喜茶與一點點各有什麼優缺點?這兩家奶茶店是如何紅火起來的?

時間 2021-10-24 04:56:33

1樓:味優餐飲創業

喜茶創始人聶雲宸認為:如何讓使用者體驗後能夠記住,是二次消費和口碑傳播的關鍵,因此,務必尋求差異化以求脫引而出。

因此,喜茶的發展把重心開始從「味道」轉移到「口感」上來。消費者可以說是眾口難調,味道沒有好還之分,但是口感就不一樣了,比如說肯德基,又或者像星巴克、哈根達斯,儘管你不一定可以形容出具體是什麼口感,但是只要消費者一品嚐,就能夠立馬識別出。

以金鳳茶王為例,在口感上不僅比較清淡,沒有苦澀的味道,而且更香、更有回味。在喜茶的選單上,為了讓消費者記住對茶最初的印象,每一款飲料的口味都是不一樣的,絕不重複。

要想喝到相同的口感,那只能選擇去喜茶,因為在其他奶茶店都買不到,堪稱獨家生意。

這也是喜茶能夠成功的關鍵因素:好喝

在聶雲宸看來,喜茶之所以能夠火爆的乙個重要原因,就是在品牌建設的過程中,「形」與「神」的同步打造。

簡單的說,喜茶的品牌名和室內裝修設計,以及產品的包裝和logo,其實就是「形」;除此之外的,在服務過程中一些看不見的東西,便是「神」。

「形」營造一種氛圍和舒適度,而「神」更像一種靈魂,一種文化內涵,一種現代的生活氣息。

人手一杯的喜茶,就如星巴克那樣,除了好喝之外,還要能裝逼。但不可否認的是,這就是品牌賦予的魅力所在。

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