1樓：Forevermore
分煎荷包蛋和煮荷包蛋，煮乙個漂亮的荷包蛋比煎乙個漂亮的荷包蛋難度更高。
煮荷包蛋的要求是沸水，水開了之後把火調小，保持水溫但是水不能繼續開，煎出來的荷包蛋形狀比較好，煎荷包蛋要求的是低溫成形。我阿公做飯味道一般，但是煮荷包蛋的技術一流，小時候吃了好多我阿公煮麵的時候打的荷包蛋。
2樓：叫老娘孫太太
荷包蛋既可以是煮的，也可以是煎的。把蛋開啟，不攪拌直接放入油鍋煎的就是荷包蛋。用水煮的不算荷包蛋，因為只有油煎的才能出來荷葉包裹著蛋的形狀，水煮的難看了。
煎雞蛋的做法：
材料：雞蛋洋蔥鹽
做法：1、將洋蔥剝去外皮之後，橫切出大約寬為1公分的洋蔥圈。
2、在平底鍋內放油，等油熱了之後，先把洋蔥圈放入鍋中，再將蛋小心的打入洋蔥圈中。
3、在蛋內加上少許的鹽來煎，一直煎到蛋液的一面凝結之後，再翻面煎另一面。
4、煎至兩面顏色都為金黃色，蛋液全部凝結之後即可盛起裝盤。
最營養的烹飪方法：雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為 100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.
5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被兒童消化吸收
3樓：NEO.Z
荷包蛋最佳做法：
冷水開鍋，當出現魚眼泡（鍋底出現小氣泡）的時候打入乙個雞蛋（為了保證形狀，也可打入湯勺中），下入水中，等水開後一分鐘即可，溏心
4樓：心上人
荷包蛋可煎可煮！當然，煎出來的味道很好，煮出來的原汁原味！現在網上有很多煎蛋神器，自己如果操作不好的話，可以用煎蛋神器來做，好看又好吃！
做給孩子，女朋友，家人，既好看又有營養，做個麵條，放個煎蛋，美滋滋！
到底是雞生蛋還是蛋生雞
木火通明 蛋其實是乙個具有堅硬外殼的卵細胞。我們都知道，有些生物的細胞有細胞壁，比如細菌，真菌和植物，所以你也可以把雞蛋殼看做是某些動物的卵細胞的細胞壁。那麼問題來了，卵細胞的 細胞壁 是如何變硬的？如果地球上的第乙個生命是乙個細胞，那麼它在進化中，它的後代受各種因素的影響，走向了不同的方向。可能一...
世界上到底是先有雞還是先有蛋捏？
武書庚 我整理了一下各方觀點，在知乎有關專欄裡的見解，請題友批評指正https zhuanlan p 151018503 問題中 先有雞還是先有蛋 這裡的蛋不一定是雞蛋，故答案是先有蛋 若改為 先有雞還是先有雞蛋 答案就是先有雞。雞生蛋，蛋生雞，生生不息。到底先有雞還是先有蛋？這個問題在邏輯上似乎永...
知識圖譜是先有雞還是先有蛋的問題？
post 正常專案實施的話，依據專案規模，如果專案規模較小前期沒有很多語料的情況下，基本都是人工根據業務經驗 專業名詞 構建實體和關係，實現專業知識圖譜 有些也叫領域知識圖譜 構建。後續上線後會以詞頻統計 聚類 關聯規則等演算法挖掘輔助推薦實體新增，當然也需人為確認。並不是說不提倡使用演算法進行實體...