1樓：納zhi豆子
便當被稱為日本食文化的代表，反映了日本人的勤儉精神，味淡、少油是日本料理最大的特色，十分健康。日本是乙個經濟發達的國家，但是現在仍有帶飯上班上學的習慣，便當也十分講究，一般都是早上現做，還會特意的把菜和飯做成一些動物或是植物的形狀。
2樓：渭城朝雨
一般好像都是母親給上學的孩子做，主婦給丈夫做？
我個人覺得可能是和日本專職家庭主婦多有關係吧？
畢竟如果不必把時間精力耗在上班工作上，就可以花好長時間去做飯了呀。（聽說如果日本丈夫衣服不整潔，家裡衛生一般般，這家的主婦會被嘲笑？）畢竟日本的家庭主婦也可以算是一種職業了，那麼做可口精緻的飯就是主婦的「職責」「工作」了呀。
打個比方，廣東年輕人，天天996，如果沒有一位退休在家的長輩，再喜歡老火靚湯，也沒辦法喝到吧？（買的除外）
3樓：琥珀
是不是很羨慕日本人有這些可愛的便當，貌似中中國人也就給孩子會做一些創意的便當，這一點還是要學習的，給自己的便當也要用心一點。
4樓：九三年的信
小時候每天都要帶著乙個小飯盒，帶上半盒公尺飯，半盒菜去上學，每次都是媽媽單獨給我做菜，他們平時吃的很節儉。所以這乙份便當之中真的是滿滿愛
5樓：優質女孩
日本人對於吃那真是頗有研究，貌似整個亞洲人都熱衷於吃，你看日本有關東煮、日本拉麵、烏龍面、壽司以及便當，中國有各大菜系的美味、東南亞也有很多好吃的菜品。再看看西方清一水的麵包、牛排等等之類的，似乎不太豐富。
6樓：度娘
滿滿的都是愛，這一盒便當裡面蘊含的情感太多，本人也想有這樣乙份便當呀，不過對於我這能點外賣絕不出去吃，從來沒自己做過飯的人而言，便當就是遙遠的天堂！！
7樓：不負相思意
這樣看來，擺盤、搭配都是有講究的，就以這日本的便當為例，如果只是飯菜一左一右的放置在飯盒之中，估計也就是為了吃飽。如果有序列的，有搭配的擺放以及精美製作那就不一樣了，看上去就有食慾。
8樓：解脫
在日本，便當是一種飲食文化，承載著家庭的情感。而且，感覺日本人很用心，即便便當在複雜也會不辭勞苦的做，就是為了給自己的親人乙份愛。這一點還是很好的，為啥就沒個人給我做呢！！！
9樓：盛世
中中國人的便當更多是為了吃飽，所以我們能夠看到最初中中國人帶飯沒什麼裝飾性，很實用。日本人的便當看上去就更有美感，更像是藝術品，甚至讓人下不去口。不過所承載的情感都是一樣的……
10樓：拂柳
其實帶便當更健康，外面的飯菜真心的不放心。不過，日本的便當更多是人們的一種情感的延續，比如母親對孩子，妻子對丈夫，一句話就是滿滿的都是愛！
11樓：張三歲
日本的便當文化和中國早期的「帶飯」是一樣的，只不過隨著中中國人物質水平的提高大家已經很少會帶飯上學上班了。80後、90後的村鎮孩子應該都經歷過，小時候每天上學媽媽會給自己帶上家裡最好的飯菜，用鐵飯盒裝好，現在想想這簡單的飯菜是父母對我們的愛。而日本的便當也是如此，她所承載的就是妻子對愛人、對子女濃濃的愛意，這一絲愛意全都濃縮在這一小盒的便當之中。
12樓：一包辣條的憂傷
感覺日本的便當相對清淡，跟中中國人飲食重油和鹽不一樣，重油的食物必須要熱食，而清淡的生魚肉等冷食也不會影響口感。中中國人喜歡熱食，喜歡聚在一起，日本的便當就略顯孤獨。
13樓：仙女巷口
日本的玉子燒和章魚燒很好吃，還有三文魚鵝肝，我覺得我做的頂多算是盒飯，不能稱之為便當，但是日本的便當也挺貴的哈哈哈，還是中國的便當合算。
14樓：勿擾
我看過《便當時間》這本書，感覺阿部夫妻好有愛，在陳粒的紀錄片裡看到了作者本人，他們採訪了200多人去記錄，不同身份不同職業的人，做出來的便當也是各式各樣，日本真的是乙個便當文化很強的國度，最近迷上了夏雨陳粒細川參加乙個日本旅行的紀錄片。
15樓：權傾朝野
日本的便當也能反映當地的地理人文吧，就像日本地少人多，養成了精打細算的性格，便當也是在足夠的空間裡呈現更豐富更有營養的食物。我看陳粒參加的乙個記錄片裡，說便當的精髓就在於前一日的剩菜，也能看出日本家庭主婦節儉的特點。
16樓：別打擾我
看了乙個紀錄片（好像名字是《是麵包是空氣是奇蹟啊》）日本的家庭主婦會為了做便當準備很多食材，以及專門的廚具，一年四季的便當不重樣，宮澤太太的老公帶到公司吃便當都要藏著吃，陳粒問為什麼，宮澤太太說她的便當像是給老公的一封情書，情書當然要偷偷看啦～
17樓：南國
我覺得日本的便當文化和社會文化也有關係。不管是日劇還是韓劇，媽媽會給上學的孩子做便當，妻子會給上班的丈夫做便當，只有家庭主婦才能有時間用心去做乙份愛心便當。在中國，都是職業女性，要不就在家帶孩子，誰有那時間做便當。
18樓：萌蘿莉
這個問題我想說：「人家吃的是便當，我們吃的是盒飯。」
趕在平成的尾巴跟好友去了日本，令我震撼的不僅有聖潔的富士山，還有她們的便當文化。日本人是用眼睛吃飯的叭，便當做的相當精緻，作為一枚不折不扣的吃貨的我，想全部擁有！但是每次我的眼睛看會了，我的手卻說「不，你不會」哈哈哈哈，看《麵包空氣奇蹟》裡人美心善聲甜的陳粒小姐姐，跟宮澤太太學做便當，第一次就很成功，小熊貓的飯糰也太可愛了，好羨慕手巧的人，我想可能需要換一雙手了……
19樓：百變小叮噹
常年做辦公室的人如果不鍛鍊身體會退化，如果接收不到唉，心靈也會退化。便當的存在是讓這些在辦公室感受不到四季更迭的職場人在開啟便當的一刻至少是抱有期待的，不斷的期待不正是我們每天生活下去的動力嗎？《是麵包，是空氣，是奇蹟啊》展示了便當文化的冰山一角，便當盒裡是整個日本職場、家庭、飲食文化的縮影。
20樓：名媛
《便當時間》夫婦說的好好啊，家裡發生的大大小小的事都會在便當裡體現出來，吵架的便當和幸福的便當是不一樣的，感謝《是麵包，是空氣，是奇蹟啊》讓我們看到日本文化中我們知道但不曾了解的一角。
21樓：咬一口奶油
與其說是便當讓人元氣滿滿，不如說是做便當的人的愛和關心讓人充滿鬥志。很喜歡《是麵包，是空氣，是奇蹟啊》裡《便當時間》作者夫婦都便當的描述，你可能不會注意到便當有什麼吃完就元氣滿滿的效果，但是終有某個時刻你會忽然發現，那個為你做便當的人已經這樣默默付出了很多年，這才是生活下去的力量源泉啊，
22樓：mintsss
說起便當文化，不得不說的是日本人對於吃的這件事一點也不馬虎。他們會對便當的製作需要付出很大的精力與心意。
在伊藤綠編輯的《外中國人便當》中就有記載，在古日本就有文學記載，已經存在有戶外使用便當的記錄。相關「御糧」的記述。其實就是「乾飯」的簡稱，後來被稱為「糧」或者「糧」。
自1595就開始有關於便當盒的描寫。或許這才算開始有了便當的雛形。所以接近 6700 年的日本便當歷史已經逐漸成為一種文化元素，融入了日本人生活的點點滴滴當中。
某些現代化公司或學校等場所也是有食堂的存在，而且現代城市餐廳也在迅猛發展。但便當反而凸顯得經久不衰。在外出遊玩、工作吃飯，下到幼兒園小朋友到花甲老叟，即使他們喜歡吃餐廳、吃家中的熱食，但便當仍然會是他們的選擇。
或者說便當已經不再是一種飽腹之物，它是一種教育溝通方式。一種母親與子女、妻子與丈夫之間的溝通橋梁。
開啟蓋就能看到母親早起準備的便當，「這是媽媽給我做的」的標籤所帶來的就是緊密的親情關係。同時豐盛的食材也是母親提供給子女成長所需的必備營養。
就像記錄片《是麵包，是空氣，是奇蹟啊》中，陳粒讀到的《便當時間》一書中寫道，母親為女兒準備的便當中有心形的玉子燒，小朋友興高采烈地和媽媽說：「媽媽，今天我的便當裡有幸福的樣子耶！」乙份小小的便當裡承載著太多的愛意，陳粒也評價便當：
我們可以透過便當去看到今天與昨天的延續、與明天的接洽，這份心情，是很美好的。
在片中可以了解到，為了寫《便當時間》這本書，阿部夫婦拜訪了從事各種工作的人，並拍下他們的便當。 「每天吃自己帶的便當，成為了他們的一種日常」。阿部了坦言道，便當不僅僅可以表達「要元氣滿滿呀」、「要加油呀」，還可以傳達「你這個混蛋」這樣的情感，便當是家庭的濃縮。
時代在發展，外賣、配送服務不斷的出現和興盛，但對於日本固有的環境下並未有太多的衝擊。排開人力成本高的原因外，內斂保守的日本人，也堅持這樣一種古老而又溫馨的飲食文化，從古至今，從未變化。
從這期《是麵包，是空氣，是奇蹟啊》裡就可以窺見一斑，便當是傳遞夫妻間愛意的「便簽」也是表達憤怒的「一紙訴狀」。萬千感情融匯進了乙個小小便當盒中，能品嚐出百種滋味。這也許正是日本人執著於便當的情懷所在吧~
23樓：偷走公子的心
便當是有感情的，我覺得日本人是相信這一點的。正因如此，他們才會將便當發展為一種文化。就像他們的匠人精神，就在於將物品賦予人的精神和情感，用心打磨，製作的不是產品而是心血，便當不是盒飯，是闔家幸福。
24樓：迷人的小東西
看完《是麵包，是空氣，是奇蹟啊》打算看一看《便當時間》這本書，很好奇日本有哪些奇怪的沒聽過的職業，很好奇他們的日常是怎麼樣的，很好奇所謂便當文化究竟能否被稱為一種文化。我認為，所謂便當文化，其實不囿於便當，而是日本家庭觀念在便當這是事物上的投射，我更好奇的是他們背後的家庭觀情感觀。
25樓：別搶我養的豬
便當其實就是我們的盒飯，都是家常菜，裡面的每一種素材都是這樣貌不驚人。它的全部秘密，就在編排上:誰先誰後，誰左誰右，誰多誰少，都得拿捏到位。
就像一台戲總得有人策劃一下，這時候主婦即是導演。有了導演，盒飯就不再是盒飯，而變成了便當。有的便當盒，分隔成若干小格仔，每個小格仔只放乙個品種，把菜放進去，便成首飾一樣精緻，一格格擺好之後，竟有一種參差和諧的美感。
你吃的時候，興奮之中又有點惴惴不安，吃一樣就少一寶了。這樣乙份簡單的用於飽食的便當不僅是食物，還是主婦們一天的內心寄託。
26樓：全國撩妹代表
看《是麵包，是空氣，是奇蹟啊》裡做便當的主婦去買做便當的材料，市場裡有各種小工具，專門給青椒去蒂的、專門切圓白菜的、專門剪蔥的，感覺他們真的把做便當這件事當做生活重要的一部分，並延伸出很多配套的周邊裝置，相當精緻了。
27樓：餘生都是你
每當我們想向心愛的人表達愛意的時候，不由自主會想到——愛心便當。這種從中國南宋傳入日本的便當今日已經成為日本飲食文化的代表，並再次以一種更精緻、更意象的姿態傳回中國。不得不說，在將吃賦予意義這件事上，我們遠沒有日本人做得好。
這是我看完《是麵包，是空氣，是奇蹟啊》的最大感受，我們麵包有了，但是空氣還不夠好，奇蹟就更需要時間來創造。
日本媽媽們是怎麼做便當的？
wendy 各位賢妻良母真是太賢惠了，以前的時候我也幻想過以後跟男朋友住一起就每天做便當，兩個人一起帶便當上班，多幸福呀，多浪漫呀。然後興致勃勃買了便當盒，關注了一堆便當博主，開始研究怎麼做便當。然而，能每天在家開伙做晚飯就謝天謝地了，還要啥自行車便當呀。sad 還擺盤擺這麼漂亮，我得每天早起多久才...
有什麼教做日式便當的書？最好是日本原版？
胡鬧 因為去年開了個日式便當店，對便當類書籍頗有研究，來強答一波。主要是能買到的書籍為主。四季便當 亞馬遜有售。看這本書的時候其實覺得作者還是很用心的，四季便當也分成 春季便當 秋季便當 夏季便當 冬季便當 作者根據不同的時節用的食材也不同，採用了應季的食材，比較健康，而且單份成本挺低的，每份都在2...
櫻花對於日本文化是怎樣的一種存在？
Mikan Ryu 再看 菊與刀 這本書的時候寫的回答 日本人喜歡乾淨 沒有汙穢的生活，這樣的生活平靜而美麗，猶如一樹盛開的櫻花。菊與刀 櫻花純潔，代表著許多人的形象。 院花有點甜 櫻花是日本的國花，也是日本最具有代表性的文化符號了。說到日本，人們就會想到櫻花，日本的電影，動漫還有文學作品也隨處可見...