1樓：馮金
因為中國還不是很富裕，也沒窮到叮噹響。
很富裕的國家，吃大量土豆的時候，會配有大量的肉食和油脂，所以土豆不難吃。
很窮的國家，吃大量土豆的時候，除了土豆還是土豆，餓得只能吃土豆。
大多數國家，紅薯還不如土豆呢。
而大公尺的情況很特殊，中國大公尺七分之六是被人吃掉了。因為雜交水稻再難吃，也比用來當飼料的玉公尺好吃（中國玉公尺產量比水稻略多，但主要是給豬吃的）。
紅薯土豆這類雜糧，就算在舊社會，也是四斤才能換到一斤大公尺。而在現代，五斤紅薯土豆的營養價值才相當於一斤大公尺——五斤紅薯土豆比一斤大公尺貴多了吧？
2樓：煮肘肘
紅薯土豆的產量和水稻也差不多，而且還不容易儲存。
1斤公尺煮乾飯給你吃能撐死你。現代乙個人一般一頓也就吃一二兩公尺飯。
1斤土豆一頓都不夠吃。
3樓：鄭莊公
蛋白質。世界上缺乏的是蛋白質，不是能量。
蛋白質是構成細胞框架的基本物質，好比造汽車的鋼鐵。汽油能提供能量，但是造不出來汽車。
紅薯土豆的蛋白質含量很低，澱粉含量高，吃了滿滿一肚子，蛋白質還是不夠用的。小麥和大公尺、黃豆，蛋白質含量高一些。
4樓：
（手頭沒有資料，先來佔坑）
紅薯土豆的種植條件、食用感受各個答主都提過了，因此換個角度來答題，更核心的角度：
熱量。土豆與紅薯的畝產奇高不假，但人類吃的畢竟不是產量而是熱量。土豆與紅薯的單位體積熱值與單位質量熱值遠低於小麥與水稻。
因此一旦採用另乙個視角：單位面積熱量，土豆與紅薯的畝產優勢就消失了。那麼對於回到統一起跑線的水稻、土豆、紅薯三種作物，已知水稻很好吃很好吃，那麼要提高熱量產量，猜猜人民群眾呼聲最高的會是哪種？
5樓：pappageno
我湖南人，我認識的大部分年輕人和95%的中老年人都是兩天不吃公尺飯就會各種不適應。也就我以前在西北習慣頓頓吃麵包麵條，大部分人吃不到公尺飯也要吃公尺粉。
以前三年暫時困難時期，城裡很多人都沒東西吃（鄉下好不到哪去但可以自己種一部分），我聽我媽說我外婆就是發糧票後一次性吃多了土豆紅薯噎死的
6樓：研究結果表明
國家提倡土豆主糧話之後，我試了吃了幾次土豆吃到飽。
胃不舒服，人也不是很精神，我擔心是中毒了。
畢竟生土豆有毒，加工熟了之後也不能完全保證就完全沒毒。
但是大公尺，吃到飽絕對不會有中毒的感覺。
7樓：張喵喵喵喵喵喵
1，請問問你身邊那些40歲以上的吃紅薯土豆長大的長輩，問他們對紅薯土豆的評價。
或者你自己連吃乙個月土豆紅薯試試。
這倆東西連續吃吃得下去？？？
2，這倆東西耐儲性是個大問題。簡單的物理乾燥達不到儲藏要求。基本上就是一定程度的風乾加上冬季丟地窖才能有限程度的儲藏。
他倆要儲藏基本上只能加工成澱粉。這在目前的農業工業化水平來說是扯淡。
隔壁玉公尺比土豆紅薯強多了。起碼玉公尺粒切下曬乾就成。
3，酒精用途，土豆紅薯本身果膠含量高，發酵後甲醇含量太高，不適合釀酒。
8樓：
唉，都是城裡人或者年輕人啊（手動狗頭）。
其實以前我們這是要種好多紅薯的，秋天開始紅薯玉公尺渣粥，冬天紅薯幹玉公尺渣粥，每年每家每戶都要曬非常多的紅薯幹的，紅薯算是半年糧吧。對了以前還家家養豬，夏天紅薯藤餵豬，秋天開始紅薯餵豬，所以豬的口糧也解決了。
現在為什麼不種了？
以前村里買不起水幫浦，打不了水，自然沒有辦法種水稻了啊。可能還有河道問題吧，反正改了幾次水田，又改旱田，反覆折騰。
後來經濟好了，能種水稻了，省事呀。紅薯要一顆一顆栽，然後除草，一顆一顆挖（收穫），然後是儲存（鮮紅薯），以前都是土地窖，冬天壞掉好多，苦掉了。
再說紅薯幹，要去皮，然後切開，然後曬，還得看天氣，一不小心凍掉了，還是苦，或者黴掉了。
另外公尺飯和什麼菜都搭，紅薯能搭的菜不多呀。
不行，懷念紅薯幹玉公尺渣粥了，配上小魚鹹菜非常OK的。
對了，紅薯幹可以釀酒的，以前我們這經常喝，便宜。
9樓：笨笨
適合種植雜交水稻的地區並不適合種土豆，天氣太熱，土豆會瘋長葉子不結薯，要種也只能在收割水稻之後冬天種一季土豆，兩者並不衝突。
紅薯倒是沒有氣候方面問題，整年都可以種，問題是紅薯這東西需要輪作不適合連年種植，如果不輪作的話第二年開始產量和品質都會變得極差，而水稻完全沒有這方面的問題，中國種了幾千年也沒聽說要輪作的。
紅薯土豆含水量過大，能提供的熱量跟水稻比也沒啥優勢。
儲存難度這個事已經有人說了，我就不重複了。
10樓：李牧探長
本人土生土長的南方農村人，小時候，家裡種過多年水稻和多年的紅薯和土豆，自己也親自下過田地插過秧苗、割過稻穀和挖過紅薯和土豆，想必還是有發言權的。
生我養我的地方，是在南方的丘陵地帶，一座座小土坡之間，就是一大片地勢低窪地帶。南方雨水比較豐沛，特別是夏秋時節，連綿暴雨都是有可能的。所以，南方的地勢，普遍是土坡上是旱地、低窪的地方是農田，更低的地方是湖泊，用來蓄雨水。
雨水可以在旱季用來抗旱，所以一般都修了灌溉用的溝渠，用抽水幫浦將湖泊裡的水抽到高處，流向水田澆灌水稻。那麼，更高處的地方，基本不可能漫灌得到，所以，只適合旱地作物，比如紅薯、土豆和小麥。
如果將紅薯種在低窪地會怎麼樣？很可能在雨季被澇死。
另一點，紅薯不好儲存，不能像稻穀那樣曬乾了儲存起來。紅薯儲存不好，可能就會爛掉，發青，變成有毒的食物，這點水稻就不存在這個問題。
最後，別看水稻的產量不如紅薯，但稻穀畝產的營養卻不輸紅薯。當大公尺煮成公尺飯時，可以有幾倍的膨脹效果。而紅薯不能曬乾了儲存，煮熟或烤熟後，體積基本沒多少變化。
一家四口人一頓飯1斤公尺煮飯就能吃飽，但3~5斤紅薯還不夠吃。我一頓就能吃掉幾斤紅薯，主要是紅薯不扛餓。
當然，紅薯土豆仍然是重要的農作物，和水稻並沒有衝突，因為它適應南方的旱地，這樣一來，和水稻相結合，丘陵地帶的人們旱澇保收，不至於餓肚子。如果在稻田裡種了紅薯和土豆，遇到連綿大暴雨，估計全得歇菜。
11樓：有栖川 秀樹
嗯，最大的問題就是紅薯和土豆難以儲存……和後續加工（一般都是方便儲藏）的困難……
一方面，土豆和紅薯都是可以發芽的。土豆的不耐儲存也是導致上上個世紀愛爾蘭大饑荒的原因之一。
再一方面，土豆和紅薯的含水量太高，為了便於儲存和運輸我們就要想辦法做點加工（曬乾烘乾磨粉什麼的），平均下來，勞動量是大於水稻和小麥的（PS:小麥也是可以蒸煮成麥飯的，按這個吃法加工小麥，和水稻一樣方便），尤其是乾燥，有些地方可能要耗費很多的燃料。
另一方面，土豆和紅薯的體積比水稻大而且不規則，同等能量下（以單位體積的碳水計算），他們佔的空間比水稻大很多，會有其它的很多麻煩（生活空間，容器，財產安全等等）。
最後，紅薯和土豆的農副產品少，不像水稻和小麥，不但能提供主糧，還可以提供燃料（莖桿）和飼料（糠）。
12樓：戰國曲士
雜交稻應該是搞錯了方向了，根據https://www.
ssap.com.cn/c/2019-01-03/1074956.shtml
中國最快在2023年就可能達到人口峰值，開始進入人口負增長，在2023年中國人口將減少到12億以內，而且隨著中國經濟的發展，各項社會保障措施的日益完善，人口負增長可能長期存在。而且隨著經濟的發展，人民生活水平的提高，對食物品質的要求也會日益提高，袁隆平等人的雜交稻只追求產量，而在口感和營養價值上差強人意，市場上幾乎無人問津，近些年常規稻播種數量回公升更是說明了人們越來越厭惡雜交稻。而且中國也在啟動馬鈴薯主糧化戰略，甚至把土豆加工成饅頭、麵條、公尺粉等主食，預計 2020 年 50%以上的馬鈴薯將作為主糧消費。
（以上來自農業部訊息）
所以至少馬鈴薯在搞，雜交稻應該在未來會退出歷史的舞台。
13樓：包子
1，土豆含水量高
2，單位質量土豆直鏈澱粉含量低，抗性澱粉含量高3，單位質量土豆蛋白質含量低
優勢倒是有，單位質量的土豆維生素比水稻豐富上面三個劣勢直接導致了
1，單位質量土豆不管飽
2，清蒸水煮土豆口感差
14樓：核桃深度
如果紅薯土豆稱為人類主要種植的唯二主糧，那麼它們不耐儲存的特點會給人類帶來致命威脅。不耐儲存，就意味著收穫季節你吃得很飽，但過幾個月，土豆紅薯爛光了，你只能吃糠咽菜吃樹皮度日。如果第二年遇到絕收年景，恐怕餓死人的事情都有可能發生。
相反，穀物類如水稻小麥收穫後曬乾，儲存個三五年仍然能吃，遇到連年豐收，糧倉裡新糧吃不完，陳糧一直擠壓七八年的也不稀奇。
如果紅薯土豆能儲存個三五年仍然可以食用，在遠超穀物類幾倍產量的情況下，就沒水稻小麥什麼事了，紅薯土豆會成為人類解決溫飽問題的首選作物。
當然，知乎裡人均百萬的收入下，屆時是不屑吃這種儲存了三五年的紅薯，大概率會食用產量低的水稻小麥，以示其高貴的飲食品味。
15樓：莊海生
像馬鈴薯也就是土豆現在是中國的主糧了，而且推行了好幾年了，之前剛推馬鈴薯主糧化的時候不斷的想辦法變成日常的主糧，但從飲食習慣上來看現在並沒有使馬鈴薯變為主糧，而且過去由於大面積種植馬鈴薯，虧了一大批人，只有一部分靠補貼賺了一部分。作為可以儲存的主糧，馬鈴薯本身不耐儲，得磨成粉才能耐儲一些。
16樓：默默的黃
因為大部分人不喜歡把紅薯土豆作為主食
我記得一兩年前常規稻種植面積才剛剛超過雜交稻，主要問題就是雜交稻種子太貴。所以你可以推論一下，很多人是吃雜交稻長大的，甚至現在還在吃雜交稻。
17樓：蹄髈
雜交稻做貯備?那看來的，輪儲只能兩年，過了人不能食用，實際上基本沒人吃輪儲糧，產量優勢也僅僅十個點。雜交稻並非只有袁隆平的，其他家的也不少，口感好的也有。
水稻為什麼要移植而不是直接把種子扔稻田？
城裡農民 水稻不是非要移植 栽 可以直接將種子扔在稻田，如今水稻直播 包括水直播和旱直播 在長江中下游地區很流行，其他水稻主產區有部分也這麼做，近幾年無人機 直播機不斷湧現，播種效率越來越高。當然在水稻直播剛出現的時候，的確有種植專家反對過。直播栽培省去移栽方式的育秧和插秧等作業環節，將大田翻耕整理...
為什麼雜交水稻實驗田畝產2000斤，而農民大田種的水稻畝產才1000左右？
ITruth 按去年國家統計局資料，水稻總產量4237億斤，水稻種植面積4點5億畝計算，水稻平均畝產只有941斤，還不到500公斤。國家統計局12月10日公布的全國糧食生產資料顯示，2020年全國糧食總產量為13390億斤，比上年增加113億斤，增長0.9 產量連續6年保持在1.3萬億斤以上。分品種...
關鍵點檢測中，為什麼要生成高斯圖，而不是直接與ground truth比較？
在醫學影象中，解剖關鍵點檢測是可以直接回歸的。直接回歸的精度也不差。但是，如果你需要更好的精度，可以替換成高斯核這種。兩種方法的計算量，看你實際需求進行取捨。 張良懷 對於關鍵點檢測任務，有兩種方式去監督 1 直接用目標點的座標進行監督，這樣網路是乙個回歸網路 最後是全連線層 網路輸出應該是目標點的...