怎麼樣辨別是不是土雞？

1樓：大師兄有話說

雞肉是我們生活當中不可缺少的食物之一，很多人是很喜歡吃雞肉的。所以不少農民會在自己家裡養一些雞，當然雞的種類也是不同的。有的雞用來產蛋，也有一些肉雞是為了提供肉類。

但是近幾年總會有朋友在說，農民家裡養的土雞不好吃了，這個觀點在很多人看來是比較奇怪的，因為很多人願意去吃農民自己養的土雞，為什麼近幾年卻有很多人表示土雞不好吃了呢？其實這是有原因的。

1. 水分略大

雖然說很多農民在養土雞，但是其中不乏有一些水分。如今市場的需求量是越來越大了，所以土雞大多數也是不正宗的，或者很多人更願意將他們稱之為散養雞。普通的散養雞。

一般在三到四個月就可以出欄了，土雞的飼養方法則比較複雜，他們往往是通過母雞抱窩孵化。在經過一系列的自由採食和放養的過程，這當中投入的辛苦和資金是不同的，當然土雞的營養價值也是不一樣的，所以很多時候農民即使有正宗的土雞，很有可能會被農民自己消化掉。

2.變得挑食

現在生活水平越來越好了，在過去逢年過節才可以吃到東西，到現在可能只要想吃就能吃到。在日子比較艱苦的時候，可能能吃到一張餅，就是不錯的生活了。現在人們的生活就不一樣了，基本上農民家裡頓頓都有肉吃，時間久了自然會吃膩。

對於現在的人們來說，吃肉似乎已經不是什麼問題了，所以人們也就變得有些挑食了，在有的時候其實並不是土雞的味道變了，而是人們變挑食了。

3.養殖方法不同

在過去人們養雞喂的基本上都是自家吃剩的飯，可以說在這樣條件下長大的雞雖然生長比較慢，但是這樣的雞更容易受到人們的青睞，並且以前的人家不會大量去養雞。但是現在就不一樣了，很多農民為了養雞還專門開辦了養殖場，所喂的雞食也大多是一些專業的飼料，雖然說這有利於禽類的生長，但是兩者多少還是有些差異的。

很多人覺得土雞的味道沒有以前的好吃，這當中也是有原因的，畢竟我們的生活是越來越好了，大家願意去懷念我們吃過的美味，其實更多的是為了自己記憶深處的美好。

目前市面上比較正宗的冰鮮土雞就薩索冰鮮雞還不錯，tm有銷售。