義大利葡萄酒釀造專業真的很難畢業嗎？

1樓：Peter Tam

葡萄酒與咖啡類似，都屬於一定理論技術上的實際操作能力要求很強的專業。

作為乙個學歷教育專業，必要的理論基礎知識和專業知識是必須的。所以不可能像「玩兒」一樣就畢業了。

類似的還有籃球等體育專業，那就遠不止是打幾場籃球就能畢業的。

2樓：意呆Chiara

難畢業因為葡萄酒釀造不是單純的釀酒，而是從種植到葡萄酒成品的整個過成都會學習

所以學到的知識涵蓋面會很廣，會涉及到化學、生物、地理等知識，除了這些理論課程，你還有機會去地里參加農作種植葡萄幼苗觀察葡萄成長週期等等很多實踐類的課程，一般都會在農場啥的地方呆上幾個月

總的來說學習葡萄酒釀造想到於是在搞戶外科研，很多人會在中途選擇退學又因為無聊的，更多是因為太難，但是也有人能順利畢業，就看題主了解這個專業之後還是否會繼續考慮申請

3樓：Cinzia

葡萄酒釀造專業，這個名字聽起來就很吸引人，大家都會覺得這個專業一定很有趣，但這個專業其實申請人數在逐年遞減，主要是這個專業的一些課程相對枯燥，很多學生學不進去，像有機化學微生物學什麼的都是相當枯燥的課程。這個專業第三年還要下地種葡萄，很多學生適應不了

在義大利，有很多優質的大學都設有葡萄酒釀造專業，像佩魯賈大學、博羅尼亞大學、公尺蘭大學、摩德納·雷焦·艾公尺里亞大學、帕多瓦大學、比薩大學等等。這些大學不僅沿襲了經過歲月打磨的義大利葡萄酒釀造文化精髓，更完美地結合了現代科學與釀酒技藝，正所謂既有古老的傳統經驗，又有成體系的現代教學。

義大利葡萄酒釀造專業的課程包括很多，像葡萄酒工藝學、食品安全法、葡萄酒法、葡萄酒化學、葡萄酒品嚐學、葡萄酒的鑑賞與品評等等。