1樓：錒嚒鐸
真樣的真的建議你去專業的地方。
雖然我們是這行的，但好鋼要用在刀刃上，不管在哪學，最終都需要在工作中不斷成長，積累。
為的是學有所成，為什麼不紮實從基礎開始，慢慢地將興趣引入專業。
2樓：法藍西麥田
建議去學校系統學習。
一、學校會給你大量犯錯的機會。剛開始接觸烘焙的人出現次品屬於正常現象，或者說，出現問題這件事真的是太正常了，因為粗心導致戚風蛋糕的蛋清裡混進了一點蛋黃導致乙個多小時都打不起來，或者是因為姿勢的錯誤導致你永遠抹不好乙個胚子，學校就是教會你怎麼做才對，沒有公司會給你時間讓你練習，讓你成長，他們需要的是可以頂崗的人，即使是學徒，他們的招聘啟事上肯定有一行字，有經驗者優先。
二，學校會給你大量的理論知識。學校除了告訴你怎麼做，還會告訴你為什麼這麼做，一年四季不同季節麵粉含水量會有什麼變化，配方會做怎樣的調整，黃油分幾種，人造黃油和麥淇淋有什麼區別，製作甜麵糰時黃油和鹽的投放順序對麵糰有什麼影響，這些問題，學校都會告訴你。而且只有你知道這麼做是為什麼的時候，你才能創新。
有人說，學校裡的東西太基礎，都是淘汰的東西了。沒錯，但是不要忘了一點，為什麼稱之為經典？因為市場上所有的西點都是由他們演變而成，我依舊無法忘懷當初在學校做了乙個多月的法棍的感覺，天天做天天做，瘋了。。。
綜上所述，學校就是給你打基本功的，基本功越紮實，後期你也就知道這個的重要性了。
想學做蛋糕烘培，是去培訓學校學好些還是去店裡學呢？
成都熳妍烘焙 這個就要看你找的店鋪師傅技術好不好？別人願不願意教你做產品 這些都還是很重要的，不然去門店也只是天天打雜 也還是很惱火的報名申請 想要學習到系統的烘焙知識，在烘焙領域上得到進步，到底是去專業的學校好還是店裡當學徒好呢？這個問題真的是回答過好多次了，不想一味的推薦學校或是支援當學徒，今天...
我想學做蛋糕，求推薦正規的蛋糕培訓機構！
成都新東方烹飪學校 學習蛋糕就到專業的蛋糕學校，才能學到更全面的技術。學校是專業的蛋糕培訓學校。學習蛋糕，屬於西點烘焙 蛋糕麵包之類的肯定是有的。一樣也是可以學習得到的，放心吧。蛋糕烘焙已經成為城市裡不可或缺的乙個行業，隨著生活節奏的加快，所以說前景還是不錯的 培訓學習的話要到專業的學校系統的學習下...
在家想學著做麵包蛋糕小甜品，要準備什麼？
罐頭視訊 罐頭小廚 嚐過了各種山珍海味，其實最想念的還是最平常的家常菜！今天小廚帶你回歸老味道，無油無水脆皮小蛋糕！只要一口，彷彿回到了童年時光 蕭婕 你要自己做嗎？那首先你要有紮實的基本功，要是雞蛋都不會敲就更別說做甜點啦！然後你要有超強的大腦，記住繁瑣雜亂的選單食譜，先後順序，不煩其瑣地去找製作...