1樓：大明白
其實媽媽的味道不是說飯做的好不好吃，關鍵還是感情。
其實不管是再好吃的菜，你連續吃1年你就不可沒喜歡吃了（這也是餐館不更新菜式很難捱過3年的原因）
但是媽媽做的就不會，已經不在於味道了。
2樓：小瓶子
我們家一直是爸爸做飯，遠嫁之後很長一段時間吃不慣婆婆做的飯，特別想念爸爸做的蛋炒飯。婆婆的蛋炒飯實在一般，還不如我做的。有次實在想的厲害就跟婆婆說炒飯交給我。
那時心裡默默回憶著爸爸炒飯的樣子，沒想到做出來的味道跟爸爸做的竟然也能有六七分像。婆婆他們都誇好吃，其實我做其他菜不怎麼樣，就是對爸爸的蛋炒飯情有獨鍾，我想這就是傳承的力量吧，也是愛的力量！
3樓：久遠的燈火
這個只能去問自己的媽了，家大人做飯的時候跟著幫忙，會學出來的。各家做飯有太多的細節差別，而這些差別就是做不出那種味道的原因。
4樓：閨蜜橘子
我感覺每個人都可以在相同的食材和調味品下做出不同味道的食物，我做飯是我媽教的，我媽做飯是我外婆教的，可是我們做出的飯的味道完全不一樣
5樓：鄧笑笑
小時候放學回家，最喜歡母親留的一大碗絲瓜湯。熱飯就著一碗冷絲瓜湯，一頓嘩啦下肚，又甜又飽，十分愜意。或許有人會說，你是餓了才覺得好吃的。
事實上真不是。去年夏天有次去湖南綏寧農村，到一客戶家裡吃飯。做飯的是乙個60多歲的老者，看他做絲瓜湯。
大鐵鍋，燒柴火，用豬油炒菜。炒絲瓜時，先將油燒到冒煙，然後絲瓜下鍋爆炒，炒到絲瓜半熟，再加井水煮沸，再文火慢燉，最後加鹽，其他任何佐料都不加。結果一吃還真是小時候母親做的味道。
6樓：迷失
也許你留念的是有媽媽在身邊家的味道，溫馨而親切，是一種讓人放鬆舒服的環境，一家人坐在一起吃飯，簡簡單單的飯菜也格外香甜。你身邊的人和氛圍影響了飯菜的味道和感覺。
當然，做飯每個人手法，食材還有調味料放的多少都會影響飯菜的味道，想要復刻出一樣的菜，是不是要拿稱去稱每個食材的重量和比例呀，但是那樣的菜是不是沒有靈魂呢！
7樓：棉花
成年後媽媽做的菜
更多的是一種情懷吧
味道可以超越
但情懷不行
以後也會有乙個人，吃著你做的菜，然後覺得自己為什麼做不出你的味道，就是一樣的道理呀。
母愛和用心，是任何調料都無法取代和代替的
但是，媽媽的味道
也可以用女兒的味道延續
8樓：小羅
媽媽的味道是不可替代的，而且每個人做事的方式方法都不同。
不用刻意要求，只要用心做，多做多對比吸取經驗，不懂上網查或多問人，日久自然有功，將來或許比媽媽的味道更優秀，又或者自成一派有自己的特色。
9樓：幼聆
除去心理因素，你現在住的地方和家裡的水質不同，食材可能也不一樣，調味品的牌子不一樣味道也會不一樣。下次有機會試試回家跟媽媽一起做飯，讓她指導你，看能不能做出一樣的味道？
10樓：小貓愛吃魚
因為媽媽從結婚開始就沒有了自己，她是一位妻子，也是孩子的媽媽，她要照顧家裡的每乙個人，做飯也考慮了家裡人所有人的口味，做的都是家裡人愛吃的。所以請多關心她，陪伴她，永遠愛她。
11樓：李國闖
自己做飯時候就知道很麻煩，做完就不太想吃了。媽媽的味道一部分是在玩耍中期待，現成的！還有就是你可以找個愛你的人，用媽媽常用的調料，讓她來給你做。
你一邊看電視一邊等。上桌了就吃！只要做的差不多，一定會讓你喜歡的
12樓：討厭吃魚的貓
我覺得幾個方面：
1.食材本身的問題。我曾經北漂過一段時間，那時想吃家鄉菜，怎麼做都不是那個味道。
當時很重要原因就是食材和水質不一樣。舉個例子：我嘗試過做傳統的家鄉菜蘿蔔燒魚，但是北京買不到拳頭大小的紅蘿蔔，只能改用白蘿蔔。
2.經驗。你燒菜的時間和媽媽燒菜的時間相差太大。家常菜加多少鹽，多少糖很多時候是靠感覺。
3.感覺。媽媽的味道有時是記憶中的味道，是對家的思念，對故鄉的一種情懷。北漂5年，每次回到家裡，不管媽媽燒啥菜都是好吃的。
13樓：若辰
媽媽做的飯菜的味道是獨一無二的！大學畢業後，我每天下班後，都能吃到媽媽做的飯菜，因為長得太瘦了，媽媽每天都給我做很多菜，葷菜搭配著，非常可口。自從嫁人後，一年只有幾次機會能吃上媽媽做的菜，不僅想念她做的飯菜，很想念我最愛的媽媽，我老公是大廚，經常可以吃到很美味的菜餚，但是我心中最愛的依然是我最愛的媽媽的味道！
任何山珍海味都比不上媽媽用愛做出來的飯菜香。
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