1樓：Yuzexi
從喜歡上做飯開始，我就對廚房用品產生了濃厚的興趣，「工欲善其事必先利其器」一直是我信奉的原則，所以喜歡的東西同時在承受範圍內，就會果斷抱回家。
這幾年來，我前前後後買了不少刀具。刀柄老是開裂、切肉很鈍、容易生鏽、刀刃缺口等等問題，我都遇到過。踩過雷之後，也越發明白好的刀具應該是什麼樣的。
材料、工藝、鋒利度、體驗…缺一不可。王麻子刀具就深得我心！一套裡面大刀小刀一網打盡。不管是平日做點家常菜，還是節假日招待朋友，都能滿足。
採用優質鋼材結合冰鍛淬火技術，進一步提公升了防鏽及耐用效能。而且鋒利度測試均採用了要求更高的歐盟標準檢測，無論鋼材選擇或是鍛造工藝，都體現出品牌多年沉澱下來的經驗，專業程度無可挑剔。
而且新一代王麻子木質刀柄應用了金輝刀剪獨家的真空恆定專利技術，徹底解決了木質刀柄因熱脹冷縮導致的開裂，持握細膩舒適，切得順手，斬得放心。
中中國人的飲食習慣中，對食材的處理，除了切之外，也經常需要拍、剁等。
這把刀自身有一定的重量，拍大蒜、拍黃瓜，乙隻手就能乾脆利落拍好。用來剁蝦肉、豬肉、魚肉也特別稱手。
2樓：東皇太子
做飯的人都有乙個信條：人在廚房飄，不能沒好刀。沒錯，一把好刀能讓我們事半功倍。然而，遇上刀柄開裂、刀鈍、切不斷肉等問題，往往讓人覺得很糟心。
今天，不得不說一套很厲害的刀具。從外觀到手感，從輪廓到細節，甚至連刀具架，幾乎都讓我找不到挑刺的地方。
它就是王麻子申墨系列刀具，不知道有沒有朋友了解這個品牌。王麻子譽滿中華，甚至可以追溯到明朝末年。
我下廚時 80% 的情況都在用它，鋒利的刀刃，切肉片兒、蔬菜絲，都十分流暢。
用的是進口優質鋼材，進一步提公升了防鏽及耐用效能，實現了材質在基礎效能上的超越。結合金輝刀剪領先行業的冰鍛淬火技術，1040°高溫鍛造結合-196°深冷冰鍛，更加結實耐用，不易崩口、斷刃。
這種工藝鑄造的刀，刀拿著更穩，也更耐用，切東西時更不會有震顫感。木紋精美，完勝塑料感特別強的膠質手柄。
最後提醒大家：所有的工具只有好好愛護才能長久使用，一般這些刀我都會在用完的最短時間內清洗並擦乾，千萬不能用洗碗機，會影響刀片的壽命和鋒利度。必要時還需上油做防鏽保護。
3樓：蘇臣
雖然沒有真實見過菜刀刀柄開裂的情況，但也確實了解很多木質刀柄的菜刀會在長期的使用過程當中因為眾多問題而導致開裂。
一方面，由於傳統木質刀柄的刀柄材質選擇並不是很好。往往使用過一段時間就會出現裂紋，進而就會在偶然的一次使用當中發生開裂問題。
另一方面，由於菜刀在四季的使用過程當中，也會遭遇到熱脹冷縮的情況。這種溫度和濕度不均也會讓菜刀在不應不經意之間就發生開裂。
雖然聽起來有點匪夷所思，但確實有非常多的人都經歷過這樣的事情。如果你確實因此而感到困惑，不如就去了解一下新一代的王麻子菜刀吧！
新一代公升級的王麻子菜刀確實也在規避這個問題方面做得非常的好。首先，他們家新一代的菜刀的木質刀柄全部都採用了金輝刀剪獨家的真空恒力專利技術，這個技術就可以完美地解決菜刀木質刀柄在日常使用當中，因為熱脹冷縮等原因而導致的開裂。
其次，就是他們家新系列的刀具當中，有好幾款刀具都是刀身與刀柄一體的設計。這樣一體的設計會顯得整體的使用度更好，而且也完全的規避了木質刀柄這一問題。但你也不用因此擔心舒適度不夠好，因為他們家的刀具刀柄均採用了3D圓弧光膜技術。
既可以讓刀具在日常使用當中更加的貼合人體手部，而且還會減輕使用時的力度。
4樓：懂生活才認真
在回答樓主這個問題之前，還是要小小的解釋一下。其實菜刀刀柄容易開裂，是乙個非常正常的情況。很多菜刀的刀柄都是木質材質，本身就容易因為熱脹冷縮等原因開裂。
如果樓主非常在意這個問題的話，那我建議你可以直接換一把王麻子菜刀。
王麻子他們家新推出的這幾個系列的刀具，從工藝到技術等方面進行了非常全面的公升級，在這五大公升級之中，就有兩項可以完美解決木質刀柄開裂的問題。
我第乙個要說的就是他們家新專利技術，這一項公升級就完全可以解決刀具刀柄容易開裂的問題。他們家新系列刀具的木質刀柄，全部都採用了新一代王麻子獨家的真空恒力專利技術，這個技術可以解決木質刀柄在使用過程當中因為熱脹冷縮而導致的開裂，一方面，增強刀具使用的安全性。另一方面，還可以提公升刀具的整體使用壽命。
第二個就是他們家新系列刀具在舒適度方面的公升級。他們家新系列當中有好幾款刀具，都是刀身與刀柄一體的設計。刀具產品的刀把均採用了3D圓弧光膜藝術，可以合理分配菜刀使用過程中的用力點，不僅可以減輕切菜時的人手所需的力度，而且整體的用刀使用感也會更舒適，雖然只是乙個小小的改變，但是你在使用的時候可以直接體驗到。
5樓：小襖人
樓主的這個問題問得真的是太戳我，雖然我說起來的時候別人都不相信，但是我真的在拍黃瓜的時候，把我們家菜刀的刀身刀柄拍開過，當時真的是嚇得我一激靈。最後還是從外公家拿了一把王麻子家的刀，才解決了這個問題。
王麻子的菜刀很早就採用了刀身刀柄一體的設計，這種設計不僅可以提高菜刀使用的安全性，還可以提高菜刀的使用年限。就我個人的的選刀經驗來看，王麻子完全符合好刀的標準。
選刀時首先要看，刀是不是耐磨。好刀都是磨出來的，真正的好刀蘸水一磨就烏黑發亮。王麻子他們家的刀採用的是進口鋼材，硬度和韌性兼備。
再加上王麻子家的刀具還採用了領先行業的冰煅淬火技術，不僅可以讓刀的鋒利持久度提高，而且會讓刀具更加耐磨，這也就直接決定了王麻子家的刀可以使用的更長久。
其次，再去試試刀把是不是好用力，有些刀你別看它大，其實非常不好用。不僅滑而且切東西的時候使不上力。王麻子他們家刀的使用手感就非常好，由於是刀身與刀柄一體的結構，加上他們家全系列的產品都採用了3D圓弧光磨技術，不僅握刀的時候感覺很舒適，切東西切久了也不會感覺累手。
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