1樓：manwji14
麵條：生面（帶著麵粉的軟的那種），熟麵（硬的）麵條軟硬：軟中硬
湯底：薄鹽，醬油，豚骨，魚介
方式：湯麵，沾麵，炒麵
配料：加蔥，無蔥，加蒜
口味：鹹，甜，辣..
.然後隨意的排列組合會有n種可能總會有適合你的至於說日式拉麵單調，我想說蘭州拉麵的選單也就那幾個，拉麵只是麵裡的乙個小種類罷了
不過我還是不愛吃日本的拉麵，至今沒吃到經驗的，還是喜歡國內現拉的蘭州拉麵
2樓：駱嘉
不了解。開羅遊戲裡面有個拉麵館，玩了一段時間，哈哈哈哈哈，印象比較深的就是醬油湯拉麵和豬骨湯拉麵，還有一種是清湯的？忘了。
醬油拉麵和豚骨拉面上放日式的叉燒，魚板，海苔等等，就差不多是日式拉麵了吧。日式拉面對配菜和湯頭好像比較講究，面我就覺得沒啥特殊的了。
話說回來我還是喜歡中中國人自己的麵食。西北拉麵，西北風味的燴麵片（大學常吃，每次去都只有我點哈哈哈哈），油潑辣子面，臊子面，雜醬麵等等等等，還有家鄉的沙縣和永安小吃的麵食……餓了餓了……(˙ー˙)
3樓：
不了解。
但是，國內一般日料店都會在煮骨湯的時候加些骨湯濃縮汁進去，可能是對自己調味不夠自信？一般日料的叉燒會自己製作，小店直接用半成品加熱即可，更小一點的壽司店或許直接用濃縮汁，不煮真骨湯。
然後絕大部分幾乎所有日料店都不可能自己生產麵條，都是用別人加工好的，別信那些所謂高階拉麵店，高階的是地段而已，一碗拉麵，除了湯，面都不是自己製作的，談什麼好麵？？？
蘭州拉麵好歹還看得見人家揉麵拉麵。
但是話又說回來，即使在日本，師傅們煮拉麵湯也是各種調料一起加的…不然呢？
現實很殘酷的！朋友們
4樓：Lynn
一碗直擊靈魂深處的拉麵，它的名字叫一蘭。它的美味程度，簡直讓人欲罷不能。想守著一碗麵老去，吟詩大哭到天明[可憐][可憐][可憐] 讓我把美味為你帶回家，一蘭拉麵2017當季通販限定日本現貨帶回一盒5人份，分直面和彎麵210。
另有秘製辣椒粉可以選購[色]
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無名 可以的。無名 日本動畫的侷限性在哪？日式思維本身就是日本文化一部分。一些例如 甲賀忍法貼 浪客劍心 銀魂 對於日本精神風貌描寫也很到位。 可以叭，最少我覺得我看漫畫，會倒逼我去讀日本史，甚至中國史才能完全看懂。最近在看 陰陽師 的漫畫，專門開了專欄去記錄一下對作品背景的資料，也方便我梳理理解中...
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