1樓：旅大嘴
浙江農家特色小吃百強榜單新鮮出爐，找尋看看有沒有你熟悉的味道。
近日，經各地推薦、專家評審，省農業農村廳推選蕭山河上桔紅糕等100個小吃為浙江農家特色小吃百強。這些百強小吃在浙江具有一定產業規模、歷史文化背景和特色風味，品嚐這些百強小吃感受浙江民間記憶美食。
浙江農家特色小吃百強名單（排名不分先後）：
杭州市10個
蕭山河上桔紅糕（蕭山區）、塘栖粢毛肉圓（餘杭區）、餘杭塘栖小桃酥（餘杭區）、富陽永昌臭豆腐（富陽區）、臨安昌南山牛蒡粿（臨安區）、桐廬公尺粿（桐廬縣）、安上粉皮（淳安縣）、建德狀元餅（建德市）、建德水公尺糕（建德市）、建德三都麻餈（建德市）。
寧波市10個
寧波湯圓（海曙區）、海曙烏飯麻餈（海曙區）、北崙蝦年糕（北侖區）、鄞州阿明包子（鄞州區）、奉化千層餅（奉化區）、梁弄大糕（余姚市）、陸埠豆酥糖（余姚市）、寧海麥餅（寧海縣）、象山公尺饅頭（象山縣）、象山魚餈面（象山縣）。
溫州市10個
龍灣紗麵湯（溫州市龍灣區）、溫州魚丸（溫州市甌海區）、洞頭墨魚餅（溫州市洞頭區）、樂清瓦頭錦（樂清市）、瑞安白糖雙炊糕（瑞安市）、永嘉麥餅（永嘉縣）、文成農家綠豆腐（文成縣）、平陽炒粉幹（平陽縣）、泰順裡光婆餅（泰順縣）、蒼南礬山肉燕（蒼南縣）。
蒼南礬山肉燕
湖州市7個
湖州千張包（吳興區）、湖州茶食四珍（吳興區）、湖州大餛飩（吳興區）、南潯紅燒羊肉面（南潯區）、南潯桑果糕（南潯區）、德清新市茶糕（德清縣）、安吉吳均湯包（安吉縣）。
湖州茶食四珍
嘉興市9個
鳳橋梅花糕（南湖區）、嘉興粽子（秀洲區）、王江涇芝麻慄酥（秀洲區）、西塘「鐘稻蓀」八珍糕（嘉善縣）、嘉善西塘粉蒸肉（嘉善縣）、平湖蟹殼黃（平湖市）、海寧宴球（海寧市）、烏鎮姑嫂餅（桐鄉市）、烏鎮定勝糕（桐鄉市）。
海寧宴球
紹興市9個
紹興臭豆腐（濱海新區）、上虞謝塘五香幹（上虞區）、諸暨次塢打麵（諸暨市）、諸暨西施團圓餅（諸暨市）、諸暨糖漾（諸暨市）、嵊州小籠包（嵊州市）、嵊州炒榨面（嵊州市）、新昌炒年糕（新昌縣）、新昌芋餃（新昌縣）。
紹興臭豆腐
金華市11個
金華酥餅（金華市）、金華佛手餅（金東區）、蘭溪雞子餜（蘭溪市）、蘭溪鹹湯頭（蘭溪市）、東陽沃面（東陽市）、義烏東河肉餅（義烏市）、永康肉麥餅（永康市）、浦江一根面（浦江縣）、武義艾糕（武義縣）、磐安大蒜餅（磐安縣）、磐安方前扁食（磐安縣）。
金華酥餅
衢州市9個
衢州胡麻餅（柯城區）、衢州烤餅（柯城區）、衢江杜澤灌腸（衢江區）、龍遊發糕（龍游縣）、龍遊蔥花饅頭（龍游縣）、江山公尺糕（江山市）、常山麥香餅（常山縣）、開化氣糕（開化縣）、開化桐村鹼水粽（開化縣）。
龍遊發糕
舟山市3個
普陀觀音餅（普陀區）、岱山倭井潭硬糕（岱山縣）、舟山帶魚飯（嵊泗縣）。、
普陀觀音餅
台州市12個
椒江薑汁核桃調蛋（椒江區）、黃岩紅糖烤糖（黃岩區）、寧溪麥鼓頭（黃岩區）、黃岩沙埠豆腐乾（黃岩區）、路橋螺洋三寶（路橋區）、臨海蛋清羊尾（臨海市）、臨海糟羹（臨海市）、溫嶺泡蝦（溫嶺市）、玉環敲魚皮餛飩（玉環縣）、天台餃餅筒（天台縣）、仙居泡鯗（仙居縣）、三門松花餅（三門縣）。
椒江薑汁核桃調蛋
麗水市10個
龍泉金觀音餅（龍泉市）、青田國師餅（青田縣）、雲和油筒餅（雲和縣）、慶元黃粿（慶元縣）、慶元烏公尺飯（慶元縣）、縉雲燒餅（縉雲縣）、縉雲爽面（縉雲縣）、縉雲敲肉羹（縉雲縣）、遂昌長粽（遂昌縣）、景寧畲鄉粉皮（景寧縣）。
縉雲燒餅
2樓：獨自悲傷
浙江地處沿海，山清水秀，物產豐富佳餚美，素有『魚公尺之鄉』『上有天堂、下有蘇杭』之稱。你知道浙江有哪些美味好吃的特色小吃嗎？浙江小吃有哪些呢？
1.酥油餅
酥油餅，亦稱吳山酥油餅。為浙江杭州著名傳統風味特產，因主要產於杭州市區吳山（俗稱城隍山）而得名。早在
二、三百年前即已馳名四方。酥油餅用上等白麵粉攙和白糖，用花生油煎製而成。
因餅開蒙茸有如蓑衣，所以杭人又呼之為"蓑衣餅"。餅色金黃，食時，先時細白糖粉，入口時，鬆脆可口，頗具風味。數百年來凡登吳山者，均以一嚐吳山酥油餅為快事。
2.寧波湯圓
湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一，也是中國的代表小吃之一，春節，元宵節節日食俗。歷史十分悠久。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯公尺粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。
3.紹興臭豆腐
紹興臭豆腐是有著豐富文化底蘊的浙江紹興漢族民間休閒小吃，屬於浙菜系。距今已有近千年的歷史，其最風光的時代可追溯到清康熙年間。
康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐後豪情大發，揮筆題下「青方」二字，使得臭豆腐立即名揚天下，據歷史考證慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，還將其列為御膳小菜。
4.嘉興粽子
嘉興粽子是浙江嘉興特色傳統名點，具有悠久歷史。嘉興粽子以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，鹹甜適中而著稱。
尤以鮮肉粽最為出名，被譽為「粽子之王」。嘉興粽子因其滋味鮮美，攜帶、食用方便而備受廣大旅遊者厚愛，有「東方快餐」之稱。
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3樓：福大人愛旅行
福大人為你解答。【江南旅行，最愛「臭幹子」】此行我們從南京自駕出發，經宜興一路驅車南下浙江富陽、桐廬、淳安、蘭溪等各地旅行，路線帶有強烈的水鄉和江河色彩。
閉上眼睛想想，這是一幅多麼令人愉悅的畫面呀。可是，如果把旅行的細節放大到每天幾乎都會吃到的一種地方特色小食——臭幹子，可能想想的畫面中會有一些喜劇色彩：尤其是南京、宜興和湖州、南潯各地，我們每到吃飯之時，最讓人糾結的就是要不要點上一盤江南地區才能吃到的「特色臭豆腐」。
江南人好吃臭豆腐，並親切地稱之為「臭幹子」，幾乎老一輩人都有這個嗜好。可這玩意兒並不是每個人都能接受得了的，臭幹子越正宗，越是臭味遠揚。
我們一行四人中，好吃者如我，每次在假裝猶豫後都會點上乙份，配著當地的特色小酒一起吃，那叫乙個爽。只是其餘三人無福消受，只有低頭捂鼻草草結束飯局了事。那麼，你的家鄉有這道特色小食嗎？
你喜歡配著什麼吃它呢？
4樓：平湖西瓜
平湖老字型大小小吃店「擺守橋椒鹽排條」，起源於乙個被生活磨平了稜角後白手起家的故事，物美價廉，改進後的雞腿外焦裡內，色香味濃，只需要4元，絕對超值了。
5樓：鹽選推薦
梅花糕和海棠糕好似一對姐妹花，因其製作手法相似、口味相似，連名字都是如此相配，故而時常被拿來放在一起比較。也難怪她們常被混淆，賣梅花糕的小販也賣海棠糕，連烤製的爐子都是同乙個。在古鎮或是古街，總少不了她們的身影。
梅花糕裡沒有梅花，海棠糕裡自然也沒有海棠，這對姐妹花的得名，是因其形狀。梅花糕色白，花頭部分綴滿了紅綠絲、瓜子仁、松仁、紅棗、核桃、芝麻，色彩繽紛，百家爭艷，花頭往下則是一路收細，長尾尖尖，整個就像一朵枝頭盛放的梅花。海棠糕則是黃褐色，焦糖鋪滿表面，同樣少不了五顏六色的各種點綴，不同的是，海棠糕糕身是扁平的，並沒有花柄的部分。
海棠糕與梅花糕裡都包著豆沙，咬起來香甜軟糯，是典型的江南小吃。
傳說中，梅花糕的名字乃乾隆御賜。乾隆皇帝下江南時，途經集市，聞到了一股甜香味。尋味而去，只見一鍋狀似梅花的糕點，通體雪白，頂上則七彩繽紛，煞是熱鬧。
品嚐之下，口感綿軟香糯，甜味適中不膩，頓時大喜，賜名曰「梅花糕」。經乾隆賜名，梅花糕聲名大振，其名也沿用至今。
至於海棠糕，則與蘇州一戶大戶人家的丫鬟有關。這丫鬟名喚海棠，某日將麵粉裹著紅豆沙在一塊碗狀的凹銅片上烤，又加入了廚房裡各種甜絲絲的雜料，撩人的香味引來了不足十歲的小少爺。小少爺吵著要吃這香氣撲鼻的點心，海棠丫鬟只好掰了半塊給他。
誰料少爺一嘗，味道甚好，於是每天都來求吃點心，飯倒是不好好吃了。家人發現後細加盤問，發現原來是這點心在作怪，少爺豈能吃這些下人吃的東西，立馬命海棠不得再做點心。少爺吃慣了這美味的甜點，又豈肯罷休，又哭又鬧，最後生起了病來，大夫也無可奈何。
最後，做大人的只能妥協，讓海棠再把那點心做來，少爺吃了，病自然也就好了。後來，老爺問及這點心的名字，海棠也沒想過，老爺想這餅乃海棠所創，又有幾分海棠的樣子，便叫它作海棠糕吧。
傳說的真假至今已無從考證，甚至連梅花糕和海棠糕最初是具體在哪兒興起的都眾說紛紜，唯一可以確定的是在江浙一帶，蘇州或是無錫最有可能。現在做糕的手藝人可不管這些，他們只知道自己的手藝和吃飯傢伙是祖傳的。一套紫銅模具年代已久，做出的糕是最好吃的，稍次的是黃銅，至於鋁製模具則完全不入正經手藝人的法眼。
小作坊形式的攤位，唯有一桌、一凳、一爐，桌面上擺著一盤盤原料，爐子上架著模具，梅花糕的模具有 19 只孔，孔深較深，海棠糕模具則是 7 孔，扁平可見底。
6樓：Wheresthecat
說到小籠包都是上海，揚州，蘇州，無錫...那我就要說一波常州小籠包了，常州其實才是小籠包發源地吧，鮮鹹口，從小吃到大，配薑絲，香醋，香菜。其他地方吃的，總感覺有點甜。
7樓：蔣講話
每年十月份至十二月份義烏的青皮甘蔗成熟後會現砍現榨現熬紅糖成就了義烏獨特的義烏紅糖九口連鍋熬紅糖不新增任何新增劑就是小時候最純正的味道～ 入口回喉都是田園的味道
當然紅糖有的季節也做一些附屬產品比如紅糖小酥餅真的是一口乙個追劇必備根本停不下來我跟我朋友一天能吃一兩斤吃了乙個之後就是開始機械動作太讚！而且一年只有三四個月有真的是每年別的季節都會很懷念那個味道～
8樓：莫如松
麵皮，滷味，都不錯的，做起來相對簡單，現在做生意就要選擇投資人力小，資金小，利潤空間相對大的朱阿婆滷味不知道你吃過嗎可以嘗試下"
9樓：蘇克
寫幾個我最愛吃的吧，座標浙江海寧
1.鹹豆漿
小時候還覺得很普通，長大了才知道出了江浙根本喝不到。其他地區的不理解，以為鹹豆漿是放鹽，其實是以醬油和醋為底，用滾燙的純豆漿衝進去，醬油鮮香調味，醋使其凝固變成半固體，宛如一碗雞蛋羹。喝的其實是它的口感。
2.春筍鮮肉燒賣
小時候覺得燒賣都是肉的，長大了才知道這個範圍更小，好像只有嘉興和上海浦東有吧。其他附近的城市好像都沒有，連上海市區大多都是糯公尺的。
3.肉粽
五芳齋、真真老老什麼的不用說了吧，嘉興最出名的，別的地方的人可能端午節才吃，嘉興地區當做早飯。
4.京粉
京粉是浙江海寧最為傳統也最為出名的地方小吃。該小吃味道鮮美，風格獨特。在海寧當地，人們也稱京粉為「京粉頭」。海寧的傳統小吃，我最愛的是放肺心。
5.生煎
都懂，江浙滬的最出名的點心之一。
6.羊肉面
熬製一夜的紅燒太湖羊肉，與面二次融合，羊肉香完完全全融入麵裡。但是記得小時候很貴，別的面撐死賣12，它得賣20、30，小時候能吃上一碗絕對是奢侈。
7.貼了這麼多，當然不能忘記陪伴著上面的鮮花，甘當綠葉的兩位。海寧裕豐玫瑰公尺醋和隔壁桐鄉的紅辣醬。要吃蘸的早點，絕對不能少了他們，不然總感覺缺點什麼。
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有哪些炸的美食小吃？
豆包 炸年糕 真的好好吃，一口咬下去，外面脆脆的，裡面糯糯的，在刷上蜜汁的辣醬，我可以每頓都吃它。自從來了北京以後，我就很少吃到我最愛的炸年糕了，北方這邊只有炸糕，我實在饞的不行的時候，就吃點炸糕解解饞。炸糕就是我最愛年糕的替代品，炸年糕就是我心中永遠的白月光。真懷念在老家隨時隨地能吃到炸年糕的日子...