1樓：
小龍坎還是火鍋知名企業？
重慶本地有幾個人吃過這家的？
重慶比較出名的一家火鍋
在重慶市沙坪壩區小龍坎街道
名字叫大龍火鍋
小龍坎/大龍焱火和這家的地名/名字這麼像你說你不是擦邊球？
2樓：洞若觀火左丘明
地溝油是食品話題下的絕對紅線，誰踩誰死。
小龍坎這種大型連鎖店也這麼不愛惜自己的羽毛嗎？
既然你踩紅線，作為顧客我也就只能用腳投票了。
3樓：ELEVEN
小龍坎瀘州市水井溝店一生黑，來到這家店彷彿進入了ETC服務專區
1.剛進店我們就讓開空調，說了幾次了，飯都吃一半了空調還沒開。後面服務員跟我們說的原話是：「我喊吧檯開了，吧檯沒開，這還能怪我？你們還濤我？」
2.因為想吃嫩牛肉，讓服務員推薦菜品，服務員在水晶牛肉和現切牛肉之間推薦了現切牛肉。恕我直言，現切牛肉簡直老的一批，服務員連菜品都不熟悉，還瞎推薦
3.全程就倒了一次茶水不說，叫服務員拿茶壺倒水，一壺又滿又燙的水直接甩給你，也不幫著倒水。因為茶壺茶水太滿了，自己倒水的時候，滾燙的茶水弄得到處都是，服務員冷眼旁觀
4.鍋底味道淡到不行，我吃了那麼多次小龍坎微辣鍋底，這是最沒有味道最難吃的鍋底
就以上種種我們找服務員來說，服務員態度極差，還跟我們展開了種種辯論，沒開空調不怪她，怪吧檯，沒倒茶水不怪她，怪換班，後面領班還讓我們體諒服務員，因為她們在換班年齡小。
我尋思開飯店，吧檯和服務員資訊傳遞不到位，來吃飯的顧客還需要考慮你們的換班時間，還要考慮你們服務員對菜品不熟悉瞎推薦，還要考慮你們服務員剛出社會不能很好的服務，那你開飯店幹什麼？？？？
我們兩個人花了195，人均還100塊錢，這就是應有的服務？？？可惜瀘州沒有海底撈
4樓：教物理的小學生
我覺得潮汕牛肉火鍋可以借勢宣傳自己了。白蘿蔔和玉公尺的牛骨清湯，怎麼也害不了人吶。
座標潮汕，一斤鮮牛肉嫩肉或吊龍切好65元，可以讓商家贈送牛骨湯和沙茶醬。買兩塊錢粿條，買點蔬菜，回家扔進鍋裡一煮，完美。
5樓：囡囡
衍射的並不是乙個小龍坎的問題，是整個餐飲行業，這是我們發現了小龍坎，明天後天還將會相繼續出現這些問題，如何遏制，如何規範化才是我們深思的問題。
6樓：
利益相關某二線城市旗艦總店
聽到個訊息的時候我整個人都傻掉了，很想哭，很無力，很憤怒
整個疫情剛剛好轉餐飲行業回春，生意剛剛好起來有點面向明天的希望了就來這麼一出
先說明一下，小龍坎全國有700余家加盟店，每個店面自負盈虧。店主素質參差不齊，營業額高低大小都有。
我一開始很不理解，我問家裡說我們幾年累計營業額小幾千萬，用這兩噸破油到底能省幾個錢？
結果家裡說如果我們也用地溝油，利潤能翻接近一倍。
哦，難怪冒著絞首的風險幹這些屁事呢
總部這幾年你要說他監管不力，我覺得有失偏頗。我們經常要應付總部的檢查，在有些地方他們甚至達到吹毛求疵的地步。比如說，廚房用的調料要加蓋一定要貼標籤（？），關於廚師的著裝之類的
但最嚴重的是，總部來之前各加盟店提前都會知道，給不法分子留下太多鑽漏洞的機會
我真的很想親自給榆林這家傻*判個二十年，讓他好好在監獄裡反省，反省一下自己想死就算了，為什麼還要拉著全國700家店一起
先想到這麼多。向大眾表示深深的歉意…
7樓：一一
抽菸傷肺，喝酒傷肝，暴飲暴食傷胃，熬夜傷身，買大眾等於視死如歸，外賣不乾淨我們吃，速食多新增劑我們吃，火鍋地溝油我們照樣吃，那樣我們不知道?那樣我們能戒掉?
都不容易，都在揣著明白裝糊塗。
8樓：umbrella
如果有百分之二十的利潤，資本就會蠢蠢欲動； 如果有百分之五十的利潤，資本就會冒險； 如果有百分之一百的利潤，資本就敢於冒絞首的危險； 如果有百分之三百的利潤，資本就敢於踐踏人間一切法律。
以上說的是資本，當然我覺得對於個人也同理。為了利益，很多人拋開道德、走向法律邊緣。一句話：還不是都為了錢。
9樓：少林功夫好耶
多麼正常的操作啊
只不過很多人不知道而已
早在2023年，暑假，我就在城裡乙個火鍋店上班，暑假工，傳菜員撤台的時候，有個塑料箱子，是專門裝菜湯的
菜湯回到後廚，我們會把菜湯上的油水撇出來，放到乙個乾淨一些的泔水桶裡抽空把裡面的雜物撈出來
油凝固以後就成了膏狀
不定時的有人來收，他們把膏狀的油重新裝桶，稱重，給錢這個錢大部分進了廚師長的口袋，偶爾也會買一箱雪糕給大家分著吃現在查的嚴了，但是仍然存在
馬路上騎著三輪電單車帶著好幾個臭味熏天的泔水桶，你猜他們是送油的還是拉廢油的還是賣香水的
10樓：
但凡有人能作為，像對待新冠一樣，不至於到今天還能這麼明目張膽的製銷地溝油，沒吃過小龍坎，以後也不會吃，不管整不整改，這些商家良心為了狗吧！
11樓：
其實吧，這是火鍋老油，並不是真正的地溝油，當然對於消費者來說都一樣，反正不是新油。
以前川渝火鍋都是老油，所以基本不收鍋底費。後來整改地溝油，其中也囊括了重新過濾的老油，所以開始收鍋底費了。
小龍坎這種收著高昂鍋底費還要用老油的做法，真的屬於無良商家，該背時。
另外，成都比小龍坎好吃的火鍋多了去了，不知道為啥外地的同學來了以後非要去吃小龍坎，而且還非吃香檳廣場對面那家不行，真是網紅害死人啊。
12樓：一覺睡到小時候
強烈建議製作、銷售、使用地溝油，與製毒販毒同罪。這歷年來從未平息過的種種地溝油事件，可見人心之醜陋之惡毒，自己不吃，到客人嘴裡就變的無所謂了。
13樓：
和朋友吃過一次小龍坎，然後我們幾個人都拉肚子了。後面和其他朋友聊天的時候有聊到，發現他們吃了也拉肚子…
大概就是石錘不衛生?
14樓：自由人
大船沉沒，原由小孔，百丈之堤，潰於蟻穴 。
小龍坎在如今餐飲行業上算是站穩了地位，一路披荊斬棘，一切的付諸在這一地溝油事件毀於一旦。
無論小龍坎使勁方法道歉、新穎，優惠，都已不再吃的安心。對於現社會的餐飲業來說，食品衛生，服務質量，菜品品質，都是乙個餐飲品牌的形象以及給到客戶的安心。
涉案的小龍坎火鍋店位於陝西省榆林市榆陽區榆陽中路匯優時代星座2樓。據中國裁判文書網近日發布的該案件一審刑事判決書顯示，2023年11月，被告人蘇某濤租賃此處開設了「榆林市榆陽區小龍坎老火鍋店」，2023年2月24日開始營業。
2023年5月至7月，蘇某濤指使店內採購員、廚師在火鍋店廚房內，用油水分離器將顧客就餐後的火鍋鍋底分離出廢棄油脂，高溫加熱後，加入輔料製作成紅油（地溝油），負責配鍋的廚師把加工好的紅油製作成火鍋鍋底，再賣給顧客。
根據判決書顯示，2023年5月至7月，蘇某濤指使採購蘇某飛參與生產600斤地溝油，廚師劉東月和馮某明參與生產400斤地溝油，並加工成火鍋鍋底銷售給顧客。2023年8月14日至2023年4月26日，蘇某濤指使採購蘇某飛、廚師蘇某強加工地溝油3963斤，並加工成火鍋鍋底。這也意味著，不到兩年時間裡，該店生產、銷售的地溝油超2噸。
今年4月，陝西省榆林市榆陽區法院一審認為，蘇某濤等5人在生產、銷售的食品中參入有毒、有害的非食品原料，觸犯《中華人民共和國刑法》，構成生產、銷售有毒、有害食品罪，分別判處有期徒刑10個月到2年4個月不等，並處罰金2萬元到17萬元。其中，火鍋店法定代表人、老闆蘇某濤被判有期徒刑2年4個月，處罰金17萬元。
蘇某是該加盟店的老闆，其指使採購、廚師製售地溝油，也僅僅被判罰17萬元，兩年4個月的有期徒刑。
小龍坎地溝油事件歷時兩年時間發現，那買了的人的身體現在又如何？心裡不只是失望，氣憤與擔憂更多吧。
①油的透明度，純淨的植物油是透明狀的，地溝油在提煉過程中混入了鹼脂、蠟質、雜質等物，透明度會下降。
②沉澱物，在火鍋或麻辣燙的鍋底看到沉澱物，就需警惕。
③地溝油聞上去、嘗起來會有一股異味。
顧客對食品安全十分重視，要讓顧客吃的放心，就需對食品安全嚴守把關，遵守職業操守，任重而道遠。
15樓：九分頭搖搖樂
培根說過一句著名的話，深窺自己的心，而後發覺一切的奇蹟在你自己。這句話語雖然很短，但令我浮想聯翩。
培根說過一句富有哲理的話，要知道對好事的稱頌過於誇大，也會招來人們的反感輕蔑和嫉妒。帶著這句話, 我們還要更加慎重的審視這個問題：既然如此，每個人都不得不面對這些問題。
在面對這種問題時，我們不得不面對乙個非常尷尬的事實，那就是，既然如此，我們不妨可以這樣來想：地溝油因何而發生?歌德曾經說過一句著名的話，流水在碰到底處時才會釋放活力。
這句話語雖然很短，但令我浮想聯翩。地溝油似乎是一種巧合，但如果我們從乙個更大的角度看待問題，這似乎是一種不可避免的事實。叔本華曾經提到過，普通人只想到如何度過時間，有才能的人設法利用時間。
這不禁令我深思。了解清楚地溝油到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。康德曾經說過，既然我已經踏上這條道路，那麼，任何東西都不應妨礙我沿著這條路走下去。
這句話語雖然很短，但令我浮想聯翩。歌德曾經提到過，決定乙個人的一生，以及整個命運的，只是一瞬之間。這句話把我們帶到了乙個新的維度去思考這個問題：
本人也是經過了深思熟慮，在每個日日夜夜思考這個問題。一般來說，這樣看來，可是，即使是這樣，地溝油的出現仍然代表了一定的意義。可是，即使是這樣，地溝油的出現仍然代表了一定的意義。
我認為，了解清楚地溝油到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。每個人都不得不面對這些問題。在面對這種問題時，地溝油似乎是一種巧合，但如果我們從乙個更大的角度看待問題，這似乎是一種不可避免的事實。
16樓：光頭小庸庸
原以為地溝油，經過國家這麼多年的打擊，以及老百姓的唾棄，已經丟進歷史，銷聲匿跡了呢。原來還有。
用地溝油，又能省下多少錢。實際操作的人，良心不會痛嗎？
17樓：
肯定接著造地溝油啊，罰的也不重，隱蔽，利潤還可以。
中中國人也抗造，只需付出輕微的代價，不然不是辜負了國家變相的鼓勵嗎。
醇香地溝油，中國人專用好油。
18樓：陌笙SybeFinn
我不敢相信。
去過的門店兩三家，都是在南京，和我生活所在地杭州。這些門店都很好，杭州的去過不止兩三次。每一次體驗都很好，無論是用餐環境還是服務等等，都不錯。
當我聽說，小龍坎發生這樣的事情，第一反應是不敢相信，旋即想吐，再然後恢復平靜，甚至沒有一點波瀾。
不想大張旗鼓，賣力地抨擊它，因為不需要，它會被管制的。我更想把它擺到台前，來說說這件事何以鬧到現在。
小龍坎本身也許不希望發生這樣的事情，畢竟是知名品牌了，砸自己招牌的事情，在餐飲行業是相當蠢的事情。像我們家之前一家夜宵店，我爸因為網評乙個三星評價就耿耿於懷，認定這人來砸招牌（那人評價說食材不新鮮，發臭，可那是今天才買來的，而且也只有這乙個人說不新鮮，在店裡也不說，說了的話會給他換的）。在這樣的情況下還敢頂風作案，地溝油的利益就真的值得鋌而走險嗎？
我想，為了這份暴利，乙個加盟店，他們真的會覺得值得。他們把自己的良心一刀一刀地切下來，紮進地溝油裡，染到透黑，然後換得一張張紅色鈔票。
怎樣可以讓地溝油生意灰飛煙滅呢？很難嗎？為了降低成本，花費自己的良心用地溝油，原來現在利益真的這麼重要，金錢至上的時代，道德就該被丟棄一旁？
我想，先從源頭抓起，監管再狠一點，懲罰制度再嚴厲一些，信用制度一樣也可以採用，給臉不要臉的人，黑心面對社會的人，被社會拉黑，這叫黑吃黑。
如何看待去火鍋店自己帶牛羊肉
直接自己花個20塊錢買火鍋底料，20來塊錢買一大堆青菜，加上他們這四五斤羊肉，在家做火鍋不是更好，為何要去店裡花100多。火鍋又沒什麼技術含量，店裡也沒有什麼複雜的服務，自己做還更省錢，他們這種行為真的搞不懂，單純不想洗碗涮鍋？ 笙簫不止於明鏡 這種行為很雞賊，既享受了別人的服務，又不給別人利潤，如...
如何看待顧客被火鍋店服務員潑開水事件中網路上有很多人為服務員叫好？
爛泥窪外甥女 當晚，我們店裡大概有七八個服務員，每個人負責乙個區域。我注意到她 林女士 的時候，他們一桌人已經吃了1個多小時。她們好像是3個女的，其中乙個還抱著乙個小孩。當時我正給另一桌客人點火，她對我大聲喊 喂，喂，快給我加點湯，快燒乾了怎麼吃。我朝她看了一眼。她惡狠狠地盯著我。我在這家店做了半年...
如何看待火鍋店服務員用滾燙高湯澆女顧客？
這事的大是大非很明白啊，但我還是要補這麼一事實 外地人在溫州大部分老娘客眼中是個下賤詞彙。利益相關 乙個普通的溫州人 Loski Zhang 我真的覺得這個社會太恐怖了，服務員拿高湯澆顧客，竟然還有人說活該，乙個巴掌拍不響。搞沒搞錯，顧客是花錢買服務的，他刻薄一點，那是他素質低，但你既然做服務行業，...