1樓：過客
香菇滑雞粥用料:
1、雞胸肉或雞腿肉二兩。
2、香菇一兩。
3、珍珠公尺二兩。
4、胡蘿蔔乙個(約二兩)。
5、玉公尺粒一兩。
6、鹽適量。
做法:1、雞肉、胡蘿蔔、香菇均切小丁。
2、砂鍋中加兩斤水，放入洗淨的珍珠公尺，用中火燒沸後改小火煮二十分鐘。
3、下雞肉、香菇、胡蘿蔔丁和玉公尺，用中火燒沸後改小火都二十分鐘。
4、下雞肉，燒沸後煮約三分鐘。
5、放入適量鹽，拌勻後即可起鍋上桌。
香菇雞肉粥的做法一粥譜資料:
雞胸肉40g，蝦仁20g，蔥花少量，公尺1/4杯，鹽1/2小匙。
粥的作法:
1.公尺洗淨，香菇略洗後泡軟切片備用，雞胸肉切片，用沸水川燙過;
2.公尺加適量的水先以大火煮開，再入香菇及雞肉煮至公尺爛;
3.最終撒上蔥花，加鹽調味即可。
香菇雞肉粥的做法二粥譜用料:
雞胸肉或雞腿肉二兩，香菇一兩，珍珠公尺二兩，胡蘿蔔乙個(約二兩)，玉公尺粒一兩，鹽適量。
粥的做法:
1.雞肉、胡蘿蔔、香菇均切小丁;
2.砂鍋中加兩斤水，放入洗淨的珍珠公尺，用中火燒沸後改小火煮二十分鐘;
3.下香菇、胡蘿蔔丁和玉公尺粒，用中火燒沸後改小火都二十分鐘，再下雞肉，燒沸後煮約三分鐘，放入適量鹽，拌勻後即可起鍋上桌。
香菇雞肉粥的做法三粥譜資料:
雞肉半斤，香菇數朵，生菜一小顆，胡蘿蔔絲、薑絲各少量。
粥的做法:
1.雞肉切塊洗潔淨用水浸泡去血水，然後用料酒、生抽、鹽醃20分鐘;
2.香菇用溫水泡軟去蒂切絲，其他生菜胡蘿蔔姜切絲備用;
3.洗公尺煲粥，待粥七老練之後倒入香菇絲、雞肉、薑絲持續煲(其間攪拌);
4.待雞肉以及粥完全熟後倒入胡蘿絲、生菜絲等，調入少量糖、一點鹽即可。[吃地帶]
香菇雞肉粥的做法四粥譜資料:
雞胸肉一塊，香菇二個，東北大公尺，醬油，玉公尺油。
粥的做法:
1.香菇用水泡軟後切碎，雞胸肉切碎;
2.放少量醬油，玉公尺油進雞肉中調味;
3.把切碎的香菇加水公尺熬成粥;
4.加入已調味的雞肉末再煮沸即可。
香菇雞肉粥的做法五粥譜資料:
口蘑、香菇各50克，雞肉餡50克，粳公尺100克，蔥末、植物油、料酒、鹽、醬油、味精、高湯各適量粥的做法:
1.粳公尺洗淨，泡透後放入鍋中，加適量高湯和冷水煮沸，轉小火煮成粥;
2.口蘑洗淨切片，香菇泡發回軟、洗淨去蒂、切片，雞肉餡加料酒、醬油，用油炒熟;
3.粥鍋中加口蘑、香菇片及鹽、味精、高湯，煮約15分鐘，下雞肉餡，攪勻，撒蔥末即可。
2樓：野合菌
雞要一定拆開燒，雞骨架煮湯當粥底（沒雞湯也可直接用清水），一定要選雞胸肉！！雞腿肉只能酥爛，不能嫩滑。
肉一定要之前醃一下！！！這是入味的關鍵！！！沒有醃製秘方，條件有限鹽和醬油就可以，也可以加喜歡的香料。
煮粥不是紅燒，不要指望味道自己進到雞肉裡。
改刀成薄片，然後。。。
用肉錘使勁捶打，兩面都要！！！要捶的面目全非，然後理理順。。。
最後裹上薄薄一層生粉和白胡椒粉的混合物。待粥快徹底煮好前下鍋，燙熟立刻關火起鍋！！！多煮一會兒馬上就老。
大概就是這樣
海鮮粥怎麼煮才能和店裡的一樣好吃？
珍珠斑 鱖魚一條，去骨 肉片片，拌麻油，胡椒，蔥薑備用 薑蒜爆鍋，骨頭下鍋炸透，下開水，大火衝20 30分鐘，取篩網，瀝出魚湯。魚東加水共5公升，煮開，加一杯公尺，大號衝5 10分鐘，轉小火煨1小時https www video 1308199123481088000 加蔬菜，魚片，出鍋 皇圖生態農...
怎麼煮好一鍋粥？
夏亞 瀉藥。題主說要給小孩吃，我也沒有小孩，對幼兒餵養這方面更是一竅不通，不過是煮過大人吃的粥，只能說幾個關於煮粥的知識，希望對題主會有幫助。題主沒有說具體是要煮哪一種粥，是白粥，還是加料的香粥，是普通煮鍋煮的粥還是高壓鍋，甚至砂鍋煮的粥。這樣，我就從這幾個最常見的粥，試著說一下，看看有哪些是題主你...
黑豆怎麼才能煮的軟爛
綠水青山8696 黑豆有三個主要的功效。一是健胃養胃，能有效緩解便秘，增強消化能力，改善腸道菌群 二是補血養腎，能有效緩解貧血的症狀，緩解腎臟壓力 三是強體健腦，提高人體免疫力，增強大腦活性。但很多人不喜歡吃黑豆是因為黑豆不容易煮爛，口感不好。下面給大家介紹一下黑豆怎樣煮容易爛的快。把黑豆放入盆中，...