1樓：標哥
汕頭牛肉丸是很正宗也出名，但是並非汕頭所有的牛肉丸都是正宗的，因為每家的做法、用料都會有所差異化。【正宗汕頭牛肉丸】汕頭牛肉丸，可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉裡加進了一些嫩筋，口感方面就是增加了點嚼頭。牛肉丸以及牛筋丸有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效。
適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。從我個人的口味，我更喜歡牛筋丸。我家在汕頭龍湖區，做正宗汕頭牛肉丸接近20年了，從小吃到大。
2樓：山前兄弟牛肉店
在潮汕其實每一家都說自己是正宗的，其實配料不同，口感各異。但如果太過於便宜的話你就得考慮考慮了，正常來說牛筋丸在50-55元，牛肉丸在60-65元。我也是做牛肉丸牛筋丸的
3樓：順興鮮牛肉
其他的我不知道，但是我家也有做，還可以。
4樓：gia
沒有所謂正不正宗，牛肉丸的關鍵是肉質是否新鮮跟牛肉的含量，這兩個做好的牛肉丸味道都不會差。
順便給自己打個廣告，我就是賣牛肉丸的，有需要的可以聯絡我
5樓：嗚呼懋哉
不請自來，給我自己家打個廣告
6樓：JDD比克大悟飯
汕頭的牛肉丸，本地其實沒有什麼正宗不正宗說法。誰都說自己正宗，又如何定義正宗，每家人都有自己固定的客戶群體。每家人都有細微差異，能在汕頭開丸子店的，味道都不會差。
那些專門搞微商的，搞銷售外地的店鋪另說。
我們家也是做丸子，在市場有檔口，很多年了。
潮汕牛肉丸與牛筋丸的區別？
山前兄弟牛肉店 我是做這一行的，通俗來說牛肉丸就是單純牛瘦肉做起來的，而牛筋丸是在牛瘦肉打成的牛漿加入一些牛嫩筋，所以表層看起來會粗糙一些。牛肉丸緊實，牛筋丸多汁。圖上是我做的牛筋丸 贛雲食品機械 魏經理 看到題主的問題我想起了我公司的成型機，初入公司的時候負責指導我的領導就跟我說160成型機可以成...
好想吃潮汕手打牛肉丸，請各位推薦品牌或者店鋪？
順興鮮牛肉 揭陽揭西棉湖有一家當天現做現擠的，全程看得見還可以 奧特曼 發現好吃的牛肉丸，清水煮煮就好吃 作為乙個在廣東生活了十多年的人，家裡的冰箱永遠會囤幾斤牛肉丸，煮湯炒菜泡麵都是 牛肉丸烹飪方法 牛肉丸煮湯一般會用汕頭澄海紫菜 頭水紫菜 或者直接用清水煮，撈出後加點芹菜末，炸蒜 後來試了用西紅...
牛肉丸怎麼做比較好吃？
辣條左右 原料 牛肉丸400克，乾蔥蓉 蒜蓉各15克，青紅椒片少許。調料 蠔油15克，海鮮醬 柱候醬 白糖各5克，老抽 生粉 味精各3克，花雕酒 高湯各10克。製作方法 1 將牛肉丸逐個打十字花刀 滑油。2 鍋上火熱油煸香乾蔥蓉 蒜蓉，烹入花雕酒，下入調味料，淋入高湯。3 加入牛肉丸，撒入青紅椒一片...