1樓：辰總369
不請自來，如有打擾，請見諒！！！
早知道現有的炒鍋材質有下列這些:
1.鑄鐵鍋
2熟鐵鍋
3.鋁鍋
4.銅鍋
5.不鏽鋼鍋
6.以及不粘鍋（實際是鋁合金不沾塗層）
炒鍋的材質就這些，但是這麼多材質的炒鍋不都是那麼好用的，只有熟鐵鍋才適合中國人爆炒的方式
至於更詳細的講解，可以看一下我這篇文章
廚房推薦第一篇：炒鍋怎麼選？炒鍋推薦清單（小白一篇學會）
2樓：漫筆記
各有利弊。
追求飯菜口感，當然優先選擇鐵鍋，輕鬆爆炒，比較實用，導熱快，健康無塗層。
缺點：油煙大。
一鍋多用，炒、煎、燉、煮、炸，可選擇不粘鍋，特點不粘鍋，易清洗，不挑灶具。
缺點：導熱慢，不耐高溫，不耐用。
具體參考下~
自家炒菜用什麼鍋好？各有什麼優缺點？
這篇文章分享比較全面~~~
3樓：光光
說到不鏽鋼鍋，就想推薦自己用過的一款鍋，是德國牌子GYRM,其鍋臻銅鍋具多層復合底結構貼合每乙個立體表面，呈現銅質天然的張力和質感，再以法式鑄銅技藝確保銅鋁鋼結合，這恰是大師級手工技藝的最佳驗證，再綴以創新運用Chevron Perf獨特的盾型打孔工藝，在傳承經典的同時，彰顯非凡格調。
什麼牌子電炒鍋好
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