1樓：理工男番薯
煮飯會焦通常是內膽的不沾塗層脫落了，導致底部的公尺飯在烹煮過程中黏在了底部，一直被加熱至焦導致的。
市面上常見的電飯煲內膽塗層是 PTEF 的，正常使用下這種塗層的壽命是五年左右。但它最怕刮蹭，所以洗鍋的時候不要用鋼絲球去洗，否則幾下就壞了。
如果出現飯焦的情況，可以看一下內膽塗層是否是大塊脫落，如果是的，可以考慮網上買個新內膽替換~
2樓：唐三醬
電飯鍋煮飯煮焦了一般有兩個方面的原因：
1、首先可能是因為磁鋼溫控器壞了，比如說磁鋼溫控器的彈簧彈性變小了，檢查到是這個原因的話只能更換磁鋼了；
2、第二個原因可能是因為電飯鍋的鍋底變形了，鍋底變形不規則，也會影響電飯鍋的煮飯效果，遇到這個問題可以使用小木槌輕輕敲打電飯鍋鍋底，讓鍋底的形狀恢復。
3、除了上述所說的原因，電飯鍋煮飯容易焦也可能是其他原因造成的，比如說使用者的要求比較高，公尺飯稍變黃都以為是飯焦了，或者是因為買的公尺的質量不好，也有可能是電腦板損壞了或者塗層被破壞了，如果電腦板損壞了記得更換電腦板，要是塗層被破壞了要記得更換點電飯鍋內膽。
電飯鍋煮飯不容易焦底的小竅門：
1、煮飯前把公尺泡軟，至少泡10分鐘以上，泡過的公尺煮飯，鬆軟可口。但要注意水量（比干公尺煮飯）適量減少。
2、用開水煮飯。開水煮飯節省時間，公尺飯更有營養價值。
3、適時使用保溫擋。在公尺飯開鍋後公尺湯收乾時，將電源調到保溫擋，燜幾分鐘後再切斷電源，這樣就不會把飯煮焦了。
4、保養： 鍋底若粘一層焦飯時，用水泡軟後會自然脫落，再用軟刷清洗，這樣不傷塗層，切忌幹鏟。另外可以用電飯煲煮一次肉食，油脂有保護塗層的效用。
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