1樓：胖琪蒐羅
鑄鐵炒鍋開鍋後能煮湯嗎？結論是可以煮，但是不能經常用。一方面是好不容易養成的油膜，被分解了，那麼後面炒菜就很容易粘鍋。
另一方面，鐵鍋在高溫下分離出來的鐵離子會跟酸性物質結合，會有化學物質生成，可能會對身體產生傷害。少量是沒有問題的。
從這兩方面考慮，我們還是不要用鐵鍋來煮一些酸性的物質。炒鍋畢竟是用來炒菜的，還是不同的鍋還是做專門的事情吧。
關於家用炒鍋選購，看這篇就夠了
胖琪蒐羅：電壓力鍋哪個牌子好，電壓力鍋推薦？看這篇就夠了胖琪蒐羅：無塗層，不粘鍋，不生鏽，健康炒鍋，選購指南
2樓：李溫斯頓
可以也不可以油膜夠牢固硬化夠高的話只要清洗乾淨偶爾煮一碗兩碗羹完全沒問題。 開鍋油膜不夠牢固可能有酸油味析出
盡量避免酸性食物像酸辣湯番茄湯什麼的會弱化油膜帶來鐵味避免長時間燉煮熬排骨湯什麼的就不要想了。 煮個魚丸湯青菜湯什麼的完全沒問題
就算煮了也沒什麼清洗乾淨後重新煉鍋就好了又不是用來炒河粉炒牛奶千萬不能粘鍋那種。
汽車發動機溫度過高後（開鍋）會壞嗎？
劉大麻子 不了解這個發動機，但副水箱冒泡，是嚴重問題，缺水造成的高水溫確實造成嚴重損壞了。不在現場不敢瞎說。不過要是讓我審查您所說的這樣的維修報告，覺得都講得通。除非看實物自己再查證據，否則根本不能說他作假。高水溫 低油壓 超速，再加上汽油機爆燃，是後果最嚴重的幾類故障 銘健 水箱開鍋之後還開了五六...
買新鍋後所謂的「開鍋」真有用嗎？
James Gao 如果是無塗層的鐵鍋的話，個人經驗來看還是挺管用的，而且開鍋這一步驟做好了的話，不沾的效果基本能和塗層不粘鍋差不多，足夠日常使用了 咕嚕咕嚕醬 他們沒說到點子上。首先，開鍋僅限鐵鍋。鐵鍋在儲存 運儲過程中會生鏽，所以商家在鐵鍋表面 裡外層都有 會塗上一層防鏽膜，一定要知道這層膜不是...
入住後能定製櫃子嗎？
張學伍 答案 可以 1.環保性，選擇比較靠譜的環保材料，生產加工，比如近期較火的F4星級進口板 2.操作性，入住後家具擺放好牆面做好對安裝櫃子來說是個障礙，沒有操作空間也不可，安裝完現場也是有一定灰塵 山東友客家居 入住後是可以定製櫃子的，現在很多櫃子都是在廠家把板材的尺寸定製好，打好空位，到家之後...