國產琺琅鍋有推薦的嗎？

1樓：綠耳朵西瓜

我是在鍋的話題裡看到你這個問題，所以猜猜想你的問題應該是少了乙個鍋字_(:з」∠)_～

推薦你我現在用的蘇泊爾琺琅電燉鍋，是中國產品牌。我當時是想買乙個砂鍋的，想空閒時候燉點簡單的粥喝喝。後來搜著搜著被種草了琺琅鍋，琺琅鍋搜了一圈看了外國的幾個牌子等，又覺得太貴，最後看到了蘇泊爾的琺琅電燉鍋，不用明火挺便捷，我就動搖了。

本身我就是工作很忙碌，廚藝也一般，看了一圈種草筆記，大家也都說這個鍋使用方便懶人必備做飯特好吃，後來我就買了蘇泊爾。還有乙個原因，我家裡的電飯鍋和料理機都是這個牌子而且一直使用著沒出過什麼毛病，所以對它還挺有好感的。

我從網上找了乙個產品圖，長這樣，和我的電飯鍋乙個顏色。

買了蘇泊爾的這個琺琅電燉鍋以後，我確確實實做了一件大事。

那時我的老公小唐27歲的生日快到了，我一直想給他乙個驚喜。我知道他最愛紅燒肉，但是我是個廚房白痴，一點不誇張的說法哦。但是買了琺琅電燉鍋以後我按照專門的菜譜，做了一次紅燒肉，今天也分享一下：

龍井茶香紅燒肉

主料：帶皮五花肉1200克

配料：花雕酒300克、冰糖50克、油30克、龍井茶20克、老抽5克、青蔥2根、老薑9片、清水適量、鹽、八角、丁香、桂皮各少許。

步驟：1、先將整塊五花肉汆水，放涼後切成約4公分大小的塊狀備用。

2、蘇泊爾原味琺琅鑄鐵電燉鍋選擇「紅燒燜燉—五花肉。

3、油燒熱，隨後依次加入八角、丁香、桂皮、薑片、青蔥後，加入五花肉、花雕酒、老抽與老茶。

4、上色均勻後加入清水（水量比肉塊略低即可）、鹽進行燉煮。

5、顯示「b」字樣或聽見蜂鳴提示音後，把肉盛出鍋，並澆上湯汁即可。

Tips：1、五花肉先汆水再切塊，更利於肉塊定型。

2、可以用龍井茶水代替清水（茶葉先提前泡水）。

雖然過程看起來很簡單，但我仍然害怕會失敗，所以自己在家偷偷的做了一次，真的超級好吃哦。小唐生日那天，我就放心的做了這頓紅燒肉給他吃。他吃的特開心，那一刻我忽然覺得，有好的廚藝真好啊，看到愛人幸福，自己更幸福。

不過雖然我是個廚房渣渣，但是幸好買了這個鍋。

事後我仔細的研究了這款蘇泊爾原味琺琅鑄鐵電燉鍋。因為它比一般的鍋要重很多，而且做出來的東西口感非常好。所以十分好奇用了什麼高科技。

後來了解到，重的原因主要是鍋子和上蓋都很厚重，但它的好處是密封性很棒，不跑水不跑味，能原汁燉原味。為增加上蓋的密封與鎖水效能，蘇泊爾這款琺琅電燉鍋的上蓋還採用下沉式凹面設計，並在上蓋增加了一圈全貼合的金屬包邊，形成微壓鎖水，讓烹飪過程中所產生的蒸汽能被更好地被鎖在鍋內實現美味自迴圈。

（從網上找了幾個圖給大家看看）

我給它取了乙個名字叫：懶人鍋，因為它是將普通明火上使用的琺琅鍋，通過搭配外部發熱與控制項，實現智慧型免看管，從而實現對傳統琺琅鍋的一次革命公升級，不僅能更好地發揮出琺琅鍋的烹飪效能，還能讓整個烹飪過程更為省時、省力、省心。

作為廚房小白的我，如今也能做出大神級的紅燒肉咯，厲害厲害！給各位牆裂種草種草！！！