1樓：蘋果臉甜甜圈
《舌尖上的中國》裡有一句話：
用最簡單的處理，激發出食材最佳的滋味
用在拌麵醬很是恰當了，簡簡單單看似平平無奇的掛麵，配上畫龍點睛的醬，瞬間光碟，摸著鼓鼓的小肚子，心滿意足的打乙個飽嗝兒。
推薦幾個親測好吃的～
日食記開陽蔥油醬
蔥油拌麵，是上海的傳統麵食，鼎鼎大名，可以說是拌麵中的戰鬥機了。
但是熬蔥油的確有點太費時了，因此推薦這款蔥油醬～它是我的日常常備款～就是神奇的怎麼都吃不膩～真材實料，是熬製的蔥油加了生抽、冰糖吊鮮，還加入了好多蝦公尺，一開蓋就香味撲鼻。
舀一勺淋在面上，簡單拌幾下，
啊～蔥香濃郁，滿屋子的香氣，炒雞提味，好吃上頭～日食記豆豉香腸醬
如果覺得上面那款蔥油拌麵有點素，推薦這款豆豉香腸醬～臘腸是一小截一小截的，粒粒臘腸油澤明亮，看起來就很有食慾，臘腸粒浸在醬裡非常好吃，有嚼勁不鬆散，
由於加了豆豉和辣椒，辣中帶甜鹹，
不像普通廣式臘腸那麼甜膩，味道調得恰到好處，敲美味，拌麵一級棒！拌著吃我可以吃下平時飯量的兩倍！～仲景香菇醬
這個香菇醬超級經典，最初是閨蜜推薦給我的，買那個帶小姑娘圖案的，大學畢業以來回購了不下10瓶，不能吃辣的選原味，愛吃辣的選香辣，裡面的香菇粒個頭很大，超實在！
鮮香夠味，肉感十足，一口下去，大大的滿足～難以想象，香菇居然比肉還好吃～還沒有吃肉的負罪感～配麵一絕，讓人胃口大開，食指大動～懶得炒菜就靠它啦～老乾媽老乾媽，yyds! 不需要詳細介紹了，可以說是如雷貫耳、馳名中外了哈哈哈，
口味很多，推薦兩個味道，辣三丁和風味雞油～先推薦到這裡，去做飯啦～
2樓：
丘比沙拉汁焙煎芝麻口味——適合各種中式麵條丘比蛋黃醬——自身體會是：最適合壽桃的瑤柱面韓式炸醬——我買的是年糕大叔這個牌子的「炸醬麵醬」，直接食用，不用炒熟。我吃的時候，會搭配紅花籽油或者火麻油，拌著吃，不推薦搭配橄欖油，味道一般。
母親佐餐牛肉醬（意式番茄味）——不辣。我用來拌義大利面和公尺飯，加上巴馬臣乾酪粉和馬蘇里拉乳酪，更好吃~
ps在麵條搭配方面，個人認為：丘比芝麻沙拉汁和炸醬麵醬，搭配普通中式麵條，幾乎萬能。但是，對於壽桃的瑤柱面，效果反而麻麻哋。
但是，擠上蛋黃醬（重點：多加點！讓麵條裹上濃濃的蛋黃醬！！
），瑤柱面和蛋黃醬衝撞出來的味道，反而讓人感覺吃起來很香。。。當然，這只是我個人的體會。還有，我只吃過兩個牌子的瑤柱面——壽桃和黎記外海面，後者味道不夠濃郁，配上蛋黃醬不好吃。
3樓：向日葵說她脖子疼
聽我說，老乾媽的風味雞油辣椒真的我的愛！！有大塊的雞肉，吃起來一點點辣味，更多的是香味，那種辣椒乾香和肉香的混合香味！！切點火腿丁，炒乙個雞蛋，放進麵條裡加辣椒油！！
人！！間！！美！！味！！
4樓：鴻博
仲景香菇醬！！自從看了這個帖子買了乙個之後不能自拔，沒事也想吃兩口。。（我不吃辣買的原味的）
春光的海南黃辣椒醬也不錯，偏酸甜的辣醬。
說實話不覺得海天拌飯醬好吃。。偏鹹，屬於鹹辣鹹辣的口味。。不怎麼香
5樓：
強烈推薦四川剁椒拌麵，剁椒不像一般辣椒那麼辣，吃的時候還有點酸酸的感覺，開胃菜首選！味道很不錯，而且還可以用來拌飯。自己去超市買兩個番茄或者土豆，然後和剁椒一起炒一下味道更好，有一種，吃完還想再來一碗的感覺！
6樓：
以前很喜歡吃飯掃光，麻辣什錦口味的，其他口味也試過，不過還是這個好吃~後來發現一有這個東西就不經意吃很多，所以就戒了……
就是這個……
7樓：
作為乙個弗蘭妹子，我鄭重而強烈地跟你推薦我們這裡頂頂好吃的一種辣醬——毛家飯店牌剁！辣！椒！
吃過的人沒乙個不回味無窮的說！據說也是毛嗲嗲的最愛！在湘潭那邊才買得到正宗的！
我乙個老師大學在湘潭讀的書一直對這個念念不忘，知道我要去湘潭玩的時候啥景點也沒推薦我就跟我說無論怎麼困難也要帶一瓶當地毛家飯店的剁辣椒肥來吃！我真的是千辛萬苦才把它帶回了宿舍！在火車上裡三層外三層地包好護在胸前！
還好所有努力都沒白費！回到宿舍一開啟聞到味兒我就餓了！然後就著辣椒吃了兩碗飯！
點的外賣裡的魚都沒動！拌麵裡更加好吃！面都不用加鹽加油撈出來直接加這個辣椒即可！
最神奇的是一般辣醬吃完都會覺得口渴！但這個不會！題主你要是到湘潭完一定要記得帶一瓶走！
8樓：水蜜桃
作為四川人，沒有什麼醬能夠比得上我們各種重口味的剩菜湯汁，比如麻辣兔，麻辣牛肉，麻辣雞，小煎兔等等，吃剩的油湯拌麵才是最美味的。另外酸豆角炒肉拌麵是我的最愛。
有哪些特別適合拌麵的醬？
石草獸 煮麵確實是需要放一些拌麵醬，這樣味道更好，能吃的更多更爽。適合拌麵的醬有不少，但要看你喜歡哪種口味的。像下面這些拌麵醬都是適合拌麵的，看看有沒你喜歡的那種口味吧。佐餐下飯神器，超新鮮的食材，川式風味，看得見的品質，肉質緊密，鮮香麻辣，一勺下去滿口生香，多種口味可選，有料才夠味，大塊牛肉，鮮辣...
有什麼好吃的幹拌麵推薦嗎？
大公尺小公尺粘苞公尺 武漢的熱乾麵是我最愛吃的幹拌麵！其實做法特別簡單，就是把麵煮熟了然後拌一下他調料包裡的調料。味道真不錯！我第一次吃熱乾麵是大三的時候去武漢玩的時候吃的，大早上去戶部巷附近一家排滿長隊的小店，等了十來分鐘終於吃上了。給我的直觀感受就是太香了，而且一點都不膩，怎麼吃怎麼好吃，難怪每...
有什麼量大 好吃 不貴的拌飯拌麵醬？
陳大仙兒 先上圖。拌麵拌飯吃，確實挺不錯的，非常的香。我吃的時候，裡面確實發現有大塊的牛肉粒。PS 不過也有些人反饋牛肉粒比較少，不知道是不是有些瓶子少，有些瓶子多？或者是牛肉醬是統一製作，然後分瓶裝的，所以有些瓶子裡面裝的牛肉粒多，有些牛肉粒少？香辣味的，辣度還可以。不過，如果是光吃的話會有點微鹹...