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涮嘴的薯片是廣受男女老少喜愛的零食，其酥脆的口感總是讓人一口接一口，更是在家看劇、看電影時少不了的好夥伴。市面上除了有鹽味、海苔等經典口味外，還有各種日韓、歐美進口的異國風味，近期更不乏融合國內特色料理的創意款式，多樣的口味也讓消費者的選擇更豐富。然而薯片普遍偏鹹、又具高熱量的調味，該如何挑選才能相對健康又不失口腹享受呢？
有鑑於此，本篇文章便要為各位讀者介紹薯片的挑選訣竅，趕緊跟著文章看下去，相信每個人都能找到自己的零食伴侶喔！
薯片的選購要點
此外，某些廠商更會依照國家、地區推出限定口味，例如樂事便推出融合了國內地道美食的「周黑鴨辣滷鴨脖味薯片」、「大白兔香濃奶糖味薯片」、「五芳齋鹹蛋黃肉粽味」，以及北京地區限定的老北京京醬烤鴨味、四川地區限定的巴蜀藤椒缽缽雞味薯片。這些薯片除了可與解嘴饞以外，送給友人當作伴手禮也相當適合。除此以外還有很多新奇的限定風味，若有機會不妨大膽地挑戰、嘗鮮，相信能做為親友間閒聊的話題呢！
是否有注意到薯片有著各式不同的包裝呢？其實當中不僅與製作的方式息息相關，更影響到口味的呈現，因此下列將分別針對「充氣包」及「罐裝／鋁箔包」兩種分類做詳細說明。
滿懷期待開啟立體、飽滿的包裝，卻發現袋中的薯片份量不到一半，此失望感想必不少人都曾體驗過。然而，包裝中填充的大量「氮氣」有其必要，低活性的氣體特性不僅能防止薯片因氧化而口感劣化，也可避免運送過程中的碰撞及擠壓。
此外，由於袋裝的薯片多使用整顆馬鈴薯切片製成，因此會有大小、形狀不均的情形；且在油炸過程中馬鈴薯片遇熱膨脹，偶爾會產生分層、中空，相對來說賣相便有些不吃香。不過原薯切片擁有細緻、平滑的表面，薄脆的口感更貼近天然、真實的馬鈴薯，而使其擁有為數不少的愛好者。
多以鋁罐或錫箔包包裝販售的此種薯片，是以馬鈴薯粉混入玉公尺、小麥、公尺、油脂及水均勻調和，再經由機器壓制成麵糰並切割成相同的形狀、大小後油炸。由於過程中會新增適量的人工化合物，因此無須像袋裝型得額外打入氮氣即可達到儲存效果；且因少了空氣的體積，收納上也較不佔空間。
而口感上則有相對明顯的顆粒感，同時能品味到穀物與馬鈴薯的香氣，口味可說更接近餅乾。加上每片的形狀相同又不易產生小塊碎片，用於擺盤或料理裝飾也相當合適、美觀。
由於薯片的製作過程中多會經油炸，使其熱量有一定的程度，但隨著現代人的健康意識提高，廠商為了扭轉薯片容易造成身體負擔的印象，而推出了相對健康的選擇。像是標榜「低鹽」、「低卡」等型別，不僅口味依舊美味，品嚐起來也較無罪惡感。
另外，挑選時也可注意成份標示，並以新增物較少的口味或款式為優先，例如僅新增鹽巴的「原味」便是較無負擔的選擇。近期更有以烘焙代替油炸的製作方式，此種薯片因含有較少的油脂量，此種薯片的口感更酥脆之餘，還降低了油膩感，可說是能體驗到全新的美味。
總結
看完選購要點後，想必已迫不及待品嚐各種滋味的薯片了吧！但當享用美味的同時，還是要記得以適量為原則，並搭配適當運動才能保持健康平衡；倘若對自制力較無自信的話，挑選小份量的包裝也能避免攝取過多熱量喔！
2樓：咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟
那必須是子弟芥末味的薯片長這樣色的
又大包又好吃經濟實惠美味，居家旅行必備的神仙薯片，秒其他口味的薯片十八條街，如果你是想吃薯片，買它！如果其他口味的薯片已經不能給你快樂，買它！如果你想體驗快樂，還是買它！
在眾多妖豔賤貨的薯片口味中，你一定要選擇最低調最詩意最綠色健康的芥末味。言盡於此，人生必須吃一次的芥末味！！！強烈推薦
3樓：小杜咕嚕嚕
超級愛吃薯片，宅在家追劇的時候，薯片簡直是必不可少的，抱著一包薯片，邊看邊吃，美滋滋~
下面我就來跟小夥伴們分享一些我吃過的薯片吧~
樂事黃瓜味
這個應該是我最常吃的薯片了~基本每次去超市都要拿幾包~
開啟袋子就能聞到滿滿的黃瓜味，超清新。吃起來薯香加上淡淡的黃瓜清香，讓人感覺超級清新自然，就算是咔嚓咔嚓吃很多也不會那麼膩。
樂事原味
簡單而純粹的薯香，鹹淡適口，很經典的口味。如果只想品嚐薯片本身的味道，那麼特別推薦這一款。
樂事青檸味
又一款超清新的口味，和黃瓜味一樣都是吃起來超級清爽，很清新的味道，有檸檬的香味，但沒什麼酸的口感，有點甜甜的，還有點薄荷那種涼涼的感覺。如果你喜歡黃瓜味，一定也要試試這個口味~
好友趣泡菜味
多力多滋玉公尺片
這個是用玉公尺做成的，所以口感上會比薯片要硬一點，不過嚼起來很香，越嚼越香。這個常見的有芝士味、燒烤味和原味，我比較常吃的是芝士味，開啟袋子就是濃濃的芝士味道，嚼起來不光有濃濃的芝士味，還有淡淡的玉公尺香~而且也是超級大一包~喜歡芝士味的小夥伴一定不要錯過~
OK，今天先介紹到這裡，過幾天再來更新。
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