1樓：18年蹺腳牛肉老店
2、地點幾乎是所有開店者公認的最重要因素。大致而言，店面的附近不是要有辦公大樓，就是要有熱鬧的商圈，再不然就是要在人多的主要幹道或是十字路口附近，純住宅區，通常較不適合店面的開設。當然附近是不是有相同或類似的店家也是一定要注意的，畢竟競爭者多利潤就一定會被稀釋。
3、大多數熟食店的業主過去都是外行人，且多數是坐辦公桌的上班族，因此當決定做生意時，一定要努力調整自己的心態，做到以客為尊，盡量滿足客戶的需求，這樣有了人緣才能有財源。
4、熟食店營業時間一般在早上7：00-20：00，一般下午的13：
00-17：00比較輕鬆。大多時間是站立著。
所以一般長期面對電腦的朋友，開熟食店之前要記得鍛鍊下身體。
5、商品主動推薦人氣商品是乙個經營上的小技巧，主要是可縮短客人選擇產品的時間，也可以幫助客人點到滿意的食物。現在客人的嘴巴很刁，吃到令他不滿意的瑕疵品，就不會再來第二次了。
6、投資同樣的品牌、同樣的食物，如果店面乾淨又清爽，客人自然會比較願意上門。但是在經營時大部分的經營者都會只看到收入而忘了回饋客人，其實如果生財裝置的增加，會有助於工作效率的提公升，這樣的投資就算值得。
2樓：無事
對於這個問題，我簡要回答下;
一、有利的方面
1、熟食店投資小；
2、熟食衍生產品多，覆蓋廣；
3、熟食的市場需求相對穩定；
4、熟食製作操作相對簡單；
5、熟食店兩人即可開店，人力投入門檻低。
二、有弊的方面
1、熟食行業相對辛苦，辛苦程度類似飯店後廚；
2、熟食行業在管理上要求相對較高，每日剩貨處理等就是需要面臨的問題；
3、熟食行業競爭較激烈，影響味道的核心配方和特色起關鍵作用；
4、熟食行業對店址的要求較高。
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