1樓：Dummer
不管打算購買誰家的紅糖，都應該學會正確識別紅糖真假好壞，但是現在好多女性都不知道什麼才是正宗紅糖。買東西不能跟風，據悉，只有正宗的紅糖才能活血化瘀，減輕痛經，下面教你如何辨別紅糖真假。
一、如何辨別紅糖真假
1、看顏色，紅糖的顏色是紅黑色帶白點，赤砂糖的顏色是棕紅、褐色無黑點。
2、試手感，紅糖呈粉狀、易結塊，並且結塊後輕輕一掰就開，赤砂糖呈顆粒狀，不易結塊，但是結塊後就難以掰開。
3、嘗味道，紅糖有藥味，發苦，赤砂糖無藥味。
4、用開水衝紅糖會有大量氣泡上浮，在表面形成一層白色泡沫，上無漂浮雜質，下無沉底殘渣，沖泡赤砂糖是不會有白色泡沫上公升的。
二、購買紅糖注意事項
1、看名稱及成分表
①真正的紅糖在產品中不可能含有赤砂糖三個字
②真正的紅糖在配料表中只會含有甘蔗或甘蔗汁一種配料，但凡含有其它配料的都不用考慮。
2、從風味口感上來鑑別
紅糖的含糖量約為90%左右，而赤砂糖含糖量能到99.3%。所以，真正的紅糖並不太甜，但很香，會有甘蔗香醇的味道；而赤砂糖的味道比較衝，且更甜。\
3、根據產地來挑選
紅糖只有甘蔗熬製，而甘蔗只在南方生長，因此北方使用甜菜製糖的地區產出的「紅糖」可以不用考慮了。
4、選購紅糖時要注意保質期。
網上賣家很多，希望大家認真對比選擇，不要跟風，理性購買。紅糖雖然對女性的健康很有幫助作用，但是還是要選擇正確的時間飲用，而且根據個人的體質。希望今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
2樓：八千方3
大品牌不一定可靠，關鍵看產品質量，目前紅糖市場魚龍混雜。超市可能買到假的，也可能買到真的。市場上許多打著各種旗號的假冒紅糖。雲南作為第二大紅糖產地，那如何挑選優質紅糖呢？
第一招，紅糖的新切面有很多小空洞，沖水有氣泡冒出來。 紅糖熬製的過程，就是水分蒸發的過程。水分在糖漿裡形成氣泡後，破裂，形成水蒸氣蒸發。
甘蔗汁越熬越濃稠，氣泡上來的阻力大，澆注冷卻時被留在糖裡，就形成了很多小空洞紅糖的新切面，看起來很鬆散，沖開水時，隨著紅糖的溶解，會看到很多小空洞裡的空氣不斷冒上來。 黃片糖沒有小空洞，最多是在淺表面形成少許小洞。整個糖塊很結實，比正宗紅糖堅硬很多。
第二招，看顏色：紅糖的顏色是黑紅色帶白點;赤砂糖的顏色是棕紅、褐色無黑點。
第三招，嘗味道：紅糖味道有藥味，發苦;赤砂糖無藥味，糖蜜味。
第四招，好的紅糖看似很硬，實際上一咬就可以咬下來。 《本草綱目》上說紅糖，凝之如石，破之如沙。就是說，好的紅糖雖然手感很硬，但入口即化，自然清甜，沙感濃郁，甜而不膩，後味有一股特有的焦糖味。
如果看似硬，咬起來也是硬的，說明加石膏了。單獨吃的話會非常膩，一味的只是甜，傻甜。
第五招，看切面中間淺色的沙線，俗稱金線。金線越厚，紅糖越好。
最後，購買紅糖時要注意看配料表，配料表是赤砂糖是不好的，要選擇配料表是"甘蔗「
3樓：暖歌
現在紅糖都喜歡打著「古法」的旗號，「手工」的標籤進行銷售，但實際上產品和宣傳之間的差距卻是魚龍混雜，一般消費者很難辨別；
那如何去選擇紅糖呢？
看配料表！這是普通消費者直接了解產品真相的首要途徑；
好紅糖的配料表裡永遠只有兩個字「甘蔗」！
而我在某次測評中發現，包括某品牌「古F」在內，產品的配料表很多都「千奇百怪」
標準的只有2款真實標註了「甘蔗」二字；
有些直接寫了「甘蔗」和「水」，純度實錘不高，拿起來確實有些許粘手；
而有些更是貢獻了本世紀配料表新格式：
「原味紅糖」還有「純甘蔗熬製，無任何新增」的廣告語……
這樣的配料表是否正規、合格，不用多說大家心裡也都有答案~
這也是測評中的實圖：
其中，圖中倒數第二款「貴州某紅糖品牌」其實並非完全沒有資質，只是它的資質是「私人小作坊」，只有登記號，沒有食品安全生產證；
日常鑑別，直接看編號開頭是否是正規的「SC」即可，除此以外，其它的編號都可能是小作坊或者是假冒編號！
這裡需要強調一下，一般情況下，諸多紅糖形態中，紅糖塊預設是最為純正的，屬於甘蔗經過工藝加工後最初始的自然形態，沒有後續一系列的工序，純度和可信度也更高；
當然，也不絕對，如果我們買了紅糖塊，也可以通過切/掰開這兩種方式，通過「糖沙餡」和氣孔來判斷紅糖的優劣：
優質紅糖內切面
一般來說，優質紅糖講究「凝結如實、破之如沙」，真正的好紅糖糖沙餡足，塊狀時堅硬乾燥，易掰開，拿刀切也能看到一層層捲起的沙餡，這種狀態但凡有新增除「甘蔗」以外的東西或者製作工藝不足都很難做好；
普通（劣質）紅糖內切面
真正的好紅糖一定不會很甜，顏色也不會很深，能品出甘蔗清甜的香氣，無雜質，沖泡時也不會散得太快，一般從中間的糖沙開始融化，打撈起來能看到屬於紅糖的「獨有風景」：
每個月總有那麼幾天，無數女孩子都把紅糖當做經期的「續命水」；
這也給了很多不良商家可乘之機，如果可以，真心建議大家購買正規廠家生產的正規產品，再那以上步驟依次選購；
對於網上太便宜的紅糖，要多個心眼，宣傳再好聽，配料表、包裝、實際味道和正規紅糖多少都有差別，沒有人會一直做虧本生意！
宣告：是無廣告、可以放心食用的純測評！
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