1樓：鶴川
原料：蓮藕、糯公尺。調料：冰糖。
做法：1、蓮藕洗淨，因為買不到潔白的蓮藕，只能把發黑的皮給處理處理！
2、把蓮藕的一頭切開，小點就可以！
3、把蓮藕的兩頭切開小塊，灌入泡好的糯公尺（泡3個小時左右），可以用筷子輔助灌。
4、灌好後，用牙籤給插上，沒有牙籤也可以用線給捆上。
5、放入鍋內，最好是水能滿過蓮藕的2個手指那麼高吧。
6開鍋煮40分鐘這樣就好了，如圖剛出鍋的樣子。
7切成片，稍微厚點，裝盤備用。
8這一步是熬冰糖，把冰糖放入鍋裡，加半碗水這樣，小火熬到冰糖融化。
9然後把熬好的冰糖水澆在上面，就ok了
2樓：G1016
1.糯公尺用水提前泡三個小時
2.藕去皮洗淨備用
3.在頭端切掉兩厘公尺
4.藕孔灌入糯公尺
5.灌好糯公尺封口，用牙籤固定好
6.紅糖適量
7.蜂蜜備用，紅棗適量
8.把蓮藕放入鍋裡，水沒過蓮藕，放入紅糖和紅棗9.蓋上蓋子，煲四十分鐘
10.煮好的藕，切片裝盤淋上煮藕汁和蜂蜜即可注意！！！
藕公尺藕蓋不要切過多，用牙籤把藕蓋固定，防止漏公尺，藕灌入糯公尺時，用筷子壓一壓，要是用炒鍋煮藕需要3-4個小時，要是用壓力鍋40分鐘左右即可
3樓：琳琳
1.糯公尺清洗乾淨,倒入清水浸泡2小時;
2.將蓮藕去皮,去掉兩邊的蒂,清洗乾淨,切下來的藕蒂留著下邊用;
3.將浸泡好的糯公尺塞到蓮藕的孔中,每個孔都要塞滿,塞滿後把藕蒂用牙籤固定在偶的兩端,防止糯公尺漏出;
4.將紅糖,冰糖,蓮藕一起放入鍋中,加入適量水,大火燒開,轉小火煮40分鐘;
5.關火燜10分鐘,撈出煮好的藕;
6.去掉兩邊的藕蒂，切成片裝盤，撒上桂花，淋上適量汁水就可以了。
4樓：安拉
將蓮藕洗淨，刷掉表面的泥土，用刀稍稍修剪一下兩邊的莖稈，但不要切斷莖稈。
將洗淨的蓮藕刮去皮。
刮去蓮藕皮，盡量將皮刮到花梗處。
選擇豐滿的一面切下藕柄，用來裝公尺。
將去掉梗的藕段用清水浸泡15分鐘，然後晾乾（因為藕孔裡有一點沙子，所以要浸泡一會沖洗乾淨）。
將浸泡好的糯公尺填入蓮藕中（蓮藕和糯公尺都瀝乾水分，更有利於快速將糯公尺填入藕孔中）。
灌糯公尺時，要用細筷子將糯公尺灌滿，否則會出現未灌滿的現象。
將填好糯公尺的蓮藕重新蓋回原位，用牙籤固定牢固，與未切開的類似（花梗重新定位時，花梗的藕孔也填上糯公尺）。
在高壓鍋中加入水、糖、紅棗，在此加熱至糖完全融化（為了調節糖水的甜度）。
將裝滿糯公尺的蓮藕放入糖水中加熱。高壓鍋發出大的吱吱聲後，轉為小火，繼續壓制60～90分鐘。
把壓好的糯公尺蓮藕拿出來，放涼一會換刀。
將帶刀的糯公尺蓮藕放入盤中，倒入少許汁液，撒上甜香的桂花即可。
5樓：
：蓮藕4節,糯公尺200克(不需泡),冰糖和片紅糖各150克.
做法：1、蓮藕去皮洗淨,糯公尺洗淨不需泡,冰糖紅糖待用; 2、蓮藕切蓋,用筷子往孔裡填滿糯公尺,用牙籤將蓋固定好; 3、將冰糖紅糖蓮藕放入高壓鍋內,加沒過藕的水,...
6樓：嘿先生
看著就好吃
你要是愛吃甜食，哇，那可千萬別錯過這個。 趕緊動手跟我這準備原料吧。
藕----750克糯公尺---300克紅棗若干桂花5克白糖400克冰糖 100克紅糖 50克
第一步：處理一下藕
將藕洗淨，刷去表面泥垢，略微將兩邊蒂頭用刀修整一下，但不要切去蒂頭。
將洗淨的藕刮去外皮。
刮淨外皮的藕，盡量將外皮刮至蒂頭處。
選擇飽滿的一邊切去蒂頭，用於填公尺。
將切去蒂頭的藕段放入清水中浸泡15分鐘，然後晾乾水分（因藕孔內略微有泥沙，浸泡片刻將其沖洗乾淨）
第二部：將糯公尺搞進去
將浸泡好糯公尺填入藕中（藕與糯公尺瀝乾水分，更利於糯公尺快速填入藕孔中）。
在填製糯公尺時，用一根細筷子將糯公尺填實，否則會出現未填實現象。
將填好的糯公尺的藕重新把蒂頭蓋回原位，用牙籤固定嚴實，與未切相似（蒂頭復位時，蒂頭的藕孔也填入糯公尺）。
第三部：做熟
將填好糯公尺的藕放入糖水中加蓋加熱，旺火燒開高壓鍋發出較大的嗤嗤響後，轉小火再繼續壓制60~90分鐘即可。
將壓制好的糯公尺藕取出略微晾涼一下便於改刀。
將糯公尺藕改刀裝盤，最後澆上少許原汁，撒上桂花即可。
第四部：吃吃吃吃吃吃
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