1樓：瘋一樣的女子
要解凍肉，其實很多人有一些誤區，這就到沒有充分的解凍，或者是要花費更多的時間去解凍，下面這些方法都是比較快速的。
一、用鋁盆解凍凍肉
先把乙個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍肉放在鋁盆的底上，接著再把另乙個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，即可解凍。
這是利用了鋁製品極強的導熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時，凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換後，凍肉就會在很短的時間化開了。如果家中沒有鋁鍋，鋁蓋、鋁盆同樣可以。
二、用鹽水或醋解凍?
把凍肉先放在冰箱冷藏室1—2個小時，就能讓凍肉變軟。這是因為冷藏室的溫度一般在0攝氏度左右，可以先軟化凍肉。然後可將肉放在鹽水裡徹底解凍。
這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會孳生細菌。
三、冷凍前先將肉切成小塊或將其壓成「餅狀」
將肉類切成小而薄的小塊，夠一頓飯的分量就單獨裝一袋;或者將排骨等帶骨的肉類平鋪為「餅狀」，再放入冰箱。這樣就能增加凍肉的受熱面積，可避免受熱不均的現象，以此加快解凍。
2樓：
有人說用微波爐調到解凍檔
十分鐘即可。
家裡沒微波爐，我是急性子，然後我發現把凍肉分割下來（砍+磨，解凍的速度也挺快。以上。
買切好的凍肉絲解凍後還要洗嗎
xxy徐 凍肉一定要冷水解凍 放在冰箱冷凍室內的冷凍魚 畜肉 禽肉等肉類，在用的時候，有的人常常用熱水沖泡解凍後立即烹調，其實這種做法是不科學的。科學的解凍方法是將冷凍的魚 畜肉 禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4 8 的地方，使其自然解凍。這是因為肉類食物在速凍的過程中，其細胞內液與細胞外液迅速凍...
冷凍牛排怎麼解凍？
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怎麼最快學會日語？
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