1樓：海參知識分享
1、海參表面顏色比較統一，不自然，沒有海參表皮的褶皺感，目前市面較多的是黑皮糖幹，也就是顏色偏黑！
2、海參底足亂，髒，且大多數脫落，如果糖加的啥，這一點並不是特別明顯。
加糖海參
3、海參很容易就能掰彎，放置一段時間後就會自然的回軟，或者用吹風機吹一下海參，很容易回軟，但是要回硬就比較慢。正常的幹海參用吹風機吹也會變軟，但是回硬速度很快！
4、海參刺透，海刺不堅硬，不扎手，且透！
加糖海參
雖然教您了，但是也並不是我說了您就能學會的了，這個您自己需要多接觸海參，多細心觀察！
2樓：
最簡單的方法，糖幹參發黑，聞起來味道有異味，如果能掰一下，估計就折了，多少錢也不能買，坑人。真吃海參養生的話，了解一下俄羅斯野生海參吧，畢竟野生的營養價值還高，俄羅斯地大物博，也不允許捕撈，能吃到俄參也算是有福氣。
3樓：春夏
簡單的方法就是糖幹海參的顏色黑，外觀亮，用舌頭舔一下，還有甜味。在用手掰開時，夏天是軟的，冬天則硬而脆，把糖幹海參放在手上，有明顯的墜手感。
4樓：你的士多啤梨醬
辯別糖幹海參非常簡單，沒有那麼多文字需要闡述，第一，用舌頭舔下，糖是甜的，這樣說你懂不！
第二，顏色，特別黑，非常漂亮！
就憑這兩點就別怕買到糖幹海參了，有人可能覺的我胡說，你去逛逛海鮮市場就明白了，海參處理方式無非就那幾種，加糖，加鹽，加料，加夠了重量，然後烘乾了就可以了！這種說法方便不懂海參的朋友理解。
我們家有免費的海參供網友們一起品鑑好壞，只需要留個位址就可以！買不買都無所謂，你先品嚐下再判斷好壞，再判斷下什麼叫糖幹海參了！
5樓：老陳
糖幹海參整體看上去比較飽滿，刺飽滿，Sunny下看刺半透明，整體顏色發黑，天氣熱捂手裡5分鐘，刺就會變軟，因為體內含糖比較多，糖幹海參比較軟能掰動，底足糖分多連在一起，剪開以後，因為體內有糖分筋看起來是酒紅色，加麥芽糖嚐不出甜味，泡發後表面比較光滑，泡發率低比幹參的1倍多一點
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