1樓：時光流寇
泡茶使用蓋碗，還是壺，這個其實無法一概而論。
像白茶、綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶，都適合使用蓋碗來沖泡；而像黑茶這種濃度比較高的茶，就適合用壺來沖泡。
另外，不同容量的蓋碗，相應地投茶量也會有所區別，因而在沖泡時，還是需要根據茶葉種類及性質來匹配不同的水溫等因素，綜合來衡量處理。
2樓：日常茶事
這兩種茶具不分地域，哪都有用的，而且各有特點，沒什麼這個好那個不好的說法。蓋碗的氣密性，保溫性不如茶壺，但出湯快於茶壺，相對而言，更加適合偏鮮爽，清香和高香型別的茶葉，而壺更適合口感偏濃香醇厚型別的茶葉。
當然，最終選擇哪款器皿還是要看喝茶人平日的喜好，絕大部分的茶葉其實泡起來並沒有那麼挑剔，有經驗的茶友能夠調整自己的投茶量和出湯時間將兩種器皿用的都很好。
3樓：暖意茶話
哪個地區都有使用蓋碗和壺的。這兩種都是全國最常用的泡茶器具了。
至於這兩種茶具泡什麼茶好，我覺得六大茶類都可以，沒有什麼嚴格的規定哪種茶就非得用哪種茶具泡才好喝。
如何把茶泡好喝，更重要的其實是茶葉本身的品質，水質的選擇，以及器型容量，投茶量和出湯時間的把握。喝茶，器要為人所用，不必拘泥於什麼材質外觀。
4樓：默默景
所有的茶都可以用蓋碗來泡。因為蓋碗一般是瓷製的，不張揚不掩蓋，更客觀，如果是為了試茶，建議就使用合適的蓋碗沖泡。
壺的話，不同材質不同品質不同器形的壺對茶的口感都可能會產生影響，好壺更能凸顯茶的優點掩蓋缺點，反之亦然。如果自己品飲，建議選把好壺泡合適的茶，會錦上添花。
5樓：王悠
純說使用，壺爽，只要你選對了，0學習成本，用起來也舒心。
但是，1.壺貴；2.壺難伺候（不好洗不好攜帶）所以出門選蓋碗，在家用壺（熬夜又懶得及時清洗的，請避免使用紫砂壺，用瓷壺或者玻璃壺）
其實相對而言，選對水，學會控制沖泡的時間流程，比這些都重要。十分好水+十分好技術，等於十分好茶。
用蓋碗泡茶是開蓋好還是閉蓋好？
獨酌 看茶泡茶。一般發酵度高的閉蓋，如岩茶 紅茶 熟普 發酵度低的開蓋，如綠茶 白茶 生普 需要保留香氣的閉蓋，如鳳凰單叢 需要散發異味的開蓋，如高火岩茶 黑茶等 芳姐 我感覺分茶。比如綠茶對水溫要求低，最好不要悶泡閉蓋。熟茶普洱就需要悶蓋泡。關於更多的茶知識可以請教茶店老闆，你多和茶店老闆溝通會學...
學點茶好還是學泡茶好？
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學生在宿舍，買個電壓力鍋好還是買個養生壺比較好，是買來煮五穀雜糧還有煲湯用的。求推薦價效比高點的牌子？
愛生活的水果男人 我們都知道養生壺其實對於煮花茶燉燉品那是非常好用的，畢竟養生壺的這些基本功能也正是應對了我們日常生活中蒸煮燉熬的功能。但是壓力鍋對於煲湯和五穀雜糧卻是更為合適，因為養生壺不適合太過於油的食品。對於學生黨而言，其實價效比跟需求對應上，以及低功率，就能夠選擇出來了。小熊作為養生領域來說...