1樓：小黑
真空包裝食品你就看保質期，盡量在保質期內吃掉，不過這種食品防腐劑，增色劑等都比較多，所以還是建議少吃！這個裡面講過，可以參考【測評 | 真空包裝雞腿真的會致人中毒身亡嗎……】
2樓：
真空，就是替代防腐劑的有效方法，答案補充具體時間這就不清楚了
真空包裝(vacuum packaging)也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處於高度減壓狀態，空氣稀少相當於低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。目前應用的有塑膠袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其複合材料包裝等。可根據物品種類選擇包裝材料。
由於果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。
真空包裝的機理：其目的是為了減少包裝內氧氣含量，防止包裝食品的黴腐變質，包持食品的色香味，並延長保質期。
真空包裝在食品方面固然有著重要的作用.但把它用在服裝類物品加工上一樣有著不凡的效果.
真空包裝相對於普通包裝方法來說.它減少了物品占用的空間.並且有著防潮防塵防細菌等優點.使服裝類物品的運輸時更為便捷.
極大地減少了某些意外而造成損失的可能性.
3樓：itadakimasu丶
一般可以儲存1-3個月。不同種類的食品，或不同的前期處理工藝，在真空包裝後的常溫存放時間是不一樣的。
真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。另外，有許多食品不宜採用真空包裝，而必須採用真空充氣包裝。如鬆脆易碎食品、易結塊食品、易變形走油食品、有尖銳稜角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。
食品經食品真空包裝機真空充氣包裝後，包裝袋內充氣壓強大於包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形，並不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。
真空包裝
醃臘製品：香腸、火腿、臘肉、板鴨等；醬醃菜：榨菜、蘿蔔乾、大頭菜、泡菜等；豆製品：
豆腐乾、素雞、豆沙等；熟食製品：燒雞、烤鴨、醬牛肉等；方便食品：公尺飯、即食濕麵、熟菜等；軟罐頭：
清水筍、糖水水果、八寶粥等。
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