1樓：朱遠遠
每年都有的三樣菜bai，就是清蒸du皮皮蝦，乙個是zhi燉豬腳，乙個dao是粉絲蒸扇貝。清蒸zhuan皮皮蝦很好做shu的，只需要開水煮好，把皮皮蝦放進去，然後煮一下，把它撈起來就可以了，然後蒸豬腳就是放雞蛋啊，雞蛋去皮去皮的之後跟豬腳一起下去滷放香菇，然後粉絲扇貝超好超超簡單，放放入扇貝音質好的扇貝，然後把那個扇貝的肉挖起來，然後放在上面就可以了，然後再蒸一下
2樓：萬水千山
我們是北方農村的除夕夜我們沒有固定的多少菜，餃子在除夕是必不可少的主食。我們一般會做10道菜。現在生活條件好了，感覺和城市沒什麼區別，因為我們是北方人基本沒什麼海鮮類，主要以豬肉、牛肉、羊肉為主。
主要是吃不慣海鮮類。北方過年我們會炸一些丸子，蒸一些扁垛你們肯定沒有聽說過。
1、涼拌牛肉
2、涼拌蓮菜
3、紅油肉凍
4、松花蛋
5、蒜薹炒肉
6、土豆燉牛肉
7、孜然羊肉
8、清蒸鱸魚
9、紅燒帶魚
10、蒜苗炒扁垛
這就是我們的年夜飯，豐盛並快樂！
3樓：安朵朵
我記得是12或者是16道菜，我們家有老人，過年人比較多，二十幾口哈哈哈哈，奶奶生了五個孩子，五個家庭都聚一起，20多號人
4樓：小太陽
小時候過年除夕的年夜飯，那可是非常期盼興奮的事情：中午飯後，母親就早早地開始忙了，用柴灶鍋燒開水，揉麵包包子，淘公尺了，切菜了，剁餡了。放假的父親就開始收拾只有一年到頭過年才能吃上的豬肉。
父親母親一直都要忙到晚上九，十點鐘，包子饅頭蒸好，再做幾個蒸碗。除夕年夜飯就是：炒兩個熱菜，兩個冷盤，兩個蒸碗，全家人看誰能吃上餃子裡包的一分錢！
現在過年的年夜飯，吃餃子是必須的，平時吃的菜，菜花炒肉，芹菜炒肉蒜薹炒肉或者魚香肉絲可以隨便做兩個熱菜，再涼拌兩個冷盤有菠菜拌粉絲，涼調蕨根粉，涼拌黃瓜隨便做兩個，不可少的還有油炸帶魚，一盤蘸調料湯汁的牛肉片。
大年三十晚上是乙個喜慶祝福的夜晚，大家們都不願意早早睡覺，東家串西家，西家串東家，串完門回家肚子吃的圓鼓鼓的，也就到了凌晨一點兩點了直接躺睡！除夕夜的年味最濃！
你家的年夜飯是誰做的？能給那位做年夜飯的家人說點什麼嗎？
阿雷去打怪 記憶中的年夜飯到現在一共有24次 更早的因為年齡太小記不住了 2012年以前的年夜飯，我只是享受者。即使參與，也不過是做一些剝蒜包餃子這類的小活兒。更多的時候是在觀察，廚房是小孩子的禁地，那道玻璃拉門成了我觀察奶奶把各種原料做成家常美味的唯一途徑。當時只覺得奶奶是辛苦的，但卻對累沒有正確...
今年年夜飯，你打算怎麼吃？
Gloria 不用打算，我們這裡年夜飯開始到年初二中午，就吃餃子。就是這麼有原則，有規矩。重點我很喜歡，省事呀，因為我不會包，去婆婆家蹭吃。簡直不要太爽。這種快樂估計只有每天要買菜做飯的人才能體會到的快樂。 璐璐愛吃西藍花 家人都在身邊，年夜飯自然和她們一塊吃啊。年夜飯前都要燒香祭拜先，然後才開始正...
90後應該怎麼做年夜飯？
徐照青 先問清楚老人有沒有什麼必須要準備的指定菜，比如魚 餘 腸 常 之類的 另外還有些地方講究菜的數量 可雙數不可單數 等等 做一桌菜的重點，是準備大於烹調，各種配料提前準備好。到實際操作的時候，冷盤燉菜蒸菜先做，炒菜別太多。大致就是這樣，其他的按你的擅長自由發揮吧！ 座標新疆，我家之前的年夜飯，...