1樓：
我跟你說，
古代中中國人是不吃小麥的，自古吃水稻
古代中中國人也不吃葡萄胡椒
你現在找個北方人，說不讓吃麵了試試
辣椒，土豆，番茄都是美洲貨，你讓人們不吃試試看？
沒落了就沒落了，以文化綁架人的都是瞎胡鬧。
2樓：
大量油脂炸物炸雞
糖可樂咖啡濃咖啡茶濃茶
煙 高度酒
高度酒喝醉過幾次可能會對大腦產生些影響
因為油脂糖咖啡濃茶煙都是有醫學證明的會輕微改變大腦
3樓：鐘溪午
時代風尚不同，人多是隨潮流的，一種口味的酒越流行喝的人越會多。黃酒的沒落是和白酒的盛行比較出來的，就像紅茶和綠茶的消費者不一定是同批人，白酒也好黃酒也好都是中中國人的酒，二者不存在優劣之分，更不會有喝誰會更貴雅一點。
於現代的市場經濟而言，黃酒的沒落和自身的工藝、渠道以及營銷是有關係的，在當代幾乎很少於日常生活中見到黃酒品牌和社會的知名人物對黃酒推崇的言論。因為白酒搶占了市場先機，形成了極其龐大的地方性資產，無論假使黃酒如何的好，都不可能以損壞現有白酒市場的代價來形成一種由上而下的宣傳推廣。
黃酒的發展潛力在於黃酒比白酒更醇柔（社會的健康意識，酒精低度化趨勢），難點在於黃酒的競爭對手不只有白酒，還有葡萄酒和其他新興的各類果酒，甚至含括酒精類飲料。現代社會物質豐富，單一酒品類一家獨大的場面將漸漸失去，各有所好各得其飲。
4樓：嘎猛
因為黃酒的營銷做得不夠多，沒有高階價位的廣告宣傳，也沒有低端年輕的喝法指導，不過隨便吧，我們酒桌上一般還是喝黃酒多，我是紹興人。
5樓：五花大俠
環境使然吧。黃酒像茶，喝起來講究，比較文雅，但是酒這個東西在現在這麼追求效率的環境下，文不如茶，武不如白酒，只有些老饕懂其中滋味，但是也限於休閒場合用用。東西是好東西，或者重新定義，引經據典，好友家庭這種關鍵吧。
6樓：
論買醉效果，從酒精攝入量價效比的角度，黃酒浪費運費。
論養生，黃酒那一點大公尺蛋白質氨基酸，不過是聊勝於無。
論毒害，廉價非冬釀黃酒，兩倍的雜醇油和醛類，能讓你更早地……
7樓：
白酒興起了幾十年，在它輝煌的幾十年裡，折磨了無數年輕人的味蕾，也引來了廣大年輕一代的人的極大惡感，現在已經走向了衰落。
如何看待茅台前董事長回應年輕人不喝茅台「那是他們沒長大」?
除了少部分被老一輩人的社會所同化的人之外，年輕人因為被迫喝酒的緣故，一大半的年輕人對白酒都是抱著深惡痛絕乃至仇視的態度。
按照大部分年輕人的感官，白酒就是世界上最難喝的飲料，什麼白花蛇草水之類的所謂難喝飲料跟白酒比起來算個屁啊？喝酒=自虐，這對於大部分人都是成立的，甚至白酒的擁躉們也是知道的，不然不會用它來測試服從性、盟友度了。
至於某些人說的「只要領導還在喝白酒，它就衰落不了」——麻煩開眼瞧一瞧，知乎上現在問「現在的年輕人為什麼不討好領導了」的問題一大堆好嗎？
再說領導老了之後，對白酒充滿惡意甚至仇恨的年輕一代上來以後會是什麼結果？嗯，白酒企業可以賭一把，在老一輩白酒擁躉們退休前，年輕一代也都被同化成了新的白酒擁躉？不過不是很樂觀哦！
至於白酒出口創匯？做夢吧！外中國人更不會喝這玩意兒，你以為人家老外說喝白酒如同喝下「流動的剃鬚刀」是什麼意思？
至於說年輕一代也需要交際——年輕人不愛白酒，年輕人玩遊戲、打球都是交際好嗎？
問題在於，在白酒衰落以後，是低度果酒的趁機上位？還是黃酒的復興契機？
8樓：艾幾
唉～作為乙個真愛喝酒的酒仙（鬼），各式白酒、葡萄酒、清酒、洋酒啥啥的都愛，最愛重泥煤威士忌，但，只有黃酒是真一口不能喝，朋友都說黃酒多好喝啊，可我就是接受不了，太遺憾了！這世上居然有我喝不了的酒。
怪我自己的味蕾。
9樓：
黃酒本來主要流行在江浙一帶，出了江浙其實影響力是有限的。為啥江浙人最愛黃酒呢，說白了就是酒量差點，能喝的地方偏愛喝高度酒。西方的紅酒啤酒雞尾酒一齊湧進來，黃酒就沒落了唄。
10樓：何許人
沒落換種話說那是市場沒做好
不管江小白怎樣
人家確實是實打實的讓年輕人喝上了白酒
但是黃酒到目前還沒有一些面向年輕人市場的品牌
上海人，對答題人來說
黃酒碾壓一切葡萄酒、清酒、白酒
黃酒好喝就好喝在它的「甜」「醇」「香」最有名的自然是紹興黃酒
答題人喝黃酒，已然成為自己一種習慣
黃酒怎麼喝？常見的是溫酒，答題人喝黃酒冬日裡加薑片，話梅，切些許驢肉，滷肉，牛肉，溫過之後，渾身暖暖的！夏天，答題人參考日本清酒模式開發出了加冰塊的喝法，那叫乙個清涼舒適！
只是許多中國人習慣了熱飲，估計接受不了。
記得《大宅門》裡，反映了他們一大家人為了害怕酒被「查抄」，把幾十年的佳釀，全部倒入井中，引得鄰里街坊聞到一股子酒香，「勾人嘛這不是」還吸引來了糾察隊，大家看的是哈哈大笑。
說明在過去，黃酒的地位！
中國酒文化的確源遠流長，喝酒這件事，看上去很老氣，很故舊，實際上我們喝起酒卻又是非常「喜新厭舊」的！許多人認為幾千年文化，說的好像幾千年喝一種酒，吃一道菜，喝一種茶沒有變過，其實跟「源遠流長的文化」相關的，答題人反覆強調，是新穎的，你喝的是今天的酒，是發展過，變化過的酒，不是幾千年前的一罈子老酒
說黃酒，就不得不提孔乙己，然而孔乙己，卻未能給黃酒帶來那麼多的「正能量」
孔乙己大家印象不好，於是把對孔乙己的迂腐也連帶著轉嫁給「黃酒」其實問題出在「孔乙己」身上，而不是出在黃酒身上。為什麼孔乙己那麼窮還要去喝黃酒？恰也說明了黃酒的好喝，一點黃酒，一點茴香豆，其妙無窮！
另一方面，黃酒的宣傳力度，確是太薄弱了！
黃酒只能在江南地區上了年紀的群體中風行，卻難以走向全國，在中國吃東西，往往是以辣為榮，以甜為恥，而黃酒品牌本身又缺乏全國性的宣傳，你去東北，西北，雲貴川，很難喝到黃酒！
給大家介紹黃酒，答題人喜歡說「女兒紅」，所謂的女兒紅其實是女兒「黃」，本質是湯底的棕色，釀造方法類似於黃酒，但是和今天的黃酒還是有點差別，只是他的釀造跟白酒八竿子打不著邊。大家看電視劇集，人家說「女兒紅」寫也寫女兒紅，倒出來的湯那叫乙個清澈透明。
《紅樓夢》裡，很多寫酒文化的，有白酒，也有黃酒，三十八回：
「（黛玉）說著便斟了半盞，看時卻是黃酒，因說道:"我吃了一點子螃蟹,覺得心口微微的疼，須得熱熱的喝口燒酒。"
在《金瓶梅》中，李瓶兒就曾向潘金蓮勸酒說「好甜的酒兒」說「酒是色媒人」，那也是甜甜的酒喝起來才更有情調更能助性。
但是古裝劇裡「喝酒」白酒，佔宣傳很大一部分，如此白的酒，大多數是宋代蒸餾發展後部分地區能看到的。哪怕是唐代的「清酒」「濁酒」多少應該帶一點「公尺湯色」。在古代黃酒應該出鏡率很高，影視劇中卻幾乎不見蹤跡，讓大家莫名其妙的覺得古代人喝酒喝的都是白酒！
黃酒真正遜色，還是源於文人主導的酒文化開始遜色於大眾主導的酒文化。大家喝酒，射覆猜謎、行令作詩越來越少，許多人不喝黃酒，也難以體會到黃酒那種「甜甜的醉人」之感。
今日喝酒，喝的是爽辣，追求的是實用主義，酒的實用主義就是「醉人」於是讓大家快點醉，是許多人給酒的「社會功能」大多數是喝情分，喝豪氣，喝身份，喝地位。
黃酒之妙，妙在其清甜，香醇，清淡，以及溫過之後的舒適感。也需要有「下酒菜」點綴，喝的是微醺，是細膩，是品飲。
把黃酒的意境，詩意化的展現，讓大覺得文人雅士，世家大族，江湖豪客會喝黃酒，才能給年輕人種下黃酒好喝的印象······
如今黃酒卻很少為江南以外地區的朋友知道。只做料酒使用了
如何評價華強北「電子沒落 美妝興起」的現象？
華強化模式沒變，還是什麼火賣什麼。產品嘛，假原裝，有兩種，1山寨 貼牌。2原裝混高仿 在華強北，山寨和高仿是不一樣的，高仿是仿得很逼真質量也高，現在不知道還是不是這樣 華強北最火時，遠望擠的走不動路，白天變黑夜一股汗臭，比春運車站還擠，一公尺多檔口月租60W 不過現在確實是大不如前，一是電商化，二是...
如何評價模聯線上會議的興起與發展？
嬴烈文 過程不好評價，雖然基本見證了線上會從最初籌辦到現在的發展歷程，但因為和自己對模聯的認知理解有比較大的分歧，因此一直不太看好，也沒有真正參與過。模聯本身之所以比起辯論 商賽 建模之類都更吸引我，最主要的原因，就是它同時融合了各家的核心要素 類似思維導圖的議題拆分與會議邏輯，類似演講的正式發言，...
如何區別勾兌白酒與純釀造的白酒
周明聊醬香白酒 我們都知道一般人們買白酒都是希望買到純糧食釀造的白酒，像五糧液，茅台酒等多種名酒就是用純糧食釀造的。但是在市面上有一種白酒是液態法白酒，這種就是糧食釀造酒精，再通過勾兌蒸餾賣。實際上它就是食用酒精勾兌酒，一般生產標準是GB T20821或者20822的白酒就是勾兌酒了。中國其實並沒有...