1樓：廣東桑之寶
世間萬物，唯有愛與美食不可辜負，而紅酒與美食，是不可多得的美味，他兩是「生命的結合」，相輔相成，相得益彰的存在。
不知道你們有沒有同樣的經歷，心血來潮開啟一瓶「桑盈」桑葚紅酒品嚐，結果沒喝完，放幾天後再拿出來發現已經不是之前的口感了。倒掉覺得怪可惜的，可是精神上卻不允許自己就這樣將就著喝，白白浪費一瓶好酒！
所以我就發揮吃貨的探索精神，用「桑盈」桑葚紅酒來入菜，既讓剩酒重新擁有「靈魂」又征服了自己的胃~兩全其美，何樂不為？
「桑盈」桑葚紅酒煎鴨，別有一番風味哦！
材料：幹煎鴨300g、蒜1瓣、姜1塊、小紅辣椒1個、「桑盈」桑葚紅酒50ml。
做法：
① 薑蒜去皮、切片，小紅辣椒切碎備用。
② 鍋中加入少許油，預熱後加入薑蒜和紅辣椒爆香，爆香後加入幹煎鴨煎3分鐘。
③ 倒入「桑盈」桑葚紅酒，蓋上鍋蓋繼續煎，直到「桑盈」桑葚紅酒收汁即可出鍋。
「桑盈」桑葚紅酒烤翅，桑葚酒香撲鼻香。
材料：「桑盈」桑葚紅酒適量、雞翅10個、蜂蜜、鹽、生抽、生薑。
做法：
① 將雞翅劃三下，放入容器中加生薑倒入「桑盈」桑葚紅酒醃半天或一天。
② 醃好後拿出來抹上適量油和蜂蜜。
③ 放入預熱200度的烤箱內，烤20分鐘就可拿出。
「桑盈」桑葚紅酒燉牛肉
材料：牛肉適量、「桑盈」桑葚紅酒1杯、洋蔥1個、胡蘿蔔2~3根、大蒜3~4瓣、黃油、黑胡椒、番茄醬、香葉、鹽、迷迭香。
做法：
① 鍋預熱後加入黃油融化。
② 牛肉切塊，放入鍋中翻炒，直到兩面微微焦黃，盛出。
③ 用鍋裡的餘油爆炒大蒜和洋蔥，炒出香味後倒入胡蘿蔔繼續翻炒。
④ 翻炒均勻後，加入盛出的牛肉，加入適量鹽、黑胡椒、番茄汁、「桑盈」桑葚紅酒。
⑤ 加水淹沒食材，放上香葉和迷迭香，中小火燉煮2小時即可。
「桑盈」桑葚紅酒番茄蝦
材料：番茄醬，料酒，虎蝦，白糖，生抽，「桑盈」桑葚紅酒，蔥薑蒜。
做法：
① 蝦剪淨須腳蝦槍,料酒微微醃製下。
② 蔥薑蒜洗淨切碎末，待用。
③「桑盈」桑葚紅酒3勺、番茄醬2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合調汁(做的多就同比例再來乙份醬汁就行)。
④ 油用小火燒至五成熱，下蝦翻煎。
⑤ 約5分鐘後放入蔥薑蒜末，繼續煎至九分熟。
⑥ 倒入味汁繼續煎翻兩面至熟，出鍋裝盤，撒上蔥未即成。
因「桑盈」桑葚紅酒是由純桑葚果汁低溫發酵而成的，保留了桑葚的全部營養，有著極高的營養價值，用「桑盈」桑葚紅酒做出來的美食，有營養又美味。
看了以上「桑盈」桑葚紅酒與食物的碰撞，你有沒有感到肚裡空空，咕嚕咕嚕開始叫喚，那就趕緊用「桑盈」桑葚紅酒做一桌盛宴，征服你和TA的胃吧！
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