1樓：熊雄
在西餐方面也算是精英級別的廚師了，畢竟履歷來看是很厲害的，也是知名大酒店的主廚。
但中餐方面感覺一般，或者說不是他的專長，他在很多節目裡點評中餐時往往也是從西餐的角度出發。在一些美食節目中他和樑子庚一起出現的時候對比會很明顯，後者顯然對中餐更加的有研究知道的也更多。
他在節目裡的展示手藝來看，基本功還是很紮實的，當然在節目畢竟是給普通愛好者看的，他做的什麼蛋炒飯紅燒肉之類的也都是入門級家常料理，單憑節目裡露的那兩手你是看不到他的真實水平的。
我個人感覺他可以稱得上是一流廚師，但算不算頂級廚師不好說，畢竟西餐界還有那麼多公尺其林三星的大廚，中餐界各大菜系也都藏龍臥虎，這個有待商榷。
2樓：阿騰
中國大師級別的廚師沒有上萬，至少也有幾千了，畢竟大分八大菜系，細分就更多了，菜品會隨著食客口味變化，食材優劣變化而出現更多的演變，所以也會不斷的有更多的大師出現。但具體到人名，有些困難，畢竟中餐大都是飯店或者地區創造的這道菜很出名，一般很少提及師傅是誰。
3樓：Travis L
從他說的來看，他是很懂的，但是這個人更主要的是會做節目效果，能說會道，懂得拿捏黑臉和反派之間的區別分寸，廚子有的是，能把節目撐起來的不多
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