1樓：你好
已知連鎖店，那預設深烘豆。
我認為的深烘濃縮的口感是入口有濃厚的油脂香，吞嚥時在舌苔上有粘稠感，苦中有甜，有黑巧克力香料的香氣。最重要的是尾韻恰到好處的優質菸絲，乾淨，不會有不舒服的單一的苦。
1.首先你要了解你的咖啡豆，深烘豆。拼配？巴西？印尼？哥倫?雖然是深烘，不同產區的豆子還是有不一樣的風味的。
2.烘焙時間，過了養豆期了沒。深烘養豆10到15天，這個咖啡豆還在最佳賞味期嗎？是否超過3個月，通常超過2個半月這個豆子的油脂性就很差了。
建議你去周圍口碑比較好的咖啡店，喝一下，交流一下。
2樓：我是手沖咖啡
中深烘、深烘豆為例：看顏色：黃色居多、褐色少許、黑褐色一點點
口感：入口苦轉焦糖甜嚥下咖啡餘韻悠長，無瑕疵如：舌苔幹、麻、酸度過多、苦味綿長、咖啡餘韻短
3樓：aura blue
乙份好的意式濃縮咖啡應有怎樣的表現？這個問題看起來簡單，但真正回答起來不容易。我的答案是，要看這份濃縮的用途是什麼，以及客戶（喝咖啡的人）的偏好是什麼，靈活調整表現。
第一，要做好的意式濃縮的前提是你店裡的機子是半自動機。不知你是哪個連鎖咖啡館，但現在用全自動機的連鎖咖啡館不少。如果你店裡用的是全自動機，那下面兩點就沒必要看了
第二是針對不同用途。乙份濃縮咖啡，可以用來直接喝，可以加水變成美式，可以加不同比例的奶泡變成拿鐵、卡布、flatwhite等等，可以用果汁、酒、冰淇淋等變成特調飲料或甜品等。不同的用途對於濃縮的製作要求很可能是有區別的，好的咖啡師會根據不同需求現場調整。
第三是精準應對客戶偏好。有的客戶喜歡厚重口感，有的喜歡清爽口感；有的喜歡果酸味道，有的喜歡巧克力堅果味道；有的對口味極其講究，不滿意就要求咖啡師重做；有的只想要好看的拉花用來拍照，口味什麼的無所謂，只要不那麼苦就行（多加糖漿就行）。現在不少咖啡館會有2種烘焙度的豆子選擇，有的咖啡館甚至有七八種以上的豆子選擇
星巴克乙份濃縮和雙份濃縮的區別？
王小明 任何濃縮的單份和雙份的區別應該都在以下這兩點 1.粉量多少，一shot的和兩shot的不一定成等比關係，但是應該是在兩shot基礎上去根據時間和流速，調整和減少一shot的粉量。2.成品重的量，一般應該保持在粉量的兩倍左右。還有一種是會用兩個杯子萃取兩shot的量，會根據你的需求加 一sho...
如何做乙份好的簡歷？
Jabif君 1 用資料說話，用事實說話，避免空大假。舉個例子，自我介紹那裡，你如果寫了自己毅力很強，那後面可以加上，大學期間每天晨跑800m，有很強的的毅力。工作職責方面，盡量不要寫，整理了檔案資料，做了會議記錄。如果寫，那就寫上，負責xx場會議的記錄，記錄整理後下發檔案給多少個部門進行執行。2 ...
乙份好的簡歷字數多少合適？
這個其實是有講究的，只是普通大眾都不知道，但懂門道的人拿到乙份簡歷第一件事就是數數字，數字對了，就知道面試者是同道，這面試也就先成了一大半。今天斗膽在此洩漏些機密，請不要外傳。面試程式設計師類的職位，字數應該是1024個，或1024 x x為整數 個 面試金融和類金融類的 字數應該是888個，或88...