想開一家奶茶店，有製作介紹嗎？

1樓：新餐飲人

我自己也不會做哈，可以給幾個建議：

2.去這幾種做的好的茶飲品牌入職，學習他們的配方和經營方式3.自己選乙個周邊競爭比較小的地方開1家自己的店，用心經營，同時模仿別人做的好的新品。

希望有用。

2樓：鑿凝玉

在我個人看來，其一，所有的原物料不同廠家的相同種類原料都是不同的味道，所以就算把比例計量數量給了你，你也沒辦法按照製作方法真正的做出來，說不定你還得暗罵我胡說八道。

其二，運營知識，一家店如何運營，趕在什麼樣的乙個市場環境，了解你周邊是乙個什麼樣的市場，你決定好定位哪些人群，才能相對應的合理化的定製一套屬於你在周邊人群的飲品單點，成本把控還是很重要的，還有網路上的手段等等。

其三，泡茶的手法等也不是那麼好掌握。（泡茶手法是台式手搖茶的濃茶法），如果想做一家相對好的店，味道不錯，品質OK，單憑網路上一些飲品簡單操作的飲品是沒辦法做到的。我喝過的產品，只要想做復刻個七七八八沒什麼問題，但我前年開過店，所以，光會做還不足以支援你開店。

其四，要真的去多喝，才能找到你最後想要的原料，明年我可能還會開店，你如到那時候還想開，可以來互相交流一下。