1樓：胖胖2020
開店後生意不好，其實也沒有什麼太好的方法，這和地段有關，起死回生是很難的，又不是電視劇集。
要麼重新選址，要麼改頭換面，後者，要搞清該地段什麼餐飲生意是最好的，烤魚生意不好，不代表其他種類不好。改頭換面後，烤魚可以保留在選單上，粥粉面難道就不能烤魚嗎？賣10元雲吞麵的店都能賣128元的龍蝦。
白粥配烤魚也挺搭的。
2樓：財神爺駕到
吃一百元送一百元代金券，十五天後改送五十，再十五天後改送三十，再二十天後改送十五。這樣你的回頭客就慢慢的積累的越來越多。但前題是，你的口味和價位能被普遍認可，認可了才能長期接受。
服務和氛圍能讓客人感到心裡舒適，這個也非常重要。確立活動後，就利用一切媒介去宣傳，讓大家都能夠知道你在搞活動。把你的優勢宣傳出去。
我是餐飲常勝將軍，有興趣的話，私聊。
3樓：Jason007
實體店面的確面臨經營和引流問題。
針對你的問題，已知
烤魚店不大，估計也就一兩個鋪面
味道不錯，是基於自己的評價還是客戶的評價，不得而知，估計口味不錯面臨的問題就是經營和引流
先談經營：門頭包裝，店內裝飾，人員服務，附加價值，產品多樣性，原材料質量把控，老客戶社群營銷，節點營銷，策劃推廣，二次到店率等等，
經營的問題不是一兩點可以談完點，
再說引流：引流其實是營銷的乙個小店，就餐飲行業來說，很多把引流誇張化。乙個不賺錢的引流也是沒有任何意義的。
怎麼樣經營好一家夜宵店？
百鮮君 做夜宵產品應該定位準確，湯粉應該屬於小吃，不適合做夜宵，如果夜宵做這個很難養活一家店 建議產品豐富一些夜宵屬性產品 燒烤，串串，龍蝦，花甲，小海鮮等 環境裝修風格偏年輕化，時尚 服務熱情的服務很容易加分，很容易讓顧客能夠記住你 乙個人的雙人舞 如果只是在籌備中，那就不要再繼續了。如果能夠開好...
在一家便利店隔壁開一家便利店，要怎麼樣才能超過這家便利店？
狼外公 看完整個問題描述 辦理不下煙證煙對於便利店的重要性不必多說 感覺題主也是身不由己不得已而為之 再看同地段隔壁的便利店陳列和貨品都很撇這裡這個撇我估計是水平不高這裡有兩種情況題主沒細說 然後在人家隔壁開一家 那最好我們用好的陳列和好的貨品來欺負隔壁 但是題主最擔心的是一家環境陳列貨品都超過隔壁...
怎麼樣開好一家化妝品店？
胡丹林 這個問題不是一下子能說清楚的，開好一家店是多方面因素決定的，首先你自己的準備工作，專業程度，定位模式，選擇位置，裝修風格，產品結構，人脈渠道，經營管理 都有一定的關係！有機會可以細聊！ 暴富才學 1 多人同行有禮 如果是一群女孩來店裡但是只有乙個女孩做美甲，郭女士會告訴女孩們，現在有多人同行...