1樓：小玖
其實也是近兩年火起來的，白酒一般都烈一些，所以很多初嚐白酒的人都是從清香，濃香型開始的，入口好。這兩年加上一些宣傳炒作，醬香酒的帶頭大哥茅台一躍飛漲起來，加上金融屬性好，收藏價值水漲船高，人都是有從眾心裡的，大家都跟著走，所以市場就火爆起來了。醬香的火爆得益於茅台，同時愛喝醬香酒容易上癮，不過喝不慣的人也接受不來這個茅味
2樓：堯天
感覺醬香被神話了。我是安徽的，我們這從南到北喝醬香的似乎都不多。茅台五糧液這類高階除外，本地人還是喝本地酒為主，比如古井貢，口子窖，宣酒，迎駕貢酒，低端的汾酒牛二也很流行。
這些不是濃香就是清香，醬香幾乎看不到，茅台除外。
3樓：妙悟大叔
根據尼采之著作《查拉圖斯特拉如是說》中「一千個目標和乙個目標」章節對美德的闡述，表明了不同的環境會給人們帶來不同的困難，而人們是如何崇尚克服這些困難的行為並尊為美德的。也就是說，如果乙個地方缺乏資訊，博學就是美德；如果乙個地方喝白酒，大多數人覺得味道比較難於接受的醬酒就會被尊為骨灰級的品味。其實，我們也發現在威士忌圈裡的人們，也把接受味道特別重的泥煤味威士忌視為高階威士忌愛好者的象徵。
重口味，是否是高階的象徵？
醬香的抬頭也因為權貴意識，如果你是某些人喜歡喝，普通人也不會喜歡喝。
排場需要……
裝逼需要……
炫富需要……
以上是主要原因。
4樓：緣淡風清
一、優質醬香型白酒釀造工藝複雜特殊
二、優質醬香型白酒酸度高，一般是其它白酒的3到5倍三、優質醬香型白酒酒精濃度比較科學合理且易揮發物質少四、優質醬香型白酒酒中含有許多有利於人體健康物質
5樓：藍叉叉
為什麼總有人喜歡吃榴蓮、臭豆腐？我是真聞不了那味兒，榴蓮離遠點，到稍微有點果香，走進了就會覺得辣眼睛好麼，臭豆腐就別提了，無論遠近，一聞到我都是一激靈，屏息加速通過
為什麼有那麼多人不愛吃於折耳根、魚腥草？我覺得挺下飯的，至少能多吃1碗公尺飯。最開始也不會吃，知道有一次吃了隔夜的涼拌折耳根
為什麼有人喜歡醬香酒？其一，個人口味喜好不同吧，當然也有人說醬香喝著像油，難下嚥；其二，都知道醬香貴，喝不起飛天，至少找個味道相近的體驗體驗，就像有些人捨不得喝星巴克就狂喝某速溶咖啡一樣
6樓：白鹿靑崖
就像更多人喜歡太Sunny而不喜歡電燈光一樣。醬香型酒中的有機酸、醇類和酯類，都是豐富完整的，好比太Sunny的連續光譜。而其他香型酒中的酸、醇、酯類，沒有那樣豐富完整，好比大多數的電燈光，都是不連續或者是區域性的光譜。
希望這樣的解釋您能滿意。
7樓：上台來演一段生死
喝了好多年的酒，自己偶爾也會研究一下，甚至會自釀公尺酒。長期以來，發現乙個現象，不管自己理論知識如何豐富，不管自己喝過多少種酒或者喝過多貴的酒，永遠也沒有農村大爺喝酒的快樂多。原因當然是多方面的，但我覺得，涉獵廣泛永遠沒有喜歡一樣來得輕鬆、深刻...
我爸喜歡喝38度水晶劍，對所有醬酒、再貴的醬酒棄之如敝履，但他的開心，可能是我永遠不懂的！
8樓：Asha
喜歡是喜歡，就是現在太貴了。我喝不慣濃香。主要年輕時有一次喝多失憶了，醒了以後那濃香味在胃裡散不掉。後面聞著濃香就有點打老殼，喝一點就感覺酒在食道裡，下不去。
9樓：貴州好醬酒
因為大家都知道醬香型白酒相對來說是相對健康的，好的醬香型白酒都是用純糧食經過傳統的釀造工藝生產出來的，生產出來時候還經過長達五年的窖藏勾調儲存，之後方可入市銷售，這五年的時間裡，讓人感覺辛辣的醛類物質都有完全揮發掉了，喝起來醬味更純，更能讓人容易接受。
10樓：愛的是酒
初次喝醬香型白酒的酒友，不仔細品嚐，會感覺平平，不好喝，甚至還會有排斥的心裡；
但當你仔細品嚐之後，那種自然的酒香，是只有醬香純糧釀造的白酒才會有的香味，複雜，柔順；細細品嚐你才能夠體會到酸、甜、苦、辣、澀五味。
很多醬粉都會說：剛開始喝醬香型白酒的時候不喜歡，喝過幾次後，喝其他白酒就沒有意思了。只覺得喝醬香型白酒才好喝了。
的確很多人喝過幾次醬香型白酒之後都離不開這種香型的白酒了。
一、醬酒原材料稀缺性
醬酒整個產區的稀缺屬性較強，目前醬酒核心產區是赤水河茅台鎮，在產區內規模化的酒廠有限，面積有限，產能也有限，這決定它的整個釋放週期較長，加上醬酒釀造的時間成本較高，這些造成了短期內高階醬香和正宗大曲坤沙醬香很難滿足市場爆發式需求，這種供不應求的局面推動了醬酒持續公升溫。
二、純糧釀造，不上頭
白酒喝完之後上頭是受乙醛和雜醇油的影響，乙醛和雜醇油能使血壓公升高，引起頭暈頭痛。而對於採用自然發酵、手工釀造的純糧食白酒，由於它的燒製過程不勾兌人工酒精，不新增任何的新增劑，酒中不含乙醛和雜醇油，喝後不上頭。
除此之外，醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過新增合成劑作假也無從著手，這就排除了新增任何香氣、香味物質的可能。真正是純糧釀造，是天然發酵產品。
三、工藝複雜
醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同於濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少經過五年，在這當中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，並要加曲，高溫堆積，入池發酵，取酒、存貯、勾兌等。第二易揮發物質少。
醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高達近一倍，高溫下有效地揮發了有害於人體健康的物質。而且醬香酒要經過三年以上的貯存，容易揮發的物質更能揮發掉絕大部分，所以酒體中儲存的易揮發物質少，對人體的刺激小，有利於健康。
四、富含有益健康的有效成分
醬香白酒酒中的酚類化合物比普通的白酒高出3-4倍，這些酚類化合物是增進人體健康的有益成分，具備一定的養生功能，能夠幫我們預防、抵抗某些疾病。
有科學家證實，適量飲用醬香型白酒對人體有以下10大好處：
1、緩解神經肌肉緊張，穩定情緒
2、增強心臟功能，使心臟慢而有力
3、增強血管彈性，減少血管破裂的可能性
4、減少血凝塊的形成，減少心肌梗塞的可能性
5、減少人體腹部脂肪的積累
6、消除腦力疲勞，使大腦思維活動更加清晰
7、消除心臟缺血性症狀或降低血壓，使人體消除疲勞，緩解心慌心悸
8、增強肌肉力量，強健跟腱、筋骨，使關節靈活，促進人體血液迴圈和新陳代謝
9、減少甘油三酯和膽固醇在動脈壁上的聚積
10、增強消化腺的分泌功能，促進胃腸有規律蠕動，對防治高血壓、肥胖症、習慣性便秘等都有良好的作用。
11樓：Chills 崽崽
A 主機板實體落地
千年的沉澱
數十載創新發展
正煥發著勃勃生機
五糧成熟的時節
一望無際的田野
金黃飽滿的穀物
一顆顆生命的精靈
南國酒業每一位釀酒大師
傳承經典
勇於創新
每一滴佳釀都來自於用心
傳承技藝的釀酒工人
穿梭在騰騰的蒸汽之間
釀酒車間是他們的第二家園
精算的糧食配比
精確的溫度測量
粒粒飽滿的紅纓子高粱與富含礦物質的赤水河相遇每一粒穀物充分吸收微量元素
形成了大唐天子獨特的五糧復合香氣
大唐天子，百年釀造，釀造心服，釀造幸福
12樓：美衣坊
1.醬香酒聞起來很香，打嗝都是那種糧食的香味
2.純糧食釀造，喝起來不傷身體
3.初次喝也許不習慣，但是習慣以後，真的就和其他香型的酒就不願意喝了
13樓：歐德張
兩個原因：
1、從流量來看，因為醬香是網紅；
這個不用贅述，誰是冠軍誰就引領潮流。茅台跟著紅軍過雪山、過草地，上國宴，儼然主流。你請人吃飯，吃什麼不重要，只要有一瓶茅台，哪怕是燒烤，也是極大地尊重。
那喝不到茅台，喝別的醬香也就自然而然了。
2、從段位來看，喝酒高階是清香、濃香、醬香。
光網紅還是長不了，還要有真鐵。茅台引領的醬香型酒就是老酒把子的最愛。白酒不同於威士忌、伏特加之流的洋酒，採用獨特的純糧工藝釀造，有自己獨特的風味，不懂的人不愛喝，上道的人愛得要命。
清香酒算是原味酒，只要酒好，放點年頭，一般人都能接受。
濃香酒中的好酒喝著髮甜，本來更容易上道，但一般人不可能頓頓五糧、國窖，普通的濃香酒工藝不行的會有一股子異臭，這是濃香的bug。
醬香酒工藝最複雜，釀造時長最長，好醬酒喝著醇厚，就像乙個有味道的女人，乙個有故事的男人，而不是乙個豔妝者；就像披頭四的《Imagine》，即便在2021的東奧上仍然驚豔四方。當然醬香酒更容易出bug——現在幾乎100%的鎮子酒都有邪雜味，所以，買醬酒就買醬香三傑即可，切記切記。
彩蛋：喝醬香酒入門是習酒，然後上口茅台系列，最後郎酒系列。
習酒入口柔和，香味純正，與其它入口粗魯的醬香酒相比，實在是美味，老酒把子稱之為「謙謙君子，溫潤如玉」。習酒裡目前價效比最高的是窖藏1988.
此酒是中檔醬香酒的冠軍，超過此酒者可謂高階酒，同乙個局，即便與茅台飛天同品亦不遑多讓。
如果是慢慢上道者，推薦你這款已經停產，目前尚有流通的習酒普推酒。
此酒是官方早年的普推版，工藝、原料皆優質，口感略苦，但醬香非凡，性價超高。
14樓：七爺
跟風裝逼而已，有多少人喝得起茅台，又有多少人欣賞得了醬酒，喝玻汾牛欄山老村長的人也很多，沒有理由，只是什麼階層裝什麼逼，喝酒這東西，我看過有人喝茅台三兩的杯子一口幹了的，幾千塊錢的紅酒像喝飲料一樣，這是喜歡喝酒嗎？
為什麼領導都喜歡喝醬香酒？
座標茅台 醬香酒五味雜陳，酒體豐富，正如人生酸甜苦辣各種味道。或許只有上了歲數，有了閱歷，體會過人情冷暖 人世百態，才會真正喜歡醬香酒，喜歡它的厚重與深沉。 小虢說醬酒 領導都喜歡喝醬香酒，大概是醬香酒是大多人偏愛的。在眾多酒中，醬香型白酒被稱為 酒中貴族 立於行業之冠。如今，大家對健康愈加關注，於...
為什麼有這麼多的人黑肖戰？
第一點他男團出道，還是隊裡的主唱。但他的業務真不過關。也沒有什麼出圈的歌，在我看來他實力不行。說他是演員，演技又不好。第二點粉絲天天吹他是設計師，可他設計的那個咖啡店的象是抄襲的。別在我這洗，說他抄不是因為都是象也不是因為耳朵大，而是都是會飛的象，上面站了個人。至於為什麼迪士尼沒有告他我也不知道，但...
為什麼有這麼多的女生喜歡作踐自己？
要麼那些女生是陷入戀愛中沒什麼頭腦去發現男生早已不再愛她的真相，要麼是她們發現了這個真相卻總想找個藉口或是理由逃避，掩蓋和否認真相，通常來說前者很大概率上會轉變為後者。 百合 心中缺愛的女生才會在自己付出一點後就期待對方回饋很多，如果不符合自我期待就以各種方式索取，男方難以承受作和鬧，大多就是冷暴力...