廣坦主動去擁抱蔡成，讓我感覺兩個人都好好呀
最後廣坦主動丟擲橄欖枝，乙個小小的梗
蔡成接梗，讓氣氛緩和了很多很多，反正我是忍不住笑了一下
還有是丁冠森，第一次肉夾饃翻車後，承認不足，在第二次成功後的那股倔強吧。您瞧好了～
根據評委來看，應該也是自己在失敗後有認真反思過，有所改進
專門去了一次西安，努力不會白費
順便說一下第二次的對手宋一雄，雖然沒有通關，節目效果也是很可愛( . )
然後就是，這1對1的賽制，我有點理解不能
很多有廚藝，卻因為賽制被淘汰 。如從《拜冰》就開始喜歡的小傑，在拜冰裡磨練出15分鐘出菜的效率，在做菜中對答如流。半小時就做出來，至少我看上去很好吃的一道菜，結果因為賽制只能留一人，我就
也看到同組兩個實力都不是很出彩，卻留下的，就很想把他們兩個都淘汰，然後換之前的意難平
雖然之後復活賽，回來了五位印象中還不錯的，但我心中意難平的不止這五位呀
最後我感覺，這節目本質是乙個綜藝，閒餘飯後的消遣罷了
5樓：
煩死那個卡斯伯了，有實力的廚師那麼多，怎麼就他能進到五強？那個做二次元美食的餘崇鑑做的那麼好吃竟然淘汰了？果然錄幾期都是提前簽好的。
要不是有帥氣推薦仙廚在，才不會看這種內定的綜藝。
6樓：DoubleBao
卡某做菜觀感也太難看了吧
看著也不好吃。
做菜的時候也不認真，沒有態度，就感覺像在作秀。
咱也不知道他們在選啥。
要選好看的直接找乙個小鮮肉就行了呀。搞什麼廚藝比拼，這對那些想好好做菜，展示自己廚藝的人，簡直就是一種侮辱。吐了。
7樓：喵了個咪
看到戴廣坦乙個西餐廚師把中餐做的那麼完美竟然還和半吊子廚師乙個分，同樣的啫啫雞半吊子廚師還做壞了，我真的不看了，生氣，非常生氣！！！！！現場的人一點都不尊重料理！！！不尊重別人的努力！！！
8樓：兔耳柰柰子
卡斯柏大皇族
李子峰小皇族
其餘陪跑
順便一提卡斯柏要是真冠軍就是節目組有問題了菜好不好吃我不知道但是我肯定不想吃
順便一提來兩期就五強做菜瞎做（除非你塞我嘴裡我覺得好吃我才能改變印象）
不然就是為了參加中餐廳獲得流量博眼球的娛樂小丑了投票全靠人氣（這些女的太聒噪了給了多少錢？還有林大廚每期都誇卡斯柏不假嗎？小心名聲被毀了哦～）
我恨一切皇族做菜都有皇族只想說真情實感的節目已經沒了除非冠軍不是他。
9樓：
不用看了李子峰保送中餐廳就完了。
說句實話，還不如直接讓他空降呢。芒果每期都往裡塞乙個關係戶，這次塞個會做飯又帥的，搞不好路人緣蹭蹭就上去了。
現在倒好，那麼多廚藝佳性格好長得帥的小哥哥襯托他乙個……（手動狗頭保命
10樓：
大部分是顏值高的明星進行廚藝展示
專業廚師挺少
專業評委少
有很多不認真對待比賽的選手
看點是顏值高的小哥哥做美食
姐姐團等於觀眾緣
評委有名氣，但其中有幾個評委點評不專業
所以這檔節目的定位並不是專業廚師比賽
專業評委點評
11樓：久成孤
關鍵是看顏就不多說了，畢竟不吃菜也可以投票，好看就行了前兩期比賽都在狂喊帥，出個場也帥，說句話也帥，做飯耍個小動作也帥全場充斥著哇哇哇的叫聲，差點讓人以為這只是乙個選美節目賽制很神奇，兩兩PK，出現兩個都很優秀的選手，但是不行，必須淘汰掉乙個。
反過來，兩個人做得再難吃，沒關係，總有乙個能留下來。且留下來的基本有同情分的加持。
總之，要想看做飯類下飯綜藝，還是換個臺吧，這個節目不太適合。
12樓：
只有我感覺李子峰好心機？！
狂喊他帥，好叭，我get不到
無語，這tm是鮮廚！廚？比賽？！
就算要看點也不至於這麼不尊重其他嘉賓吧
（我不咋認識李子峰，單純看節目路人狗頭保命）
13樓：
看臉為重，烹飪為輔的節目。
那一百多個少女在沒得試吃的情況下，當然會投看起來比較帥那個，沒毛病【感覺長得夠帥煮個泡麵都能贏】
另外麻煩柳岩控制一下自己，別整的好像沒見過帥哥似的。
14樓：
就是很尬，尬到爆了
雖然我喜歡李子峰，但是一出場又是各種cue，又是走秀，對另外一位就很冷淡，鏡頭少，報了菜名還被人嘲，有意思嗎？再有就是感覺不尊重人，做個臭鱖魚一直在說臭，不願意跟別人一組。還有到底是美食節目還是選秀？
做的菜女嘉賓居然在意熱量問題，既然怕長胖來什麼美食節目？看臉投票還是看菜？全程黑線臉，就算是李子峰也無法讓我繼續看下去。
最後，能不能別老飈土味情話硬湊cp？油膩吐了
15樓：
倍速跳著看了一輪就棄了，之前為什麼會信MG娛樂會把美食節目重點放在美食上啊？
本來以為會是偶像參與版本的《頂級廚師》，可能選手廚藝會不夠，但賽制還是會有點樣子的吧。要是有壓力測試什麼的，那可是相當有看點了。
結果呢就完全看臉（or人氣）的嗎？而且還不是觀眾我本人很開心地看，而是我尷尬地看一百個姐姐莫名其妙全程花痴。好吧根本不能怪這些姐姐，節目都安排她們看臉當飯吃了，真的有夠不容易，還能怎樣啊是吧。
那個公司年會一般的彈幕牆也迷之。。。搞成真彈幕還能洋氣點。
嘉賓就不槽了，也不是為了這看的。
16樓：Nicky
首先要說的是，如果要把這檔節目和專業的廚藝競技類真人騷節目作比較，那就非常沒意思了，因為根本沒法比較，初心不同。接下來主要說一些在第一期中看到的問題。
1.首先就是賽制問題，賽制是乙個節目的基礎，尤其是競技類真人騷節目，但是這檔節目中採用走量前提下的雙人battle，光是想想錄製時長就已經很令人窒息了，即基數太大。隨之而來的另乙個問題，就是淘汰太鬆，這是評審團決定權比重錯誤所導致的，非常容易出現1比1的情況，大家都待定，最後狂篩人。
2.每一期人數過多，這個過多的前提在於每個人所需要的時長都很滿很均勻，這個理論放在101系列就非常明顯，人數多不同人的比重就要有非常明顯的輕重，有的人細講，有的人快速略過，這樣才不會讓觀眾搞到疲憊。（第一期滿滿講三組，然後再飛速兩組，其中還有第一位直接通關的選手，輕重把控就很不合理）
3.節目迴避顏值和實力之間的孰輕孰重，無論是從推薦官和品鮮團總一比一，看到一組待定就想罵一次沒意義。第四組飛速的略過，也略過了第一位直接通關的選手，實際上是對實力的一種迴避，節目組拒絕直接讓觀眾看到這個節目的側重。
（剛看完最後篩選，行了這節目就是選顏值，雖然第四組過程中閃過了觀眾試吃畫面，但一定是特殊情況，絕大多數是沒有試吃的。所以品鮮團的作用是不符合廚藝競技真人騷這個節目型別的。）
4.先抑後揚的程度沒做好，第一組對於「黑暗料理」的各種措辭和表現，很明顯是有節目方在操作引導，但是我個人認為度沒有把握好，或者說敘事上沒有做到讓人愉悅。
5.從製作上來說的話，我認為還有一點，就是現場的整體規劃設計，試吃環節好像明顯對攝像機位不友好，整個分割成三部分的規劃其實我覺得沒有特別考慮到拍攝的便利性。還有一點是做菜製作區域，第一組切菜的時候兩個選手都挨著了，應該要有所間隔才對。
還有最基本的，工作台分割槽設定應該符合動線，洗菜在最旁邊，然後是烹飪區，最中間是切菜備菜區，就不符合動線。（國內可以參考拜託了冰箱，洗菜備菜烹飪上菜在一條動線上）
17樓：向日葵不該愛上月亮
剛看完的來報個道，一開始看湖南衛視的預告，還蠻期待的。
前三組選手的節奏是比較慢的，後面幾組選手的節奏非常快，看得糊里糊塗，我還以為是剪輯一些小片段出來是下集預告。
每次試吃的時候我就在想那97個小姐姐嘴饞嗎 ？感覺這個投票沒什麼意義她們只是在那看又沒吃到 ……
而且選手在做菜時，很多做菜的過程，細節，沒體現出來。
18樓：五號
先說下自己的看法，男生別看了，真的挺尷尬的。
我不怎麼看綜藝，今晚偶然看會電視，因為是美食節目就看了下去。
菜餚做的很不錯趴，自己也是男孩子，覺得要向他們學習學習。
點評區里有幾位專業些的老師，說的都很不錯，給科普了很多知識。
只是。。。不吐槽遊戲機制了，下面一票點評區一票的。最後平票後的淘汰是要讓100位絕絕大部分沒吃過菜的人決定的？？？
之後我關了電視，去洗漱了。
作為男生，節目能讓我們更關注做菜的好，本該值得去看，而現實是我很因為滿屏的尷尬而難受。
不敢說太多，就是尷尬吧，活脫脫弄成了選秀的樣子。（沒有貶義的意思）只是覺得定位模糊，主次不明（可能也怪我主觀臆斷了，本就是個選秀吼）
點評的一位老師被吐槽成2g那一趴和第一位做粉蒸排骨被忽視的一趴，分子料理天生高階成果失敗卻票數晉級一趴覺得有點不舒服。
《鮮廚100》中的黑馬產品「三禾鍋具」到底如何？
山風 聽說三禾鍋具不僅與鮮廚合作，也與 中餐廳 合作過哎！當時記得他家鍋顏值好高！廚師對鍋的要求更高，所以也算得上 稱職 的鍋了！三禾一直在技術創新，不粘技術和窒氮技術運用得很好，鐵鍋不會粘鍋真的不要太友好，以前做飯炒公尺飯炒個雞肉就會粘鍋，特別難搞，浪費食材不說，真的影響心情，做飯沒得動力！建議新...
如何評價麥當勞星廚系列拉蒙鮮脆純牛堡？
高楚涵 emmmmmm，綜合下來感覺還是主觀感受占多數呀。一句話形容的話，我覺得這是我吃過最好吃的漢堡了，本來這個頭銜應該是給上次的星廚蛋牛堡的，但是蛋牛堡裡好像沒有玉公尺片，口感上的加分沒有這個多，所以還是覺得這個好吃一些。一口下去番茄生菜牛肉芝士片玉公尺片醬料，淡淡的芝麻醬香味混合在一起的感覺？...
如何評價SNH48黃婷婷馮薪朵在鮮廚當道第三期（170524）的表現？
昭時 阿黃和朵朵的起點是很低的，粉絲和節目組對她倆的做菜的期待值並不高，但她倆的成長速度肉眼可見，這一期在第一輪能拿到第一名除去臺本，她倆自身的廚藝也是值得肯定的，從賣相上來看還是不錯的。她倆在這一期做了一次臨時的隊長，但可以看出，她們兩個還是被當成小孩被大家照顧，這也限制了她倆對組員的協調和控制能...