1樓：周洲家
一定要注意！對於天然蜜來說，不同的花的蜂蜜味道都有區別，如果是一模一樣的才真的就是有問題！
蜂蜜的花香味，不是開啟口後，花香撲鼻，蜂蜜不是和花朵完全一樣的香味，氣味不會很猛烈。我舉個例子，比如洋槐蜜，洋槐花聞起來是有那種很好聞的淡香的，但是洋槐蜜的氣味就很淡，很多人甚至聞不出來那種味道，不要直接從蜂蜜的氣味來判斷真假，我們通常都是從味道來的，對於蜂蜜的味道通常得吃進嘴裡，慢慢品嚐，非常自然，這種香得靠味覺品出來的（有的加工蜜聞起來很香但是吃起來卻有明顯的加工勾兌過的焦糊味），不是嗅覺品出來的。
我們都說世上沒有相同的樹葉，其實對於蜂蜜的顏色口感等也可以這樣說，但是蜂蜜之間的差異卻非常容易鬧出誤會，可能是很消費者對此相關知識缺乏了解，有些人在喝到自己以為是真的蜜了之後，感覺很好，就形成了乙個固執的觀念，認為所有的蜂蜜都應該和自己喝過的那個蜜的顏色、口感、結晶形態、濃稠度等等要一模一樣，稍有不對，就覺得蜜不好，但是卻恰好疏漏了天然蜜的特點。
純天然未經加工的原蜜，因為天氣情況，蜜蜂不同時期採集的花不一致、不同蜂群的蜜蜂採集的蜜源也不一致，會導致不同批次的蜂蜜存在顏色、濃度、香味、乃至口感等方面的差異。
還有蜂蜜具有很強的地域性，不同的地方，即使蜜蜂是採的同一種花，蜜的顏色口感也會有很大的不同。
更重要的是不同年份，比如去年的蜜，和今年的蜜即使是同乙個場地採的顏色都可能會有些或者有很大不一樣。
這些差異也會非常容易引起大家懷疑：為什麼這次買的，跟上次買的不一樣？但是實際上天然蜜就是這樣的，難以捉摸，沒有規律，年成給予咱們蜂農什麼，收穫到的蜂蜜就是什麼樣子的，這一塊具有太多的不確定性，有些人總是以蜂蜜口感、蜂蜜顏色來判斷蜂蜜真假，這個是最愚昧的，即使是我們養蜂的，都不敢完全絕對的說能一看一品就知真假，請大家留意只有加工蜜才能使蜂蜜顏色、口感等一直如一，才能使每一批蜂蜜都一樣，才能使蜂蜜一年四季都乙個樣。
2樓：[已重置]
會有的，味道是不一樣的，而且顏色也相差較大。
當然你說，香精作假也是有的，養蜂的都有喂白糖的，何況廠家加工什麼香精香料粘稠劑都可能新增
所以要買就買純天然蜂蜜，不要輕信什麼玫瑰花桂花等一些稀少的花種，那種基本不可能是真的，能買到純天然的就很不錯了。我家就是養蜂的，不懂可以問我
給你看看真貨不同花種的
怎麼分離出不同花的蜂蜜？
叫我蜂蜜哥 首先分蜜種的都是意蜂所產，中華蜂 土蜂 都是百花蜜。像題主所說蜜蜂是不會刻意區分花的種類的，通常情況下蜜源植物比較集中，某一種花在特定的時間內大部分開放，那麼這個時間內採的蜜我們就稱之為這種植物的單色花蜜。常見的比如荊條 洋槐 棗花 荔枝等，可以通過顏色來區分單色花蜜的純度，例如洋槐蜜是...
哪種蜂蜜的味道像白砂糖？
白砂糖是以甘蔗或甜菜為原料人工製成的食糖，成分以蔗糖為主，佔99.5 以上 蜂蜜中的糖是以果糖和葡糖糖為主，達到65 80 從甜度上來講，葡萄糖 蔗糖 果糖，所以如果是直接食用的話，蜂蜜很難達到與白糖相同的甜度，如果沖水調製成糖溶液喝，那麼白糖水喝蜂蜜水的甜度是有可能一致的。從口味上來講，白糖是人工...
大量結晶的蜂蜜味道怎麼樣？
我們還是看成熟度，在成熟度滿足的情況下，我們可以根據自己的喜好來選擇。如果是在溫度比較高的情況下，蜂蜜不管是結晶蜜還是不結晶的其實都差不多，因為蜂蜜是不能經過高溫的，所以在冬季的時候如果我們想要喝蜂蜜水，一些結晶嚴重的蜂蜜難以融化，選擇不容易結晶的蜂蜜相對較好，如果是在高溫季節，則不管是選擇結晶蜜還...