1樓：熱水器日記
題主更側重煲湯的話，用電壓力鍋更加實用。
保溫，預約，煲湯，那可不說的是電壓力鍋嘛，700之內的選擇還是很多的
球釜內膽採用厚釜技術，整體構造有不沾層，耐磨加固層，合金導熱層等層數高達6層
還有62℃對流夾角，能夠形成環流大沸騰，受熱起來更均勻，做出的食物更美味，控溫也更精準
其實300到千元的電壓力鍋區別主要就是壓力大小不同，加熱方式不同，IH加熱方式較普通加熱更好些，越貴的壓力同時越大，耗時短，熱效率更高
熱水器日記：2023年電壓力鍋選購指南：松下、蘇泊爾、九陽、美的等品牌電壓力鍋推薦，從此告別電壓力鍋選購困難！
推薦我的好用不貴專欄（已經幫助很多知友選到心儀好物，長期更新）：
取暖好物：取暖器
實用家居好物：淨水器，燃氣熱水器，破壁機。
2樓：瑪麗老師伴你快樂成長
認真的人，會研究問題，會提問，知道主要問題在哪。
會花錢的人不是胡亂的花，知道錢花在哪些方面，有什麼價值。
第一，電飯煲，電壓力鍋本身有很多共同點，也有很多區別；最主要的是加熱乙個是在產壓條件下，乙個是在加壓條件下。這也使得他們擅長的領域不同，電壓力鍋更擅長燉肉，煲湯；而電飯煲更擅長主食公尺飯。
第二，內膽的形狀區別對功能影響不不太。
第三，價位的區別主要源於內膽材質和加熱方式，容量也有一定影響。如果煲湯比較多的話，容量要足夠，當然容量大的自重比較大。
具體的內容在下文中有展開的論述，可以參照
瑪麗老師伴你快樂成長：對電壓力鍋的鍾愛，源於更多地了解，3分鐘掌握選購攻略
一、二、
三、四、
五、了解電飯煲選購知識請看下文
2023年電飯煲（電飯鍋），選購思路，萬里挑一，四步完成 - 瑪麗老師伴你快樂成長的文章 - 知乎
瑪麗老師伴你快樂成長：2023年電飯煲（電飯鍋），選購思路，萬里挑一，四步完成
希望幫助到您！
3樓：我正好喜歡
推薦電壓力鍋，煮飯煲湯都更香。
以前我一直以為電飯煲做公尺飯更好吃，買了電壓力鍋煮了公尺飯出來後就知道以前的想法太無知。我家買的是美的雙膽智慧型電壓力鍋，第一次煮公尺飯，那個香，感覺它把公尺飯的香味都給煮出來了，口感軟糯香甜，比乾巴巴沒有味道的公尺飯好太多。每次煮的公尺飯我小侄子都能多吃小半碗。
當然煲的湯也很香，煮燉肉爛很又入味。特別適合老人寶寶吃。。
而且這個電壓力鍋也可以開蓋煮，隨時加菜都很方便。
還有它有兩個內膽，乙個內膽用來煮公尺飯熬粥。乙個內膽用來煲湯，主要是防止串味，比較方便。
功能齊全，選單也很多，11種菜式選擇，把食材放好，按鍵就可以了，傻瓜式操作，就連我老奶都會。
另外它這個是24小時智慧型預約，可以睡前把公尺放入電壓力鍋中，定好時間，第二天早上起來就能喝到香噴噴的粥了。或者是早上把食材放入鍋中，定好時間，等到下班的時候就能馬上喝到美味的湯。
Ps：還有我同事家用的也是電壓力鍋，是她媽媽在十年前買的，煮的公尺飯香噴噴的，燉湯也是。
所以個人建議買電壓力鍋比較好。
4樓：開飯
先說結論:
需要不時燉肉煮粥煲糖水雜糧飯的，買帶IH的電壓力鍋，也能替代電飯煲煮飯，大幅提高烹飪效率；
燉肉煮粥煲糖水不差時間或者信仰明火的，買電飯鍋；
不差錢廚房空間足夠的，所有廚電來一套就好了，不要來湊熱鬧了。
電飯鍋現在主流中高檔次都得往IH、IH微壓力上靠攏，而簡單來說IH就是電磁作用提高加熱效率，微壓力的的作用在於增壓後，水都沸點也隨之提高，而大公尺在107攝氏度（還是105?忘了）的高溫下糊化，提公升風味口感。而只要買一款帶IH、壓力可調的電壓力鍋，以上兩點都能輕鬆做到。
題主提到的球釜內膽和普通內膽，不知普通指的是如何普通法，我認為球釜內膽的優點是增大受熱面積，提公升加熱效率，以及增加厚度使受熱更均勻且不易變形。
然後推薦一款正在用著的電壓力鍋，因為家裡就3口人，飯少鍋大會不夠香不好吃，所以買了個3公升的。
不同食材的壓力不同，且壓力、烹飪時間均可調，煲湯還有烹飪過程中會排氣的濃香模式，同系列也有5公升可選。
煮飯半小時能開蓋吃飯，煮粥1小時濃稠起膠，2斤牛腩牛肉1小時軟爛，半杯豆子的雜糧粥不用提前泡豆子1小時做好，雪梨糖水半小時燉好，關鍵是味道真是棒，尤其是做飯，把3塊的公尺做出了5塊的口感。1機2膽，燉完肉燉完湯直接把內膽端出來，換個內膽就能接著煮飯。而且內膽有提手，拿出來完全不怕燙到手。
而舊的美的IH電飯鍋煮飯得50分鐘，煮粥2小時，更沒指望用它燉肉了。
順帶說一句，中國大部分是大家庭，電飯鍋電壓力鍋容量大多是5公升，找一款3公升的太難了，所以買這款純粹是因為符合我要求的電壓力鍋而且是3公升的只有這款了，其實同等價位的已經可以買到5公升了，根據自己需求選擇吧。
買廚電不要把思維固定在出租房、宿舍用過的199電磁爐、299微波爐、999洗衣機，能上變頻就買變頻，才真覺得科技改變生活啊。
5樓：心颱
家裡面有乙個東芝的電飯煲和九陽的電壓力鍋.實際用下來發現,電飯煲可以用來加熱鍋內的剩飯.而電壓力鍋無法做到這一點,它只能帶壓力工作,而你只是想稍微加熱一下剩飯而不會想把剩飯再重新用壓力烹飪一次吧?
除此之外,就是壓力鍋烹飪比電飯煲更省時一些.其他的定時,預約,各種烹飪檔位等功能,大致相似.
6樓：肥肉姐姐
首先品牌來說，目前電飯煲最好的是日本的松下虎牌象印最好也貴，國內主要是蘇泊爾美的九陽萬利達質量比較好。就價效比來說鍋內的同樣質量和配置比日本的便宜多了。
7樓：
市面上產品五花八門，我摸過的也不算全，就不推薦具體品牌了，只回答問題。
1，你說的這幾個基本功能肯定除了特別低端的純煮飯鍋以外都是有的，但是滿足不滿足你這個可不一定。如果你說的煮湯包含大塊肉，骨頭這類的話，顯然壓力鍋效率要高得多。比如豬腳，標準大氣壓下起碼燉2-4個小時才能吃，電壓力鍋一般就乙個小時。
當然，明火壓力鍋更快，普通的只要半個小時，超高壓的十幾分鐘就好了。
2，對於煮湯來說區別不大，因為煮湯是沸騰之後慢慢煮，這個時候食物周圍都是沸水，而不是內膽，正確地調節火溫更重要。煮飯的話水分會被公尺吸收漸漸變成固態，所以加溫過程對於公尺飯的口感是有影響的，內膽薄厚、材質和形狀等對熱量變化速度，受熱均勻程度，熱輻射量等有所影響，從而對於煮飯時公尺的受熱狀態產生影響。不過公尺飯的口感每個人喜好不同，而且除了內膽，火溫調節、洗公尺、泡公尺的方法和水溫都很重要。
如果你不是對公尺飯口感很挑剔，更重視煮湯的話其實不必要多花錢在內膽上。但是別買內膽太薄的，容易受熱不均勻、糊鍋等。
3和4具體的請專業的來答吧
8樓：sylvia drink
其實呢，電飯煲就可以了，但我還是都買齊了。雖然我不是天天做飯，但是有好的食材，好的廚具，才能製作美食，分別說下感受吧。
電飯煲：我用的蘇泊爾，煮飯是非常好的，即使偶爾買到不是很好吃的公尺也能煮的很好，其他用來下麵條啊，煮麻辣燙，關東煮，小火鍋什麼的也都很方便，我這個是三公升的，帶微壓功能，所以以前沒買燉煲的時候，我也用電飯煲來燉湯，味道也還可以，並沒有差很多，屬於小火慢燉的口味。
電燉湯煲：蘇泊爾熾陶，我感覺這個沒有家裡老式的電燉煲來的好用，但它的優點在於燉湯快，工作原理是模仿塔吉鍋的做法，可以不加水，蔬菜墊底肉放上面開燉，我拿它燉過雞湯，牛肉湯，醃篤鮮，除了醃篤鮮燉的不太好之外，其他都不錯，醃篤鮮我不知道是不是因為我鹹肉沒有泡水還是筍放的太多，總之我想原因大概不在鍋身上。
電壓力鍋是我新買的，九陽的，燉個蹄筋之類的很快。也很入味總之各有各的好處，看你怎麼選的，要是家裡有地方就都買了吧
松下電壓力鍋好還是福庫電壓力鍋好？
瑪麗老師伴你快樂成長 這兩個品牌都在電壓力鍋和電飯煲方面很專業，很難分出上下高低。電壓力鍋煮飯跟電飯煲煮飯也很難分出高低好壞之分？公尺飯的味道影響更大因素有很多，有公尺，水，公尺水的比例，浸泡的時間等，而其中最重要的當是公尺了。鍋的影響，在目前技術比較成熟的情況下，跟以上因素相比甚微。這兩個品牌確實...
怎樣選電壓力鍋？
好物菌 選電壓力鍋最主要的一點就是容量的選擇，家裡有多少人？買多大的？其次才是品牌 內膽 加熱方式 功能等。好物星薦官 高壓鍋和電壓力鍋如何選擇？電壓力鍋哪款好？ Biubiubiu 選購乙個合適的電壓力鍋主要考慮以下幾點 1 因為安全考慮，一定要選擇質量和口碑較好的大品牌，國內主要以松下 美的 蘇...
煮公尺飯電飯鍋好還是電壓鍋好？
Vonv 電飯鍋煮飯更好吃。以前我也有個電飯鍋和電壓力鍋，後來電飯鍋壞了，我想電壓力鍋既能煮飯又能煮肉煲湯，直接用電壓力鍋就行了。結果用了一段時間，發現還是電飯鍋煮的飯更好吃，要軟糯有軟糯的，要嚼勁也有嚼勁的。而電壓力鍋煮的飯太軟了，適合老年人吃，而且出來容易粘成一坨，個人不喜歡吃這種公尺飯。總感覺...