1樓：歐澳FOOD
說的好像一到保質期的一瞬間，真空包裝的食物就會立馬變質一樣。這不科學。 如果儲存完好，不影響食用，我認為可以加最佳食用期而非保質期。
2樓：滄浪之水
不建議食用。
一般正規廠家食品的保質期都是通過測試得出，保質期內在規定條件下產品質量/安全性/風味可以保持最佳。
真空包裝可以減少氧氣對產品中微生物和理化性質的影響，充氮包裝作用類似，但真空並不是一點氧氣沒有，產品內部氧氣不可能完全抽淨，只是乙個相對性的，產品的理化和微生物性質還是在發生變化，只是更加緩慢。
一般到了保質期可能不會看到感官有設麼變化，但一般內部已經發生變化，大部分可能測試一年會發生變化，我們會選擇把保質期定成九個月，確保安全性。
現在許多增加新增劑的，可以抑制反應速度，就像傷口加雲南白藥抑制微生物一樣。
3樓：二兩說公尺粉
食品的保質期是廠家為了保證食品口感和體驗感而設定的乙個期限。理論上說，只要製作的過程以及殺菌徹底加上真空包裝，在合適的儲存環境之下，食物變質的可能性較小。不過，在這一過程當中，可能會有很多變數。
所以，在沒有明顯變質或者異味的情況下，吃不吃，純屬看個人意願。
可以寄食品到美國嗎？滷製品，真空包裝的。
18520586272abc 滷製品屬於敏感貨，一般你去其他的快遞門店沒人收單，他們主要是走普通貨物，像你肉食類的只能走敏感貨渠道，這種渠道一般貨代跟國際快遞公司合作，寄美國的話像DHL.EMS等都行，七天左右就派送到門了 追風逐日國際快遞 海關對肉製品要比較嚴。美國海。管對肉字。美國海關對肉仔標球...
真空包裝下的熟食能儲存多久叻？
風一樣的男子 如果是熟食還是油的話夏天可能只能撐三天。有段時間在家裡作好的菜，抽了5包，第三天就發現真空袋子裡的食品變鬆散了。說明裡面已經有氣體，袋子的負壓環境被打破。後來研究了一下，油脂在一系列室外環境下會發生的反應。化學上稱為油脂酸敗。其中可以有效避免的是受氧氣 水 光引起的衰敗。既然做真空包裝...
為何大公尺一般都是真空包裝，而麵粉不是？
毛正奇 介紹兩種物質為什麼要真空包裝與不真空包裝，主要是分析 大公尺 與 麵粉 的物理結構與使用 儲存方式，可以從以下兩個方面來分析 1 自用儲存方式 如果是自家種的水稻，並且也是自己碾成大公尺，同時還是留著自己吃，那就不需要真空包裝，直接裝入蛇皮或麻繩口袋即可 像這種方式儲存一袋大公尺也能完好儲存...