如何在家裡承辦10人以上的家宴?

時間 2021-06-03 09:15:22

1樓:不幾道

不知道你們愛吃什麼口味的,我一般是這樣:10個人,大概需要十三個左右的菜,餐桌上準備單獨的鹽、醬油、醋還有辣椒醬,各人可以照自己的口味微調一下。

冷盤可以有三個四個——冷切肉拼盤,涼拌菜,比如燒雞、滷牛肉、菠菜和土豆絲涼拌很好吃;

乙個肉湯——用壓力鍋早早燉上,只要不開蓋子就可以一直保溫,不會占用明火;

葷菜有四個五個——可以買超市裡的羊肉卷、肥牛卷,不用切,不用解凍,超級快熟還入味;五花肉炒菜香,肉片用水澱粉和醬油拌了熱油下鍋炒變色就可以分開給幾個肉炒菜用;

蔬菜有四個五個——蔬菜大火斷生,放在最後做。

飯當然是公尺飯啦,一大鍋~~

酒水我就不太懂啦,一般都是愛喝的人張羅的~~

2樓:盤缸先生

首先得留足時間,像我家每年年夜飯20多口子,每年都得有一家提前到中午來我家幫著做飯,朋友聚會最好叫倆幫廚比別人提前過來一起準備。然後充分利用不同的灶具,像蒸魚啊燉菜啊這種扔火上不用管的都是偷懶利器。冷盤沙拉什麼的可以提供材料扔給朋友省得他們閒在客廳傳你八卦

最後,老子現在緩過來了,不許再像喂兔子一樣對付我!

如何在家裡做一頓好吃的火鍋?

關東大海哥 準備材料 羊骨頭 羊頭 羊肝 羊肚 羊腸 羊脊骨 羊蛋 羊肉 羊肺等清洗好。將羊排 羊頭 羊骨頭等材料放入清水中,放入蔥薑 酒將材料煮沸後撈出,然後將羊湯放入鍋中,羊肺 羊蛋 蔥切好放入羊湯裡就可以得到一碗羊雜湯。將切好的材料放入羊湯鍋裡,涮好材料撈出,沾上醬料就可以吃了。 方星星 這個...

如何在家裡做出周黑鴨一般的美味?

半夏 先上圖最近突然饞的很,於是就找了很多種做法,綜合嘗試做了一下周黑鴨,沒想到超級成功,特別是那個藕我個人覺得比店裡賣的都還好吃,以下做法來了,康康 材料 香料 姜 桂皮 八角 茴香 白芷 香葉 丁香 乾辣椒 小公尺辣 吃的不辣的話,可以不用 冰糖 啤酒 花椒 麻椒 生抽 老抽 香料配料 我們的雞...

如何在家裡布置乙個實用美觀的用於書面工作的工作台?

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