1樓：秘味美食
主料：有機菜花400g；
配料：五花肉100g/青尖椒100g/小公尺辣20g/香蔥50g；
調料：豆瓣醬20g/乾鍋醬15g/黃酒10g/鮮醬油10g/老抽5g/鹽5g/糖8g/姜10g/大蔥15g/蒜20g
1.菜花洗淨，焯水斷生後過涼↑；
2.五花肉去皮切片、青尖椒切滾刀塊、小公尺辣斜刀切段、蔥薑蒜切片、香蔥切段備用↑；
3.鍋入油，倒入豆瓣醬、乾鍋醬炒出香味；放入五花肉片，煸炒至乾香；加黃酒、老抽、鮮醬油、蔥薑蒜片炒勻↑；
4.放入青尖椒和小公尺辣翻炒均勻後放入菜花，加鹽糖調味，炒熟即可完成↑；
小貼士：
1.菜花焯水到六成熟即可；
2.五花肉要小火煸炒至乾香，菜花入鍋煸炒時間不宜過長，以免影響口感。
2樓：snolight Lee
不懂怎麼算是頂級，是菜花頂級還是菜花炒出來的成菜頂級？
我會且只喜歡一種乾鍋的做法：
五花肉切片，不用太薄，選豆豉，豆瓣醬和乾辣椒碎。
菜花先焯水，迅速過涼
鍋裡下底油爆香五花肉片，把裡面的油炒出來，就是肉片略幹的程度下豆瓣醬豆豉辣椒混合物，略炒到鍋底變成紅油，下菜花大火爆炒，加鹽和濃縮雞汁調味，開吃
如果只能擁有一盤眼影，會選擇哪一盤呢？
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玩遊戲前一盤carry,下一盤墊底是什麼感覺？
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有一盤苦瓜和一盤糖果，而且都是必須吃掉的。你會先吃哪乙個呢，為什麼？
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