1樓：豆豆
說起麥芽糖，勾起了我兒時的回憶了。
我是農村長大的，窮著長大的。
對於小時候吃的東西，基本沒多大印象了，唯獨這麥芽糖，是我最甜蜜的回憶。
那時候，有挑擔子來鄉下賣麥芽糖的人，走到村里就每家每戶地張羅：吃糖咯，吃糖咯。
這種糖，在我們那叫「攪攪糖」，要用筷子攪起來吃特別有感覺。
我們就總喜歡扯著大人的衣服，想要大人給我們買。
那時候攪攪糖才幾毛錢一斤，可家裡窮也沒多少錢買，每次買上幾毛錢夠我吃好幾天了。
每次吃上這攪攪糖，就覺得自己是世界上最幸福的人。
其實除了當零食吃，這麥芽糖還治好過我的病。
我小時候胃很差，在我的印象當中，在14歲以前我經常挑食，個子很矮小，氣血不足經常頭昏眼花。
父母是農民，他們也不知道該怎麼辦。
聽別人說吃什麼補就買什麼，什麼驢膠補血顆粒，紅桃K之類的沒少吃，但是幾乎沒有改善。
後來又聽別人說，吃麥芽糖可以補，於是母親就親自給我熬麥芽糖。我前前後後吃了差不多20來斤的麥芽糖，效果還真的特別好。
之前總是挑食，吃麥芽糖後胃口大開，總是不停找東西吃。
之前總是頭暈乏力，吃麥芽糖之後，頭暈乏力的症狀也改善了。
臉色也正常了，體重也開始慢慢正常。
所以呢，說起這麥芽糖，我有份特別的情感在裡面。
只是很可惜，隨著工業機器化的發展，老工藝逐漸被代替，真正的純手工麥芽糖現在很難再買到了。
因為麥芽糖製作過程很繁瑣，很難批量生產，經濟效益低等這些原因，大多數人不願再純手工熬製麥芽糖了。
但是，兒時麥芽糖的回憶，永遠留在了我內心裡。
麥芽糖的功效。
麥芽糖最主要的功效是補脾肺氣虛。
可能大家想不到，這麥芽糖還是乙個補氣藥。確實，麥芽糖擅長補脾氣、補肺氣。
有5種人最適合吃麥芽糖。
第1種：脾肺氣虛的人最適合吃麥芽糖。
很多朋友也許不知道自己是不是屬於脾肺氣虛，我說簡單點，氣虛體質的人適合吃。
脾肺氣虛的人，會有這些表現：
1.手腳力氣比正常人小，
2.容易疲倦，
3.吃東西胃口不佳，
4.容易感冒。
為什麼說小孩子適合吃麥芽糖呢？
因為小孩子的生理特點就是脾肺氣虛，這麥芽糖是補脾肺氣虛的，而且麥芽糖又很好吃，簡直為小朋友量身打造的。
第2種：久咳虛咳燥咳的人適合吃。
久咳必虛，咳久了一定會損傷肺氣的。所以，久咳的人這時候不管是什麼原因引起的咳嗽，補肺氣是肯定需要的。
這麥芽糖一方面補肺氣，麥芽糖的甘潤之性還能潤肺，可以潤肺止咳。
這裡說的止咳，大家要稍微注意一下，針對的是無痰的咳嗽，如果有痰就不適合用麥芽糖了。
第3種：氣血不足，臉色黃或者臉色白的人。
脾胃是氣血生化之源，要從根源上補氣血，要從調脾胃入手。
很多氣血不足的人，尤其是小孩子，其實根源都出在脾胃上。
如果是以虛證為主的，那麥芽糖和山藥這些就是首選啦。
第4種：胃腸吸收不好，身體瘦弱的人。
有一種人，能吃但不見長肉，身體瘦弱不堪。這是因為脾胃大小腸吸收不好的緣故。
這種人，多吃麥芽糖是可以改善的。
麥芽糖為什麼可以增強脾胃吸收能力呢？
一方面麥芽糖補脾，給脾臟提供物質基礎。
另一方面，麥芽糖有健脾功效，可以增強脾的運化能力。
第5種：出現虛寒型肚子痛的人。
在我小時候時不時就肚子痛，那時候看了不少醫生，也說不出個所以然來。
後來，也是吃這麥芽糖之後就好了的。
現在學了中醫才知道，我那時候肚子痛是虛寒性腹痛，是因為各種虛導致的肚子痛，這麥芽糖剛好對證。
怎麼知道是不是虛寒性肚子痛呢？
很好區分。這種痛是喜溫喜按的，痛的時候吃點熱的東西就緩解，那就是虛寒性了。
這種人，平時吃吃麥芽糖就挺好的了。
中醫有個方子，叫做小建中湯，裡面主要成分就是這麥芽糖，治症裡特別強調這個和裡緩急的功效。
這種虛證肚子痛的人，可以選擇小建中湯，也可以直接吃麥芽糖，效果非常不錯。
這麥芽糖即可當藥用，也可當零食吃，其實是相當平和的。
但是，還是想要告訴大家，這4種人不建議吃。
第一種不適合麥芽糖的人，舌苔厚膩的人。
舌苔厚膩，提示是實證。要麼提示有痰溼阻滯，要麼提示有積食，而這麥芽糖是補虛的，所以不適合。
第二種不適合麥芽糖的人，容易腹脹的人。
容易腹脹的人，說明體內容易氣滯。這麥芽糖有粘膩之性，可能會加重這種腹脹。
第三種不適合吃麥芽糖的人，濕氣重和濕熱體質的人。
麥芽糖因為粘膩，會有一點助濕，所以濕氣重和濕熱體質的人，不建議吃太多麥芽糖。
第四種不適合吃麥芽糖的人，體重偏重的人。
體重偏重是需要健脾化痰溼的思路來調理，麥芽糖主要用於補脾增體重，所以不適合。
麥芽糖怎麼吃呢？
這是乙個再簡單不過的問題了。可以直接拿筷子攪著吃，也可以用溫水衝著喝，當然麥芽糖本身也是一味藥材，可以配在方子裡吃，還可以用麥芽糖來做膏方。
每天吃多少呢？ 那就因人而異啦，平時當零食吃沒那麼多講究，小孩子每天30g左右。
小孩子喜歡吃甜食，而大家都知道吃太多醣對身體不好。而這麥芽糖卻不一樣，在享受美味的同時還能調理身體。
百味先生在農家純手工按照古法熬製的麥芽糖，口感純正，我前幾天已經拿到嘗了一口，還是小時候的那個味，非常好吃。
很多朋友喜歡問我怎麼把孩子身體調理好，我的建議是從飲食習慣開始調，戒掉一切含新增劑的零食食物，只吃無新增的健康綠色食品，堅持一段時間，肯定有不錯效果。
我分享一下我自己養育孩子的經驗，我跟我太太一般不給孩子吃零食，偶爾買一點給他們解解饞，都會先看是否有新增劑，盡可能選擇無新增的綠色產品。
像這麥芽糖，我們家孩子也很愛吃，我們家幾乎沒怎麼斷過，當成零食吃，還能調養脾胃，一舉兩得。
2樓：張家誠
麥芽糖就是葡萄糖+葡萄糖脫去乙個水來的，沒什麼特別的，公尺飯中的澱粉在嘴巴裡咀嚼都可以生成麥芽糖。糖的危害應該不用多說了吧？肥胖、高血脂、脂肪肝、齲齒、心血管疾病，糖都是罪魁禍首之一，在現代人能量攝入普遍超標的情況下，能不吃盡量不吃，世界衛生組織對於糖的每日限量值是不超過25克。
另乙個叫做食為藥的號說的這些東西，你當他在瞎扯就行了。
3樓：可以贏沒必要
你想多了，麥芽糖在身體裡在麥芽糖酶作用下直接就水解成2分子的葡萄糖了。
所以近似的你可以理解成你吃了多少克麥芽糖就等於吃了多少克葡萄糖就等於吃了多少克碳水化合物，剩下的自己去對照每天的推薦營養攝入表看你一天該吃多少碳水就行了。
甜度和能量沒有必然聯絡的，你吃1公斤的阿斯巴甜也許你一年吃的糖都不夠他它甜，但是1公斤阿斯巴甜的能量大概還沒你半碗公尺飯能量高吧。
哦對你還問有什麼缺點對吧，就是你理論上吃了多少麥芽糖，到身體裡面會變成1.05倍重量的葡萄糖了，所以要不要吃你自己看著辦吧。
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