1樓：半片胡蘿蔔
主要出於三方面考慮。
第一，老一輩的道理，不管他們的話有沒有科學道理，老一輩很多東西話糙理不糙，您內，慢慢琢磨著吧。
第二，不生鏽。養鍋後表面的油膜隔絕氧氣，使得鍋裡面兒不會生鏽。
第三，不粘鍋。現在市面上的鍋，據我所知除了塗層和麥飯石，其他鍋都需要正確養鍋，包括飯店裡的鍋，才能不粘鍋。
當然，有人會說熱鍋冷油和高溫鍋也不會粘；那您再琢磨琢磨唄。
2樓：鎮定不簡單
如果是家裡長輩不讓用，可能他們認為鍋本身就是過油不過人口的東西，又不髒不需要過度清潔，還有就是炒鍋帶點油還可以防止生鏽，即便是反覆告訴他們鍋子材質不會生鏽，他們也會這樣認為的吧！再有，洗潔精購買需要花錢，用後還要用大量的水沖洗，都是浪費的源頭。油太大，老人又不讓用洗潔精，可以用熱水燙洗，也可以用洗碗巾蘸點鹼來，基本一樣的效果。
如果當天正巧有煮麵或是煮餃子的熱湯，也可以用來洗油鍋，其實不比洗潔精效果差。
3樓：公尺通
鑄鐵鍋要養，用了洗潔精的話，炒菜粘鍋，有水生鏽。可以用開水和刷子洗，就不會有很多油脂了。不粘鍋什麼的無所謂，只要不用硬的東西刷壞塗層就行了。
4樓：二月票
你用過兩三次以上他都這麼說的話，那你要好好問問他為什麼，而不是研究他的心理。
如果就一次的話，他當時心情可能不好！或突然聽說了什麼，看了什麼文章。
用鋼絲球刷鍋後粘鍋怎麼辦（鐵鍋）？
小梅優選 鐵絲球把鐵鍋表面的油膜給清洗掉了，所以炒菜會粘，需要重新開次鍋 1.鐵鍋清洗乾淨，小火燒幹水分，多倒點食用油晃動鍋體，讓油充分浸入鍋體的每一部分，再倒出多餘的食用油，放入事先準備好的一小塊豬油或者肥肉，小火燒熱，來回擦拭鍋體，保證鍋的每一部分都泡了個油澡，多重複幾次此動作，我一般是把放進去...
做完菜之後先吃還是先刷鍋？
KsL7丶卡爾 這一般都是孩子們提給家長們的問題，一般孩子們會覺得 誒？媽媽為什麼不吃飯呢？此時家長們都會說馬上就好，但等你忙完，菜涼的差不多了所以說，我的建議是先吃。個人建議，不代表大眾 未來可期 這個問題應該根據個人情況來定，如果是我的話，一般都是做最後乙個菜的時候會把一些弄髒了的用具找洗出來，...
為什麼說咖啡味道就是刷鍋水？
暴躁的咖啡豆 時間放久的咖啡豆做出來的咖啡確實會有油耗味，當然做出來的咖啡也就會有所謂的刷鍋水的味道，不過如果咖啡豆新鮮，用正確的方式製作的話，一般情況下是不會有刷鍋水的味道的，畢竟如果真的所有的咖啡做出來後都是刷鍋水的味道的話，咖啡也不會成為世界三大飲品之一了 孫曉亮 第一次我給我叔送咖啡喝的時候...