1樓：小時遞科技
新鮮梭子蟹就找【小時遞】。
小時遞已開通當日達海鮮專線，
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1、看梭子蟹的殼。
野生的梭子蟹，殼的外表很光滑，而且蟹殼質地較硬，顏色較深，養殖的梭子蟹外表顏色淺一些，殼體也沒那麼結實。
2、看梭子蟹的肚子。
如果是人工養殖的梭子蟹，它的肚皮縫隙和蟹爪關節處會發黑，相反，野生的梭子蟹肚皮看上去發亮有光澤，體內的泥沙量也是很少的。
3、看梭子蟹的腿。
如果是人工養殖的，蟹鉗和蟹腿稍微會短一些，而野生的蟹腿和蟹鉗活動力度大，而且要長一些。
2樓：海邊小白
看你要挑的是公蟹還是母蟹了
公蟹現在這個季節最肥了，
8月也是公蟹大批量上來的季節，
具體其實也沒有什麼訣竅，我們挑純屬都是熟能生巧了這個其實沒有什麼標準，你可以多試試，
試過了就能找出自己的一套理論
叫我們挑，幾分鐘就挑好了
母蟹膏蟹的話就是肚皮顏色是乙個參考，
然後兩邊尖的地方可以看下，然後就是硬度
好像幫不上什麼忙，但是每天都挑。
3樓：上魚鮮超
小鮮來教你挑選梭子蟹的方法啦，主要技巧是3看：
1.看背部。好梭蟹的背部呈青色且堅硬，腹部飽滿厚重。還可以仔細觀察蟹小腿，腿部堅硬，很難捏動的最肥滿。
2.看腹臍。好梭蟹的腹臍一般呈淺紅色，紅色越多且肚臍結實蟹越肥滿。
3.看蟹蓋。看蟹蓋可以知道膏黃的豐滿度，蓋兩邊的尖上，是否有黃紅色的東西，它越多證明它的膏黃就越多。這只能鑑別母蟹。
大閘蟹，梭子蟹，哪個更好吃？
廚娘方姐 大閘蟹和梭子蟹哪個更好吃呢，其實兩者各有千秋。大閘蟹的蟹黃香，梭子蟹的蟹肉鮮。吃黃就吃大閘蟹，吃肉就吃梭子蟹。前幾天吃了幾個大閘蟹，感覺真的很小。雖然黃很少，但吃著還是很過癮的。畢竟好久沒嚐一嚐大閘蟹的味道了。這幾天嘴饞了，又讓同事給捎回來幾個梭子蟹，再漁船上買的，15一斤，貌似有點貴了。...
現在是吃梭子蟹的時間嗎？
海鮮 梭子蟹的漁汛一年有春秋兩次，穀雨前後蟹體最豐滿，秋季也可捕到，尤其是越冬前雄蟹特別豐滿肥大，有 谷茬公蟹 之說。初秋正是梭子蟹上市的時候，最佳食用梭子蟹的時間是每年的8月到11月，這個時期主要是索餌肥育時期，體寬就能達到100 130公釐。成熟的個體在越冬前進行交配,交配時間可持續1 2天,在...
為什麼青蟹和大閘蟹死了不能吃，而梭子蟹卻可以？
有點東西 青蟹和梭子蟹都是海蟹。區別是青蟹一般生長在泥沙灘塗裡，喜歡含鹽量稍微低的海邊。梭子蟹生長在沙子多的海浬。青蟹喜歡吃一些貝殼類的動物，也吃一些死魚死蝦。青蟹死了，身體裡會分泌出一種有毒物質。梭子蟹不會。但是活蟹，青蟹和梭子蟹都是很好吃的。青蟹的體積相對要大一些，蟹肉比較飽滿好吃。生活在內陸地...