1樓：廚娘方姐
蘇泊爾的有一款電炒鍋很適合1-3個人使用，超好用的宿舍神器。
蘇泊爾電炒鍋
很多電炒鍋受熱是半圈的，這種設計就是為了保護電路，但是缺點非常明顯，那就是受熱不均勻。因此會導致我們做飯的時候食物一半熟一半還是生的。
如果煎個雞蛋餅，就會發現一半已經熟了，一半還是生雞蛋液。
受熱不均勻的電炒鍋
燒水的時候也同樣，一半已經冒泡了，另一半還沒有動靜。時間久了，鍋底就會有一半燒焦一半完好無損的印子。（如上圖的樣子）
而這款蘇泊爾的電炒鍋，不僅受熱均勻，而且非常好清洗，重量也比較輕便。下圖有乙個燒水的狀態，大家可以看看水沸騰的狀態是否均勻。
蘇泊爾電炒鍋燒水時均勻的沸騰狀態
而且這款電炒鍋的火力最大能達到1200W，需要爆炒也完全能夠勝任。
缺點就是電鍋連著線，而且原裝的線比較短，限制的操作空間。不過只要插排能到位，這不算什麼大毛病。貼出某東的傳送門：
用鑄鐵鍋有什麼好處？
2樓：荷塘月色
推薦格蘭仕的這款！它能完成火鍋的本職工作之外，同時還能勝任煎煮炒等各種廚房任務！
一機多能，肉餡、蔬菜、辣椒、輔食…多種食材任你掌握，堪稱廚房料理全能神器了！ 特別適合吃火鍋的季節，攪碎的蔥蒜末混合辣椒，再淋上熱油，香辣十足，香溢十里，配火鍋什麼的不香嗎
3樓：挑剔的測評官
乙個人吃飯，講究的是輕便好清潔，細節不繁瑣，而且一定要多功能，煎煮涮炒燉蒸……這時候來乙個多款電炒鍋橫向對比最合適不過了，希望給你或大家乙個選擇的方向。
城市的快節奏生活，工作壓力大，越來越多的人越來越沒有時間去好好做一頓飯了，點外賣，吃快餐成了越來越依賴的生活習慣，不過也確實是，好好做一頓飯實在是太多事了，光柴公尺油鹽就不簡單，更頭痛的是——洗鍋，有時一不注意，燒焦糊底，簡直是糟透了，但外賣的油大不健康等問題越來越突出，因此，輕便不粘、少油煙還易清洗的不粘鍋成為了很多人的不二選擇，菜飯還是自己做得吃得安心。
上次針對便攜榨汁機做了一次測評，沒想到受到了較高的好評，所以這次再一次對輕便不粘的電炒鍋進行深度測評，宣告一下，依然沒有廣告！
這一次對比測評主要通過外觀材質、實用情況、隔熱防燙、清潔、燒水、做菜實測效果這幾個方面入手，並結合我的實測體驗、感受，最終選出1-2款綜合性能最佳的電炒鍋。
操作與使用的情況，一般要考慮到使用的主題，綜合上述的城市生活現狀或快手生活來說，操作便捷，簡單快手就應該考慮到重量與體積，還有鍋的結構設計。
一體式：安家樂、羅婭、蘇泊爾、九陽；其中，安家樂與羅婭有長手柄可單手操作，非常方便！
分離式：摩飛、小熊電火鍋、小熊電熱鍋。鍋體分離，操作比較方便！
以下三款，實用情況比較糟，重點提出批評：
（1）摩飛體積大，重量3980g，不易搬動，配件多，操作複雜而麻煩，烤盤、蒸盤等就有六個盤，非常講究，每做乙個菜都要換盤，收納不易。不可否認，摩飛顏值高，是一款非常好用的鍋，但只從操作來說，此鍋不適合快生活，不適合三人以下使用，使用率低，家常菜不方便，適合多人或大家庭休閒美食使用！
（2）九陽體積最大，重量3660g，非常不實用，不易搬動，裝卸、收納都有點難度，不適合快生活。
（3）蘇泊爾是一體式的，而且電源線不能拆卸，使用時拖著長長的線非常麻煩，收納也不方便。
對比結果：
做為一款用電的鍋來說，這方面的測評是不可忽視，安全、防燙顯得非常重要！
在這一次的測評過程，單是我就被燙了兩次，手臂上的燙痕現在還很「醒目」所以隔熱防燙一定要做為乙個重點項來說。
50度以上對於人體來說，就開始有些危險了，僅僅在燒開水的情況下。鍋外的溫度就達到80多度，對於小孩來說非常不友好！
當然了，有三款的隔熱做得非常好，羅婭（35.9度）、安家樂和小熊DRG-C12U1，運用多層次隔熱材質，直接捧著吃也不用擔心被燙傷！
對比結果：
越來越多的人喜歡叫外賣，很大的原因是懶得洗碗洗鍋，有的人說我情願做五次飯，也不願意洗一次鍋碗。
所以，清潔這一項也是至關重要的環節，好不好清潔，最重要的點是在於鍋是不是真的不粘鍋，除了小熊DRG-C12U1無塗層且功能單一（下面此款鍋不參與做菜測評），其他六款都有塗層，鍋面真不粘非常容易清洗；在炒菜或煎牛扒的環節，只要用紙巾擦一下就乾淨了，也可以用水沖洗一下，再用紙巾或濕布擦乾淨，特別方便。
（1）這裡一定要提一下蘇泊爾，由於它的一體化，體積較大，特別是電線無法拆卸，清潔的時候拖著個長長的電線非常麻煩！
（2）九陽一體化，非常重，而且鍋面是凹凸不平的，搬運清洗真的不容易！
（3）摩飛的清潔不易主要是配件太多，常常用一下要清洗好幾個盤！
（4）這裡重點表場一下羅婭，小巧輕便，由於塗層材質好不粘，更方便是可以直接端著就可以吃，連碗都省了，清潔起來特別方便！
對比結果：
為什麼一定要提功率呢？因為對於學生黨來說，宿舍低電或限電是不可忽視的，因此像九陽1600W、摩飛1400W、蘇泊爾1200W，而且這三款體積龐大，宿舍擺放也不太現實，而小熊DHG-B25Z1、安家樂、羅婭500W（一檔）、小熊DRG-C12U1（功能少，個人煮麵比較合適），體積小又不重，非常適合宿舍使用，不用擔心會被阿姨沒收。
平常煮點麵或弄點小吃，休閒假日一起涮個火鍋也是非常愜意的！為了公平起見，這一環節不記入評分中來！
這個環節的測試條件：七款產品全部調到最大功率，用同乙個飯盒的同容量容量的水！
這個環節只要測試的是受熱的均勻度與加熱的快慢，測試結果（如圖所示），讓人不禁疑惑，同一條件下，為什麼羅婭燒水那麼快呢？
我們認真究其原因：羅婭的隔熱鎖熱非常好，而且口徑大鍋面淺，受熱的面積大，麥飯石色塗層還有乙個明顯的特質，就是導熱極快。所以成就了加熱非常快的不凡成績。
而摩飛1400W、九陽1600W、蘇泊爾1200W，明明功率高於羅婭，為何燒水會慢這麼多，它們都有乙個共同點是體積過大，受熱面積比例顯小，而且隔熱鎖熱差，熱量全外匯出去了！
而其他三款小鍋，功率在600~700W，普遍的燒水時間8分鐘左右，確實是比較讓人無可奈何了。比如在肚子餓的時候，想煮個面就得等十多分鐘，只能瞪眼乾著急。
對比結果：
激動人心的不粘鍋的測試環節來了，這也是最重要的，最能體現實力的環節。
第一輪測試：煎蛋（此輪分值7.5分）
煎蛋，應該是在生活中最為常見，也是最易操作的，此輪測試不放食用油，主要是考驗生煎的過程中是否可以完整鏟出雞蛋，且要求無殘渣附著。
測試結果：
1.摩飛無油煎蛋完成效果還行，能完整掀起荷包蛋，沾漬較多。煎蛋效果評分：6.5分
2.羅婭表現令人非常驚訝，整蛋拿起，絲毫沒有沾漬。煎蛋效果評分：7.5分
3.安家樂煎蛋完成效果很好，完整掀起，少量沾漬。煎蛋效果評分：7分
4.九陽無油煎蛋完成效果好，完整掀起，鍋面乾淨，幾乎沒有沾漬。煎蛋效果評分：7.25
5.小熊完成順利，可以整塊掀起，有少量的殘餘。煎蛋效果評分：6.75分
6. 蘇泊爾表現非常不錯，可以完整取出，幾乎沒有任何沾漬與殘餘。煎蛋效果評分：7.25分
第二輪測試：煎牛扒（此輪分值7.5分）
此輪測試需要少量食用油，測試過程中要求食材煮熟可以自由滑落，且沒有油渣與油煙！
測試結果：
1.摩飛換煎盤，完成度可以，油煙較大，油渣殘餘較多，還有它的發熱底盤因高溫會有非常刺鼻的氣味。煎牛扒效果評分：6.75分
2.羅婭完成度好，沒有明顯的油煙與油渣，鍋面油漬暗紅。煎牛扒效果評分：7.25分
3.安家樂完成順利，油煙明顯，有些許油渣殘餘。煎牛扒效果評分：7分
4.九陽完成度高，無明顯油煙和油渣，有些許油沫。煎牛扒效果評分：7.25.5分
5.小熊完成順利較好，無明顯油煙，殘餘較多。煎牛扒效果評分：6.75分
6. 蘇泊爾完成好，無明顯油煙與殘渣，些許油沫。煎牛扒效果評分：7.25分
第三輪測試：炒辣椒（此輪分值13分）
此輪測試主要是考慮到家常炒菜的快捷、翻炒難易性、測試油煙！
測試結果：
1.摩飛口徑過大，翻炒自如，油煙明顯，快手少量的菜品顯得空曠，底盤因過熱散發氣味。炒菜效果評分：12分
2.羅婭口徑較大，鍋體較淺，翻炒較自如，發熱快，完成快捷。炒菜效果評分：12.5分
3.安家樂口徑過小，鍋體較深，特別不容易翻炒，功能受限，油煙明顯，完成度不高。炒菜效果評分：11分
4.九陽口徑極大，翻炒絕無問題，凹凸不平的鍋面，油總是流向邊邊的溝槽，完成度不好，特別不實用。炒菜效果評分：11分
5.小熊口徑較大，鍋大過於深，翻炒受限，完成度慢。炒菜效果評分：12分
6. 蘇泊爾口徑大，鍋體的深度恰好，翻炒自如，完成度非常好，沒有明顯的油煙。炒菜效果評分：12分
燒水與做菜實測總分對比：
既然是使用對比測評，那一定會有乙個勝出者，最終得分已出，相信大家已然心中有數，除羅婭比較拔尖，其他相差不大，各有千秋！
如果說到推薦最為適合快生活來說，我覺得羅婭可以做為第一優選，安家樂可以做為第二優選。價效比很高，非常適合2人以下快手美食的場景使用，做好直接端著就可以吃，不粘好洗，一擦即淨，也不耽誤功夫。
1. 首次使用前，用清水沖洗並抹幹，塗上一層薄薄的食用油作為保養，再清洗後方可使用。
2. 炒菜時盡量使用原配鍋鏟。購買第三方鍋鏟時，可優先購買尼龍或木製鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具破壞不粘塗層。
3. 在鍋內沒有食物的情況下，切勿乾燒。
4. 使用後等鍋身降到一定溫度後再進行清洗或直接使用溫水清洗，不能立即用冷水清洗，以延長不粘鍋使用壽命。
5. 洗涮不粘鍋的時候盡量使用軟布或海綿清洗，不要使用硬度較大的鋼絲球去刷洗鍋內壁，以免劃傷塗層。
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