1樓：大番薯先森
我這個人有點奇葩，我習慣自己乙個人獨處做烘焙，沒有人打擾我的這種，在相對安靜的環境下，我的思想自己感覺會哼靈活，更有創意性。
因為工作日需要上班，所以想要做烘焙的話，只能在業務時間做。如晚上回來，週末或者節假日等國家規定的日子。
就例如今天，是乙個特別的日子，520。我匆忙的從公司趕回來，為了讓她回來看到好吃的，所以我在有限的時間做出有限的食品。
自製火腿肉松三文治#星空物語系列
烘焙，我一旦確定下來做什麼，我就會腦子過一邊整個烘焙流程，步驟。以免在過程中漏做，導致作品失敗。
任何一件事情，如果你想要做好，有想要做好它的心是很重要的。
人生苦短，希望大家在這過程中能找到自己感興趣的事情，並得到滿足。願人間有愛，彼此有愛，心中有愛。
2樓：乙隻猴子666
最早之前，心血來潮家裡買了烤箱，買了烘焙的書，沒事在家做，但發現有時候按照方子不一定能成功，而且收拾起來好麻煩…後來去ABC cooking也做過，也有去一般的烘焙教室做過，外面弄比較方便，成功率高，但是成本大
發一張成品圖，製作的是乙個淋面蛋糕，裡面放了水果夾心，做完後發現，樣子還不錯，吃起來也還闊以，哈哈哈哈
下面說下製作過程，我是去烘焙教室做的，旁邊有老師會指導，整個完成時間包括烘烤，冰箱冷藏凝固巧克力，大概2小時
我的用料表如下
步驟一將3個雞蛋敲開後，蛋清蛋黃分離，分別裝兩個盆裡，盆1為蛋黃，盆2為蛋清
步驟二盆1，蛋黃裡加入食用油，細砂糖，低筋麵粉後均勻攪拌打發，然後裝在6寸模具中，七八分滿，拿到烤箱去烘烤，140度烤55分鐘
步驟三盆2，將蛋清快速打發，直到提起來後呈現尖狀
步驟四盆2，呈尖狀後，蛋清加入奶油，細砂糖並均勻攪拌
步驟五選取剛打發好的部分奶油，裝在另個盆3中，並加入食用色素(顏色根據自己喜好選擇)，我用的是灰色
步驟六取出烤箱中烘烤後的蛋糕胚子，微微冷卻後，橫切成3份
步驟七逐層加入沒有加色素的白色奶油，並加些水果後，抹勻
步驟八加入剛才攪拌後的灰色奶油，塗在蛋糕外層做外部裝飾
步驟九掰一塊巧克力，融化後，塗抹在蛋糕邊緣裝飾，之後放冰箱冷藏
步驟十取出冷藏後的蛋糕，在巧克力上塗上食用金粉做裝飾，並插上各種自己喜歡的玩具和裝飾品，整個淋面蛋糕就完工啦
3樓：西公尺露兒
最近超級喜歡做麵包~
剛剛做好的菠蘿包~
做了六個本來打算吃乙個
可是太好吃了吃了兩個
前幾天做的火龍果軟歐包~
也是超級超級好吃因為麻薯鹹蛋黃肉鬆真的超級配~我覺得做烘焙真的就是自己開心的事情喲
希望大家都可以找到讓自己放鬆又開心的愛好
4樓：Nini的廚房
新手的福音來了，瑪芬杯，加入藍莓，爆漿的感覺太美啦
自製藍莓瑪芬杯
5樓：hshujie
比起像高票Amanda這樣的大神，自己真的還只算烘焙圈的菜鳥。
入坑一年有餘，從最開始的斷斷續續隨便做，到現在幾乎每天都對著方子鑽研完再下手，也在順便努力學著擺盤拍照記錄每一次成品。
經常一做就是一下午或者一晚上。
也會因為失敗，連著好幾天就磨同乙個甜品。
但同時很享受投入到烘焙中的時光。
其實只要喜愛，無論做什麼，沉浸進去，就會內心非常平靜安適滿足幸福。
6樓：飼養員蘑菇
乙個超詳細的髒髒包製作教程！
相信我，
沒有比這更詳細的了···
7樓：蔥老貓
現在的日常就是…看chef做demo-。-
給泡芙化妝
看chef擠馬卡龍
然後自己思考以後再做一次
他教的new fashion馬卡龍自己烤出來長這樣（chef說現在裙邊矮是new fashion-。-我覺得這玩意兒不對啊）
每天都很開心就對了
8樓：陌路
嘻嘻嘻裱花的也來湊湊熱鬧
9樓：寒空
例如這樣一款簡單曲奇，匠心製作之後，感覺到製作，烘焙，成品，在被寶貝們輕輕咬一口，他會笑著說，媽媽下次還買這個，這就是幸福的製作吧
10樓：悅己
用延時拍的馬卡龍，可惜沒有手機架，穩一點就好了…
11樓：賣甜品的醬
製作過程很少拍，畢竟我們不是專業拍攝的，偶爾會拍一下學員的學習日常。
12樓：糖小糖
自己熬糖，做好吃的牛軋糖。拒絕棉花糖。其實很不明白，為啥很多人覺得自己弄了花生買了奶粉用棉花糖就是好的牛軋糖。看一下棉花糖複雜的配料表，用這樣的東西做出來的牛軋糖是自帶新增劑啊
13樓：嚴一
烤法棍中
整形https://www /video/925658542126555136
14樓：知無不言
享受美食的有兩個，一是做（1），二是吃（2）。
1.（1）布朗尼提拉公尺蘇——手工製作：https://www /video/919201993388617728
（2）成品——開吃：
2. （1）糯公尺牛角包——烘焙出爐：https://www /video/919203521511964672
（2）成品——開吃：
打算做家庭烘焙創業如何做市場推廣？
木沐炑 小打小鬧可以，量產很難。我朋友在做，因為原料選的好，所以生意一直很火爆，後來就開始接大單，一次五個生日蛋糕，於是很緊張，很忙亂的搞定了，最後來了一次十個蛋糕的大單！她覺得做過五個蛋糕應該沒問題，於是，接了，然後所有的蛋糕在做的時候都很忙亂，送貨的時候都磕碰了，然後到了現場，所有蛋糕都出現了塌...
做烘焙學徒是怎樣的體驗？
愛烘焙的栗子 一般去店裡當學徒是免費的，而且有工資拿，但是需要跟老闆或者師傅很熟帶你，師傅會留一手，對你態度不會很好，畢竟他在培養乙個競爭對手。總結一下，如果你想開店創業，手頭又有可以支配的錢，可以去專業的學校學習，如果在西點店有熟人，就可以去跟著師傅學。 學徒能學到，不過是皮毛，學習到點小技能，在...
泳池的水質清潔是如何做的？
山東上水環境科技 國家標準規定，游泳館必須將每天的水質情況寫在公示板上，讓泳客了解泳池當天的水質情況。目前一般必須公式的數值有餘氯 ORP 渾濁度 水溫 PH值等五項。當然現在有很多游泳館在這些數值上作假，或者公示資料不是實時的，公示的這些數值，只是在當天開館的時候，水質處於最佳狀態下的數值。游泳者...